अजमोद के साथ डिब्बाबंद टमाटर। सर्दियों के लिए अजमोद से टमाटर का सबसे अच्छा संरक्षण

टमाटर की कटाई के लिए मैरिनेड प्रमुख गोदाम है। बिल्कुल वही स्वाद रेडीमेड टमाटर का। और याद रखें कि आप स्वाद के लिए नुस्खा जानते हैं, आने वाले मौसम से पहले इसके साथ लिखना बर्बाद हो सकता है।

सर्दियों के लिए अजमोद के साथ टमाटर के लिए यह नुस्खा अपनी सादगी में लुभावनी है - इसे याद रखना आसान है, और विस्तृत तस्वीरें आपको बेहतर तरीके से अचार तैयार करने में मदद करेंगी।

इसके अलावा, हम इस तथ्य से आश्चर्यचकित हैं कि क्रीमियन पारंपरिक चैपल के किनारे पर अजमोद की जड़ में काली मिर्च और साग मिलाया जाता है। एक सुखद सुगंध और थोड़ा मेहमाननवाज के साथ विइड का अचार समृद्ध है - ठीक है, आप बस अपनी उंगलियां चाटें। छोटे टमाटर चुनें, हो सके तो पतली त्वचा से चबाकर लाल कर लें।

tsієї kіlkostі वेयरहाउसिंग से लीटर जार zagotіvlі जाने के लिए।

अवयव:

• छोटे टमाटर - 600-650 जीआर।
• अजमोद जड़ - 4-5 सेमी,
• अजमोद का साग - 3-4 गेंदें,
• काली मिर्च (सुरक्षित और काली) - 5-6 मटर,
• घंटे का चश्मा - 2 लौंग,
• गर्म मिर्च शिमला मिर्च - 2 रोल,
• बे पत्ती - 1 पीसी।,
• रसोई की ताकत - 0.5 बड़े चम्मच। एल.,
• त्सुकोर - 0.5 बड़े चम्मच। एल.,
• ओटसेट - 0.5 बड़े चम्मच। एल (9% फोर्टे)।
• पानी - लगभग 0.5 लीटर।

सर्दियों के लिए अजमोद के साथ टमाटर कैसे बंद करें

लीटर जार में मैरीनेट करने के लिए, "टॉप्स" किस्म के दो छोटे टमाटरों का उपयोग करना सबसे अच्छा है - उनके पास नरम, मुसब्बर श्रिल्ना त्वचा और नद्यपान m'yasistaya m'yakot है। मैरिनेड लीक, बदबू और भी दिलकश पिघलती है! Vіdіbranі फल prіvaєmo, मुंडा टहनियाँ।

जार में, हम अजमोद के डंठल को एक अंगूठी के साथ जलाते हैं, हम गर्म मिर्च, काली मिर्च, एक चम्मच, एक तेज पत्ता और अजमोद की जड़ों को पतले गोल में काटते हैं।

हमने टमाटर को आधा जार तक डाल दिया। एक अधूरा mіstsya से कम Shchalos, strushuyemo जार। Prosharovuemo अजमोद टमाटर, आप स्वाद के लिए cibules या गाजर मग की एक अंगूठी जोड़ सकते हैं।

Cherguyuchi पीले और लाल टमाटर, ऊपर करने के लिए zapovnyuemo जार। खाली zapovnyuemo हरियाली या tsibuleya। पानी उबालें, जार को स्प्रिंकल्स से भरें। इसे उबाले हुए कृष्को से ढक दें, और यह दस मिनट तक गर्म हो जाएगा।

हम पानी को वापस करछुल में बहाते हैं - आपको इसे अचार के आधार के रूप में चाहिए। डोडामो सिल ता त्सुकोर।

नल्लेमो ओस्टु। Marinade pіdіgієmo, लेकिन उबलने के बिंदु तक नहीं। बैंक में नकद।

हम पैन में गर्म पानी डालते हैं, एक तौलिया डालते हैं। हम एक जार रखते हैं, इसे ढक्कन के साथ कवर करते हैं, ताकि उबलते पानी बीच में बर्बाद न हो। तो, टमाटर की तरह, हम पहले से ही गर्म हो गए हैं, और लंबे समय तक गर्म अचार, जार की नसबंदी की आवश्यकता नहीं है। लिट्रोविम पर्याप्त 8-10 खविलिन, उबलते पानी के क्षण से एक घंटे की आवश्यकता होती है।

दूर से, दिन का ख्याल रखना। खानाबदोश मशीन के साथ भली भांति बंद या बंद बैंकों। गलत, यह बहुत अधिक है, जिसके बाद हम इसे बचत के लिए लेते हैं। आप से दूर रिक्त स्थान!

तैयार करने के लिए, आपको 1 लीटर जार चाहिए:

• गाजर - 3-4 रोल।
• सिबुलिना - 1/4 भाग।
• अजमोद एक स्प्रैट है।
• एक जार के लिए टमाटर एक आवश्यक मात्रा है।
• बे पत्ती -1 पीसी।
• काली मिर्च -2 पीसी।
• घड़ी - 1 दांत।
• 70% - 1 चम्मच काट लें।

रोसोल प्रति लीटर पानी के लिए।

• ताकत -1 बड़ा चम्मच। गर्म पानी से चम्मच।
• ज़ुकोर -3 बड़े चम्मच।

गाजर और त्सिबुला को बहते पानी के नीचे साफ, धोया जाता है। यह अपेक्षाकृत टमाटर, अजमोद मसालों से भी धोया जाता है। मैं टमाटी को जितना हो सके छोटा लेने की कोशिश करता हूं। जार निष्फल हैं, ढक्कन उबला हुआ है। हम जार के तल पर अजमोद का एक स्प्रैट डालते हैं, सिबुला और गाजर को छल्ले में काट दिया जाता है।
टमाटर को कांटे से साफ करें, जार में डालें।
तो हम एक साफ घड़ीसाज़ का दांत लगाते हैं। टमाटर को डिल के साथ डालें, एक-दो व्हिलिन की जाँच करें, पानी डालें, जैसे कि ब्लैंचिंग।
इसके बाद एक स्किन जार में एक तेज पत्ता और एक दो काली मिर्च डालें। वरिमो गुलाब, उबलते पानी में हम ताकत और ज़ुकोर मिलाते हैं, हम इसे पूरी तरह मिलाते हैं, ताकि त्सुक्रू और नमक के क्रिस्टल टूट जाएं। हम टमाटर को गुलाब नमक और उससे कम भरते हैं, फिर हम त्वचा के जार में एक अनुमान जोड़ते हैं।
हम इसे ढक्कन से भरते हैं, जार को उल्टा कर देते हैं, उन्हें अंधेरी जगह पर लूट पर रख देते हैं।

अजमोद और गाजर के साथ सर्दियों के लिए टमाटरतैयार।

स्वाद का आनंद लें। दिलकश।

सर्दियों के लिए मसालेदार टमाटर के बिना, अकेले, एक सज्जन का जीवन नहीं चल सकता। त्वचा माєआपका प्रेम नुस्खा, और फिर एक नहीं। मैं कई तरह से डिब्बाबंद टमाटर भी रखता हूं, लेकिन मेरा पसंदीदा वह है जो मैं यहां दिखा रहा हूं। मेरे लिए प्यार की मदिरा, क्योंकि अचार को याद रखना आसान है, इसे तैयार करना आसान है। एक लीटर पानी के लिए हम एक बड़ा चम्मच सूकर, टेबल सॉल्ट और ओट्सु लेते हैं। सब कुछ सरल है, भ्रमित न हों।

डिब्बे भरने के लिए, तो यहाँ, पारंपरिक गाजर की क्रीम, घंटे की सिबुली, मैं अजमोद जोड़ूंगा - साग वह जड़ है। मैं टमाटर, और अचार फुटपाथ दिलकश पर निकलता है, जहां सब कुछ जाता है: और एक दुर्लभ जार, और कठिन।

सर्दियों के लिए अजमोद से टमाटर की कटाई के लिए उत्पाद सूची के लिए तैयार किए जाते हैं, टमाटर नहीं।

टमाटर को संरक्षित करने के लिए, मैं मैरिनेड तैयार करके शुरू करता हूं। दाईं ओर, जबकि अचार उबल रहा है, मैं जार पकड़ता हूं। मेरे पास निम्न रैंक है: मैं सम्मान करता हूं कि मातृभूमि बैंक से आधा कर्ज लेती है। त्से, जाहिर है, लगभग, जार कम या ज्यादा की याद ताजा कर सकता है, फिर अनुमान लगाने की कोशिश करें, बेहतर ढंग से थोड़ा और अचार तैयार करें। मैं जितना हो सके बैंक को याद दिलाता हूं।

मैंने तुरंत जार और ढक्कन को स्टरलाइज़ करने के लिए रख दिया। ढक्कनों को उबालने की जरूरत है, और जार को क्विल 7 की केतली पर निष्फल कर दिया जाता है।

और जब अचार तैयार किया जा रहा है और जार निष्फल हो रहे हैं, तो मैं सामग्री तैयार करूंगा: मैं सिबुला, अजमोद की जड़, गाजर और घंटे का चश्मा साफ कर दूंगा।

जार के बिल्कुल नीचे, मैं मसाले, गाजर और सिबुल्स डालता हूं (जार की त्वचा में 3-4 अंगूठियां होती हैं)।

जितना संभव हो, मैं टमाटर, लौंग, अजमोद जड़, पतली स्लाइस (प्रति जार 3-4 स्लाइस), अजमोद डाल देता हूं।

मुझे अचार के एक जार की याद दिलाएं।

उन्होंने हमें निष्फल टमाटर का एक स्किन जार दिया। जिनके लिए मटका गर्म पानी की याद दिलाता है, हम जार के लिए बीच में एक सहारा डालते हैं। हम स्टैंड पर एक जार डालते हैं, और इसे ढक्कन के साथ कवर करते हैं। 12 हविलिन (लीटर) कम उबलने के लिए जार को जीवाणुरहित करें।

जार को कसकर घुमाया जाना चाहिए (ट्विस्ट-ऑफ) या एक कुंजी के साथ बंद होना चाहिए।

तीन साल उल्टे रूप में दिखाई दे रहे हैं।

सर्दियों के लिए पालक टमाटर तैयार हैं. आप उन्हें कुछ महीनों तक जी सकते हैं।

बचत के लिए आपको विशेष दिमाग की जरूरत नहीं है।

कैलोरी सामग्री: नहीं दिख रहा
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

- ताजा टमाटर,
- अजमोद का एक गुच्छा।

एक प्रकार का अचार:
- 1 एल। शुद्ध पानी,
- 150 जीआर। tsukrovy pіsku (6 बड़े चम्मच। चम्मच),
- 50 जीआर। नमक (2 बड़े चम्मच),
- 90 जीआर। ओस्ट्सु 9% (5 बड़े चम्मच),
- 5 काली मिर्च।

फोटो पोक्रोकोवो के साथ पकाने की विधि:

उनके बारे में, एक गायन दायित्व के लिए कितने टमाटर आवश्यक हैं, आप केवल उनके आकार के लिए वसीयत बना सकते हैं। मेरे पास एक लीटर जार में 600-700 जीआर है। टमाटर, otzhe, marinade vіd 300-400ml। जब एक लीटर जार में डिब्बाबंद किया जाता है, तो आपके पास अजमोद का लगभग एक गुच्छा होगा।
हमें बचपन से ही उन लोगों से मिलवाना चाहिए जिन्हें फल-सब्जी की जरूरत होती है। इस तरह हमारे टमाटर निर्दोष नहीं हैं, बहते पानी के नीचे सब्जियां खाना अच्छा है। यह महत्वपूर्ण है कि टमाटर नरम zrazkіv के रूप में दरार और nadrivіv, vіdmovtesya से मुक्त थे, और अनियमित आकार के zrazkіv के रूप में भी। हमारा आदर्श उम्मीदवार एक गोल टमाटर है, जो औसत से तीन गुना छोटा है। हम टमाटर को दो हिस्सों में काटते हैं और डंठल सख्त होने तक कोर को छेदते हैं।
अजमोद भी अपेक्षाकृत miєmo है और ट्रोच को सूखने दें, थर्ड-पार्टी वोलोगा - एक संरक्षण ओवरशूट।

जार में, उबले हुए या उबले हुए पानी में, और शायद नसबंदी का कोई अन्य तरीका हो, शायद इसके क्रम में टमाटर इस तरह से त्वचा के बीच में अजमोद से "प्रोशारका" शमाटोचका।

इस समय चूल्हे पर हमारे अचार को "धक्का" देता है। पानी से, उबाल लेकर लाया जाता है, हम काली मिर्च, खट्टा पिसोक और ताकत डालते हैं, हम इसे फैलाते हैं, पानी के पास बदबू नहीं आती है।

हम एक अनुमान जोड़ते हैं, पहले से ही सब्जियों के जार से भरा हुआ है: एक लीटर जार पर 2 बड़े चम्मच गिरता है। ओट्सु चम्मच। चूंकि हमारा अचार नई स्किप है, इसलिए हम उन्हें जार की बहुत गर्दन तक याद दिलाते हैं।

उसके बाद, हम अपने आप को एक कालीन में लपेटते हैं, उन्हें ढक्कन के साथ सामने रखते हैं। हमारी तैयार रेसिपी को आजमाना भी एक अच्छा विचार है, यह और भी स्वादिष्ट है।

कृपया:
हरे फलों की विकोरिस्टन्न्या ट्रोही अच्छी है, कि बदबू बेहतर आकार को ट्रिम कर देती है, नमकीन टमाटरों का संरक्षण अपनी समृद्धि को फिर से जीवंत कर देता है। जार में सीधे बॉटलिंग से पहले, उसी अनुपात में ओसेट को मैरिनेड में जोड़ा जा सकता है।
दिलकश।
स्टारिंस्का लेसिया

ग्रीष्म ऋतु भाग्य का चमत्कारी समय है, जिसमें समृद्ध स्वाद के साथ गढ़वाले जड़ी-बूटियों की कटाई होती है, जैसे टमाटर, अजमोद के साथ डिब्बाबंद। इसकी तैयारी की सादगी के बावजूद, जूतों का ट्विस्ट रोजमर्रा और क्रिसमस की मेज पर अपरिहार्य हो जाएगा। और हरे-भरे टमाटर के स्वादिष्ट स्वाद के साथ हरियाली की सुगंध आपको ठंडी सर्दियों से ताजगी और महक प्राप्त करने के लिए बदल देगी। Strava vіdmіnno pіdіyde vіdіyde vіglyаі ऐपेटाइज़र, और vikoristovuvatysya मुख्य गोदाम सॉस और pіdliv में से एक के रूप में।

ओट्ज़े, अजमोद से डिब्बाबंद टमाटर। Dekilka krokiv और एक उत्कृष्ट कृति कई वर्षों तक आपके सामने रहेगी।

अवयव:

• टमाटर;
• सिबुल्या - पिव-सिबुलिनी द्वारा त्वचा के जार में;
• नद्यपान काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• चासनिक - दांतों का स्प्रैट;
• अजमोद - प्रति जार 7 टुकड़े;
• 9% अनुमान - 1 बड़ा चम्मच प्रति जार।

मैरिनेड के लिए:

• पानी - 1 लीटर;
• सिल, त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• रिफाइंड ओलिया - 2 बड़े चम्मच।

नुस्खा के अनुसार अचार तैयार करने की जरूरत है।

सर्दियों के लिए अजमोद से टमाटर का सबसे अच्छा संरक्षण। पोक्रोकोवी रेसिपी

1. तोमाटी अपेक्षाकृत मिёमो है।
2. हम एक छोटे से दायित्व के बैंक तैयार कर रहे हैं।
3. Rіzhemo tsibulyu pіvkiltsyami, chasnik chasnodavka से होकर गुजरता है। बल्गेरियाई काली मिर्च में, हम पिछले एक को देख सकते हैं, इसे डंडे से काटकर, अन्य सब्जियों के साथ, हम इसे जार के तल पर रख देते हैं।
4. टमाटर को 4 भागों में बड़े करीने से काटा जाता है. यक्षो पोद्रिबनिमो - वीड दलिया। हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।
5. अजमोद को मोटा-मोटा काट लें।
6. साग और टमाटर को सबसे अच्छा मिलाया जाता है, ताकि रस को बहने न दें।
7. पकी हुई वेजिटेबल मासा को जार में डाल दीजिए. शानदार दिखता है। एक छोटी तस्वीर के लिए, मैं विजयी और पीले टमाटर की सलाह देता हूं।
8. शीर्ष पर हम चित्रित सिबुली की अधिकता रखते हैं।
9. तैयार मैरिनेड। और मैं आप ही उबलते हुए जल में तेल, बल, ज़ूकोर मिलाता हूं, और हम उसे आग में से जानते हैं।
10. रसोल के साथ जार पर डालो। त्वचा की आड़ के नीचे चम्मच के हिसाब से लीटर की क्षमता डाली जाती है।
11. 15 क्विल तक जीवाणुरहित करें।
12. हम इसे मोड़ते हैं और हम इसे खनन के लिए कपड़ों से गर्म करते हैं।

"दुझे दिलकश" आपको अच्छी भूख देता है! І obov'azkovo try