लुब्रिकेटेड तेल, मैरीनेट किया हुआ, अचार - सभी की बदबू स्वाद के लिए लाजवाब है। मक्खन से चमत्कारी सॉस निकलते हैं, और सूप में अक्सर डेडल मिलाते हैं।
और युद्ध में अचंभित न हों, भले ही तेलों को लुब्रिकेट करने के लिए तैयार होना आसान हो।
यह छांटना आवश्यक है कि इसे कैसे साफ किया जाए, मक्खन कैसे तैयार किया जाए और आपको और क्यों चाहिए। यह सर्वविदित है कि तितलियाँ भंगुर मशरूम नहीं हैं, लेकिन बदबू अभी भी रेडियोधर्मी रूप से असुरक्षित मशरूम के समूह में शामिल है, जिसके लिए वे एक रिटेलिंग नमूने का पालन करते हैं।
भगवान के लिए, अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य के लिए डरो मत। नमकीन बटर तैयार करें, इन्हें बनाने की विधि सरल है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है, यह असली है.
इससे पहले तैयारी कैसे शुरू करें, इसके बाद इन्हें अच्छी तरह से साफ कर लें। Tsya obov'yazkova प्रक्रिया कुछ भी नहीं के लिए की जाती है, नाम के बाद भी आप समझ सकते हैं कि ये मशरूम तैलीय हैं, इसका मतलब है कि बदबू खाने में आसान है, चाहे आपने पिया हो और smіtya को लिसोव किया हो। ऐसे क्रम में सभी को अपने आप से काम करना महत्वपूर्ण है, भले ही उन्हें पानी पीने के लिए मस्लुकी की तरह साफ करना असंभव हो।
क्लासिक नुस्खा
हमारे तेलों की तैयारी के बाद, हम सबसे स्वादिष्ट भाग - तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।
किसके लिए निम्नलिखित अवयवों का स्टॉक करना आवश्यक है:
- बटरनट्स;
- स्नेहन के लिए तेल;
- ताकत, स्वाद के लिए काली मिर्च;
- त्सिबुल्या रिपचास्ता (2 टुकड़े या एक बड़ी त्सिबुलिना)
मशरूम को पकाना आवश्यक है, इसके साथ पानी को नमक करना न भूलें। जैसे ही पानी में उबाल आए, स्नान को ध्यान से साफ कर लें। आइए आग को बदलें और करीब 20 हविलिन की जांच करें। तो 2 बार दोहराएं: varimo - zlivayemo - promivaemo। इस प्रक्रिया के लिए कुल घंटे 1 वर्ष है।
दिन के अंत में, जैतून के तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन तैयार किया गया था, हमने मशरूम को जोड़ा और ढक्कन को घुमाया, आग को बदल दिया। उनके रस से तेल बुझ जाएगा, और अगर बदबू तेज होना बंद हो जाए, तो सिबुला डालना आवश्यक है। ची बुडे नब्रेज़ानी pіvkіltsami ची क्यूब्स, विरिशुवती भगवान। डाली सब कुछ मिला हुआ है, आग थोड़ी बड़ी है, ढक्कन से टेढ़ी नहीं।
तेलों को चिकना करना आसान नहीं है, और उस क्षण को याद करना असंभव है जब ये मशरूम तैयार हों: तेल स्वयं काला हो जाएगा, और पूरा देश वाष्पित हो जाएगा। एकदम सही स्नैक तैयार है। चिकनाई युक्त तेल को ताजी हरियाली से अलंकृत किया जाता है और साहसपूर्वक मेज पर परोसा जाता है। इसके अलावा, तीखेपन और सुगंध के लिए, घास को चासनिक के साथ सीज किया जा सकता है।
महिलाएं, अपने खाने और फिगर के लिए पीछा कर रही हैं, यह जानने के लिए कि इस तरह के जुनून की कैलोरी सामग्री कम है। मशरूम के साथ व्यावहारिक रूप से सभी व्यंजनों, जिनमें आलू और पास्ता शामिल नहीं हैं, को उच्च भोजन की आवश्यकता नहीं होती है।
खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई वाला मक्खन
मशरूम के साथ मूत्र उन्माद सभी राज्य उपहारों के लिए वांछनीय है, क्योंकि वे अपने परिवारों को विभिन्न नवीनताओं के साथ लाड़ प्यार करना पसंद करते हैं। यहां पहले से ही साहसपूर्वक कल्पना को स्वतंत्र लगाम दें। पेटू बालों वाले मटर, आलू के साथ खट्टा क्रीम में चिकनाई वाले तेलों की सलाह देते हैं। इसके अलावा, मशरूम और सब्जियों का एक दूर का संयोजन: शतावरी, बेल मिर्च, टमाटर, ब्रोकोली और अन्य। तब तक, कैलोरी न्यूनतम होती है।
खट्टा क्रीम में मशरूम की तरह और जैसे हो, ऐसे तेल एक सुरक्षित विकल्प हैं। खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई वाला मक्खन तैयार करना आसान है।
हम स्ट्रावी के लिए तत्वों का चयन करते हैं:
- बटरनट्स - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम 15-20% - 2.5 बड़े चम्मच। एल.;
- एक सिबुलिना;
- स्नेहन के लिए तेल;
- स्वाद के लिए ताकत, काली मिर्च, मसाले;
- घंटे का चश्मा - 5 लौंग।
Rozіvaєmo फ्राइंग पैन गुलाब के तेल के साथ और वहाँ poruzanu tsibulyu और chasnik डाल दिया। Obsmazhuєmo, बदलें और जांचें, पूरे देश में गोदी वाष्पित नहीं होती है। हम अपने स्नेहन में मशरूम जोड़ते हैं। तेल का पट्टा तैयार होने के बाद, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। आप अपने आप से सूखे मशरूम नहीं उठा सकते।
मध्यम आग पर निशान को तब तक चिकनाई करें जब तक कि जड़ वाष्पित न हो जाए, लेकिन लगभग 35-40 किस्में। उसके बाद, हम खट्टा क्रीम डालते हैं और उबालने के बाद लगभग 7 मिनट तक पकाते हैं। एक सिकाडा स्वाद के लिए, आप चॉकिंग काली मिर्च और सूखे अजवायन (लगभग 2 चुटकी) मिला सकते हैं। अगर हम जानवर को सर से घिसेंगे तो हम और भी नीचे देखेंगे। अब यह जानना अच्छा है, श्रीमान, उस हल्के नाश्ते को कैसे पकाना है।
आलू के साथ चिकना मक्खन
आलू के साथ तेल - अधिक रसीला और कम दिलकश घास नहीं, जैसे कि obіd पर एक vіdmіnno pіdіyde।
तैयारी के लिए यह आवश्यक है:
- बटरनट्स - 3 किलो;
- आलू - 500-600 ग्राम;
- एक बड़ा सिबुलिना और 2 छोटे वाले;
- स्नेहन के लिए तेल;
- ताकत, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले।
आइए आलू का ध्यान रखें: साफ, मिєमो और नरिज़ेमो (स्ट्रॉ, क्यूब्स, जिनके लिए यह आसान है)। Tsibulya को भी साफ किया जाता है, बछड़ों के साथ या छोटे क्यूब्स से काटा जाता है। आलू को पूरी तरह से पकने तक ब्रश करें।
हम सिबुला को दूसरे फ्राइंग पैन पर रखते हैं, हम ट्रोच को सूंघते हैं और सामने तेल डालते हैं। मशरूम की नई तैयारी के बाद, हम उन्हें आलू से तोड़ देंगे। सुगंध और तीखेपन के लिए, मसालों को आलू और आलू के साथ पकाया जाता है। सबसे अच्छा, घास एक चासनिक, फसल, मार्जोरम के साथ आएगी, हम इसे काली मिर्च के साथ हराते हैं।
मटर के साथ चिकना मक्खन
Tsya dosit मूल strava pidkorila दिल अमीर gospodarok। योग की तैयारी कैसे करें?
हम खुद से निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:
- मस्लुकी - 500 ग्राम;
- मटर के बाल - 200 ग्राम;
- वर्शकोव मक्खन - 35 ग्राम (2 बड़े चम्मच);
- सेब ओसेट - 15 ग्राम (1 बड़ा चम्मच);
- सिबुला (एक बड़ा सिबुलिना या 2 छोटे वाले);
- ताकत, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले।
एक फ्राइंग पैन में ताजा मक्खन और शुद्ध मक्खन के साथ तैयार होने तक फैलाएं, स्वाद के लिए ताकत और काली मिर्च डालें। हम सिबुला को साफ-सुथरा और सुखाकर बताते हैं। हम मशरूम में मटर और सिबुला मिलाते हैं, 2 और गोरों को मिलाते हैं और चिकना करते हैं। आइए एक अनुमान डालें और जाँच करें, जब तक कि सुमिश उबल न जाए, तब हम पलक झपकाएंगे।
घास पकाना आसान और त्वरित है, और फिर आप जानवर को फसल, सीताफल और बारीक कटी हुई हरी सिबुलिया के साथ घूंट सकते हैं। इससे भी अधिक बार आप अनार के बीज से ऐसे व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, नद्यपान और घास के खट्टे नोट जोड़ने के लिए।
मशरूम - zavzhdi दूरी में मेनू में जोड़ें।
- कैलोरीमास्लीयुकिव - 19 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
पानी, जिसमें तैयारी के लिए तेल उबाला गया था, मक्खन के लिए साइट्रिक एसिड या अक्टूबर के साथ अम्लीकृत किया जा सकता है काला नहीं किया Varіnі में।
स्वाद के लिए आप ची साल्ट का अचार बना सकते हैं ड्रॉप maslyut okremo vіd nіzhok।
क्यूई मशरूम घुंघरालेविटामिन ए (भाषण का आदान-प्रदान), सी (प्रतिरक्षा), पीपी (शरीर का सामान्य ऊतक विकास), समूह बी के विटामिन (शरीर के लिए श्वसन क्लिटिन, मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य) सहित।
यदि आवश्यक हो तो शहद के संग्रह के लिए में रहते हैंअन्यथा, मैं इसे एक खिंचाव के साथ तैयार करूँगा। सब्जियों के लिए थाने के फ्रिज में रख दें।
- स्वाद के लिए, शुद्ध करने वाले तेलों के साथ मशरूम थूकनाएक टोपी के नीचे, उस कोट को हटाया जा सकता है। वर्तो व्रखोवुवती, कि मक्खन के साथ तैयारियों का गर्म पानी एक ही तरह का थूक लगता है।
तेल का अचार बनाते समय यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि जार में मेंहदी अधिक न हो 1/5 ओबयागुमशरूम।
- अचार बनाने का समयसर्दियों के लिए मास्लीयुकिव - 45 देब।
- मैरिनेटिंग घंटामास्लुकिव - 3 डोबी।
यक्ष्चो के बाद मास्लुकिव वर्ण्य सूख गया था वेदवार, एक नए पर आप मशरूम सूप या सॉस पका सकते हैं, या याक शोरबा को फेंटने के लिए इसे प्लास्टिक की थैली में फ्रीज कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, जब हम मास्लुकिव से बाहर आते हैं तो हम इसे उबाल लेंगे, उदाहरण के लिए, सूप तैयार करते समय, सूप को पानी से पतला करना आवश्यक होगा।
सर्दियों के लिए तेल कैसे जमा करेंमशरूम को साफ करें, उन्हें अच्छी तरह से साफ करें, उन्हें 20 किस्में के लिए मैशर में सुखाएं, 2-3 सेंटीमीटर के किनारे से शमाटोचकी पर बड़े बटरनट्स काट लें, उन्हें छोटे प्लास्टिक बैग में डाल दें और उन्हें रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में जमा दें। जमे हुए तेलों के संरक्षण के लिए शब्द - 1 आरईसी।
फ्रोजन मास्लीयुकी पोटिम कुक हविलिनी।
तेल नमक कैसे करें
तेल अचार बनाने वाले उत्पादमस्लुकी - 1 किलो
सिल - 2 बड़े चम्मच
पानी - 1 बोतल
काली मिर्च - 5 टुकड़े
लौंग - 3 टुकड़े
दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
काले करंट की पत्ती - 2 टुकड़े।
तेल नमक कैसे करें
1. बूंदों के रूप में तेल, विमिटी, वॉटर-क्रीम निज़की को साफ करें।
2. बूंदों और निज़की एक ही आकार के छोटे टुकड़ों पर छिद्र करते हैं।
3. एक बर्तन बूंदों के लिए, दूसरा बर्तन के लिए तैयार करें।
4. बर्तन में पानी डालें, ताकत डालें और आग पर रख दें।
5. मास्लुकिव की बूंदों और बूंदों को, 20 क्विल प्रत्येक को नियमित रूप से हिलाते हुए उबालें।
6. उबलने के बाद पिन को फॉलो करें, जान लें।
7. पकाने के बाद पैन में काली मिर्च, लवृष्का, लौंग, दालचीनी डालें।
8. तेल अचार के लिए तैयार है, गरम निष्फल जार में रखें, जिसके तल पर काले करंट के पत्ते रखे गए हैं, बंद करें और ठंडा करें।
9. नमकीन मक्खन को ठंडे अंधेरी जगह पर 45 दिनों के लिए रख दें, फिर आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।
याक मारिनुवती मसलुकि
उत्पादोंमस्लुकी - 1 किलो
सिल - 2 बड़े चम्मच
ज़ुकोर - 1.5 बड़े चम्मच
जल - पिवलित्र
घड़ी बनाने वाला - 3 शूल
लवृष्का - 3 पत्ते
रेंगना - एक छोटा गुच्छा
काली मिर्च - आधा छोटा चम्मच
ओसेट 5-6% - 100 मिली
स्वाद के लिए आप इसमें आधा चम्मच दालचीनी मिला सकते हैं।
अचार बनाने के लिए तेल तैयार करना
1. ताजे तेल को साफ करें, साफ करें और सुखाएं।
2. एक पैन को आग पर बड़ी मात्रा में पानी, तेल तेल के साथ रखें।
3. मसलुकी 15 खविलिन उबालें, समय-समय पर हिलाते रहें और पिन बदलते रहें, ताकत डालें और खविलिन को पकाएं।
मशरूम को बहते पानी के नीचे धो लें, पानी को गुस्सा दिलाएं। चासनिक को छिलके से साफ करके छर्रों से काट लें।
मैरिनेड तैयार करना
1. ओकेरेमो मैरिनेड के लिए पानी उबालें, ताकत और सूकर, ओटसेट डालें।
2. जोड़ें | जोड़ें | मैरिनेड मशरूम, 20 ठंड के लिए पकाएँ|मिनट|।
याक मारिनुवती मसलुकि
1. कांच के जार में नीचे की तरफ काली मिर्च, तेज पत्ता, क्रेप डालें।
2. फिर, मदद के लिए, स्किमर्स को उबले हुए मक्खन के जार में स्थानांतरित करें, एक चायदानी के साथ साइफ़ोनिंग करें, जार तक अचार डालें।
3. मशरूम को जार पर तेल लगाकर, 2-3 दिनों तक खींचकर, कालीन में लपेटकर ठंडा करें। आइए कटे हुए तेल को ठंडे स्थान पर साफ करें। मशरूम की कटाई के लिए, उन्हें सीधे जार में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, बिना ढक्कन को घुमाए; पानी के साथ बर्तन के नीचे एक तौलिया के साथ कवर किया जा सकता है, ताकि उच्च तापमान के कारण जार अलग न हों।
क्या आपने पहले से ही याकिस स्ट्रावी ज़ ओलिआ तैयार किया है? क्यूई मशरूम को उबाला जा सकता है, चिकनाई दी जा सकती है, बुझाया जा सकता है और मैरीनेट किया जा सकता है। तिनके आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित लगते हैं, वे विशेष रूप से आपके जैसे नहीं दिखते! हम आपके लिए हर्बल उपचार के लिए व्यंजनों का एक स्प्रैट प्रस्तुत करते हैं।
स्ट्रावा ज़ेड फ्रेश मास्लीयुकेव
अवयव:
- - 150 ग्राम;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- ताकत;
- अंडा - 2 पीसी।
खाना बनाना
हम एक कटोरे में चिकन अंडे तोड़ते हैं, ताकत फेंकते हैं, सुमिश दूध लाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं, एक कांटा से हराते हैं। एक घी लगी हुई जैतून की कड़ाही पर, ताजे मशरूम की तिकड़ी डालें, इसे अंडे के आधे द्रव्यमान से भरें और इसे ढक्कन के साथ कर्ल करें। धीमी आग पर ऑमलेट को तैयार कर लीजिये, एक प्लेट में योगो डालिये और ऐसे ही एक दोस्त के लिये एक भाग तैयार कर लीजिये.
स्ट्रवा ज़ मस्ल्युकेव यू मल्टीवर्ट्सि
अवयव:
- जमे हुए तेल - 120 ग्राम;
- सिबुलिन - 2 पीसी ।;
- आलू - 500 ग्राम;
- मसाले;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- ताजा कृप - उत्साह के लिए।
खाना बनाना
इसके अलावा, जमे हुए मक्खन मशरूम से जड़ी-बूटियां तैयार करने के लिए, हम उन्हें और अधिक अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें खुली सीबुलिया के साथ भिंडी की 15 किस्में में फेंक देते हैं। कीटाणुशोधन के लिए त्से मील रोबिमो। त्सिम प्रति घंटा साफ आलू, miєmo यह भागों में narіzaєmo है। त्सिबुलिन और क्रिप अस्थिर हैं। अब इसे मल्टी-कुकर ट्रोही ऑलिव ऑयल के कटोरे के तले में डालें, उबले हुए मशरूम और सिबुला डालें। ऊपर से आलू के वेज, स्वाद के लिए नमक, ढक्कन बंद करें और घास को विपिचका मोड में लगभग 45 स्ट्रैंड के लिए पकाएं। कार्यक्रम के अंत से 10 मिनट पहले, हम ढक्कन खोलते हैं, इसे एक फसल के साथ संलग्न करते हैं और इसे मिलाते हैं।
आलू के साथ मास्लीकिव के साथ स्ट्रावा
अवयव:
खमीर आटा के लिए:
- बोरोस्नो गेहूं - 500 ग्राम;
- गर्म दूध - 200 ग्राम;
- त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- एसईएल - चुटकी;
- ओलिया रोजलिना - 0.5 सेंट .;
- सूखा खमीर - 1 पैक।
भरने के लिए:
- आलू - 6 पीसी ।;
- ओलिया रोजलिना - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - 400 ग्राम;
- सिबुलिन - 1 पीसी ।;
- वर्शकोव तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- गर्म दूध - 200 मिली।
धुंधला करने के लिए:
- अंडा - 1 पीसी ।;
- त्सुक्रोवी पेसोक - 1 वर्ष। एक चम्मच।
खाना बनाना
Boroshno prosіyuєmo, गर्म दूध के साथ ब्रेड, zucru, नमक डालें, olії में डालें, drіzhdzhі में डालें और zamіshuєmo समान रूप से गाढ़ा करें। अगर ऐसा है तो हम लगभग 2 साल के लिए योग को पिद्योमा के लिए छोड़ देंगे। और कुछ समय के लिए, हम भरने को तैयार करते हैं: नमकीन पानी में आलू छीलते हैं; बढ़ते जैतून के तेल में एक फ्राइंग पैन पर, हमने इसे तेल से चिकना किया, और इसके सामने उबला हुआ था। चलो इसे मशरूम तक फेंक दें, सिबुला को मोटे तौर पर काट लें, और आलू से पानी डालें, मैश किए हुए आलू में पीस लें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और इसे गर्म दूध से पतला करें। ऑल द बेस्ट मिलाया जाता है और मशरूम में tsibuleya के साथ जोड़ा जाता है। छोटे स्तनों पर आटा गूंथने के लिए तैयार है, उन्हें मग पर गर्जना, फिलिंग बिछाना और किनारों को चुटकी बजाते हुए। हम पिरिज़्की को कागज की एक शीट पर रखते हैं और उन्हें लगभग 30 किस्में के लिए पकने के लिए छोड़ देते हैं। पोटिम सतह प्रोमाज़ुमो ज़बिटी z|іz| 40 ठंड के लिए ज़ुक्रोम अंडा और vіdpravlyaєmo | मिनट | ओवन में, 170 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है।
maslyukiv . में मशरूम के साथ स्ट्रावा
अवयव:
खाना बनाना
तेल साफ, छंटे हुए और v_dvariuemo हैं। आलू को छीलकर, डंडियों से कांपते हुए और कुछ समय के लिए पानी से भर दिया जाता है। सिबुलिनी से हम लशपिन्या को जानते हैं, हम इसे छोटे क्यूब्स से काटते हैं, और साग को धोया और सुखाया जाता है। अब फ्राइंग पैन के नीचे हम सोनीशनिकोव के ओलिया डालते हैं, हम इसे डालते हैं और मशरूम रोते हैं। 5 क्विल लुब्रिकेट करें, और फिर आलू डालें, आग बदलें, ढक्कन को कर्ल करें और 30 क्विल से नरम करें। दूध को ओकेरेमी कस्त्रौली में उबाला जाता है। मशरूम के साथ ग्रीस किए हुए आलू में, हम एक सिबुल्का डालते हैं और 5 और क्विल्स को चिकना करते हैं। डाली सावधानी से उबलते दूध, कटे हुए साग को चिपका कर 10 क्विल के लिए उचित आग पर डाल देती है।
यदि आप मशरूम पसंद करते हैं, तो, अकेले में, आपने अवैयक्तिक प्रजातियों की कोशिश की। अहिंसक और विशिष्ट तेलों को खत्म करने के लिए। अले उनमें से आप बहुत सारी दिलकश जड़ी-बूटियाँ पका सकते हैं।
गोदाम
तेलों के भंडार में विभिन्न प्रकार के भूरे रंग के शब्द शामिल हैं: सेलुलर ऊतक, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, पोटेशियम, नमक, फास्फोरस, जस्ता, मैंगनीज, समूह के विटामिन, साथ ही पीपी, ए और सी।
उदासी
Korisn_ शक्ति maslyukіv:
- मशरूम एक बढ़ता हुआ सफेद सफेद, आवश्यक सामान्य कार्य और मयाज़ीव, और शरीर के समृद्ध ऊतकों की नेविट बुडिवनी सामग्री है। तब तक, ऐसे घटकों को व्यावहारिक रूप से अधिक से अधिक प्राप्त किया जाएगा।
- तितलियों में समूह बी के विटामिन की एक बड़ी संख्या होती है, जो पहले, समृद्ध चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, दूसरे शब्दों में, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करते हैं।
- क्यूई मशरूम हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करने और रक्त भंडार में सुधार करने के लिए स्वस्थ हैं।
- नक़्क़ाशी के लिए तेल भूरे रंग के होते हैं।
- सबसे पतले लोगों को भी मक्खन की आदत हो सकती है, भले ही ऐसे 100 ग्राम मशरूम में कुल लगभग 20 कैलोरी हों। वहीं दूसरी तरफ से बदबू मेटाबॉलिज्म को तेज करेगी।
- ये मशरूम हृदय-संवहनी प्रणाली के लिए कोरिसन हैं, बदबू के टुकड़े दिल के मांस और जहाजों की दीवारों को संतृप्त करते हैं।
- वार्टो एंटीऑक्सिडेंट शक्ति के प्रभावों को इंगित करता है, जो मुक्त कणों के इंजेक्शन को बेअसर करने की अनुमति देता है और साथ ही ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास को बढ़ावा देता है और पुराने कपड़ों में सुधार करता है।
deakі contraindications। इसलिए 7-8 साल से छोटे बच्चों को तेल न दें। हर्बल पथ के अंगों की कुछ बीमारियों के मामले में सुरक्षा दिखाना भी आवश्यक है। और मशरूम की कीमत पर पौधों का चुनाव नुकसान पहुंचा सकता है।
तेल कैसे चुनें?
ताकि घास दिलकश दिखे, याकिश मशरूम चुनना जरूरी है। खरीदते समय, अगले पलों पर ध्यान दें:
- मशरूम मेंहदी। बीच के गुलाब के तेल को चुनना बेहतर है, ताकि वे अधिक पुराने लगें और कठोर विषाक्त भाषण का बदला ले सकें। छोटी बूंद का व्यास 5-6 सेंटीमीटर के ओवरशूटिंग के लिए दोषी नहीं है।
- रंग। बूंदें, एक नियम के रूप में, हल्के भूरे या अल्पविकसित हो सकती हैं। इसके नीचे का क्षेत्र हल्का, बेज रंग का है।
- एक चिपचिपा पदार्थ एक बूंद के लिए जिम्मेदार है, जो तैलीय बलगम का अनुमान लगाता है। Tse bude बात उन scho masluki ताज़ा के बारे में।
- गंध मशरूम की हो सकती है, सड़ा हुआ नहीं।
- मशरूम की सतह पर, यह ushkodzhen के बूटी काले धब्बे के लिए दोषी है।
खाना कैसे बनाएँ?
मक्खन मशरूम को रसदार और अजीब कैसे पकाने के लिए? हम सिसावी और अनाड़ी व्यंजनों के एक स्प्रैट का प्रचार करते हैं।
पकाने की विधि #1
सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय विकल्प तेल स्नेहन है। उनकी तैयारी के लिए, आपको चाहिए:
- 700 ग्राम तेल;
- सिबुला सिर;
- वर्शोकोवी तेल के 2 बड़े चम्मच (या मेंहदी);
- घड़ीसाज़ की दो लौंग;
- काली मिर्च, नमक | नमक |.
खाना बनाना:
- सिबुला को साफ करने और हिलाने की जरूरत है, या किल्ट्सी या पिवकिल्ट्सी से काटा जाना चाहिए। घड़ी की कल को साफ करें, इसे ट्रिम करें, उदाहरण के लिए, इसे चाकू से काट लें। तेलों को साफ करें, साफ करें, जिसके बाद आप उन्हें किसी भी तरह से (प्लेट, स्ट्रॉ, क्यूब्स) काट सकते हैं।
- तेल गरम करें | तेल | और एक फ्राइंग पैन में प्याले और सिबुला को तब तक ग्रीस करें जब तक कि बाकी का गैप साफ न हो जाए।
- मशरूम डालें, सभी घटकों और लगभग 15 किस्में को चिकना करें, ताकि बदबू नरम हो जाए।
- काली मिर्च और ताकत डालें, एक स्प्रैट के लिए, पैन को स्टोव से साफ करें।
पकाने की विधि #2
स्वादिष्ट दिखने वाला मैरिनेटेड तेल। आप की जरूरत है:
- 1 किलो मास्लुकिव;
- 500 मिलीलीटर पानी;
- दो चम्मच नमक;
- 1.5 सेंट tsukrovy pіsku के चम्मच;
- 1.5 चम्मच ओट्सु (सार);
- घड़ीसाज़ को तीन अबो छोटीरी लौंग;
- तीन मटर लौंग और काली मिर्च।
प्रक्रिया वर्णन:
- तेलों को दृढ़ता से हटाने की जरूरत है, आगे साफ किया जाना चाहिए। उन्हें सचमुच दस क्विल उबालें, उन्हें द्रुष्यक में स्थानांतरित करें, ताकि मातृभूमि का एक गोदाम हो।
- अब मैरिनेड तैयार करें। पानी उबालें, उसमें ताकत, काली मिर्च, तोरी और लौंग डालें। मशरूम को सुमीश में गाड़ दें और बीस खविलिन पकाएं।
- पहरेदार को सफाई और विवरण दें, साथ ही पिता के सार को भी दें। अपने आप को आग की याद दिलाएं और सर्दियों के लिए मशरूम को बंद कर दें, या उन्हें ठंडा होने दें, ठंडा करें और खाएं।
पकाने की विधि #3
आप ओवन में आलू के साथ बटरनट्स को बेक कर सकते हैं। सामग्री की सूची:
- 700 ग्राम तेल;
- 700 ग्राम आलू;
- सिबुला (1 सिर);
- शीर्ष तेल;
- 130 ग्राम ठोस सिराह;
- 70 मिलीलीटर मेयोनेज़;
- आधा गिलास पानी;
- रेंगना;
- सिल।
पोक्रोकोव का निर्देश:
- सिबुला को छीलकर काट लें, मिट्टियों के बाद तेल काट लें, आलू को साफ करके क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, आलू, सिबुला और मशरूम को हल्का लाल होने तक ब्रश करें, सब कुछ नमक करें।
- एक सिरेमिक रूप चुनें, नीचे और दीवारों को तेल से कोट करें और आलू डालें, चिबुला और मक्खन के साथ, घटकों को जोड़ें और फसल के साथ काट लें।
- मेयोनीज और पानी मिलाएं, इसमें थोडा़ सा नमक मिलाएं और इसे फॉर्म में डाल दें।
- सर को रगड़ें, अन्य घटकों को घूंट लें।
- लगभग ठंडे मौसम में पकवान को 170-180 डिग्री पर बेक करें।
पकाने की विधि #4
खट्टा क्रीम के साथ तेलों को बुझाने की कोशिश करें। आपको जो चाहिए उसकी धुरी:
- 700-800 ग्राम ताजा तेल;
- गाजर;
- साइबुली का 1 सिर;
- घड़ीसाज़ की दो लौंग;
- 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- हरी फसल;
- स्नेहन के लिए वर्शकोव तेल;
- काली मिर्च कि ताकत।
खाना बनाना:
- सिबुला को साफ करें, इसे छोटे क्यूब्स या पिवकिल्ट्सी में काट लें। गाजर को सावधानी से झुर्रीदार करें, बीच में कद्दूकस करें या तीसरा बड़ा (आप इसे मोटे तौर पर रगड़ सकते हैं)। मस्लीयुकी को बलगम को देखने के लिए अनिच्छा से विमित होने की जरूरत है। उन्हें एक नाम दें, यह एक तरीका हो।
- ऊंची दीवारों वाले फ्राइंग पैन में, मोटे तले वाला तेल डालें। सिबुला और गाजर पर ब्रोच के साथ दो या तीन हविलिन फैलाएं। इसके बाद मशरूम डालें, सभी साढ़े पांच क्विल को चिकना कर लें। एक कटोरी डालें और सभी सामग्री को लगभग पूरी तरह से तैयार कर लें।
- अगला, पैन में खट्टा क्रीम डालें, ढक्कन के साथ कवर करें, डिश को बीस क्विल के लिए स्टू करें।
- उदाहरण के लिए, चॉपिंग कृप, काली मिर्च, सिल डालें। सब कुछ प्राप्त करें।
- व्हीलिना ची के माध्यम से दो आग, नकल।
- ऐसे मशरूम की शक्ति को तैलीय बनाने के लिए आपको बस बूंदों से एक थूक लेने की जरूरत है, उस पर बलगम ही है। सफाई के लिए, आप बड़े छोटे निचले हिस्से को हरा सकते हैं।
- ताकि थूक अधिक बार पानी से बना हो, आप ट्रोच मशरूम को धूप में सुखा सकते हैं।
- ताकि तेल लेपित होने के बाद नम न हो, आप अधिक तेल या अन्य दुर्लभ सामग्री जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम। इसके अलावा, वोलोगा की दूसरी वापसी के लिए जाँच न करें, आपको छोड़ दिया जा सकता है।
- कैसे समझें, कौन से बटर तैयार हैं? लुब्रिकेटेड स्मारक मेंहदी में बदल जाते हैं और नरम हो जाते हैं। खाना बनाते समय, बदबू पानी को उबालने पर फेंकने और सतह पर तैरने के लिए दोषी नहीं है।
तितलियों को अपनी मेज पर उचित मात्रा में जगह लेने दें!
मशरूम निकट शरद ऋतु में राज्य उपहारों के संख्यात्मक स्टॉक में दिखाई देते हैं: मसालेदार, जमे हुए, नमकीन, सूखे। और पीले तल पर एक भूरे तेल की बूंद के साथ सहानुभूतिपूर्ण और स्वादिष्ट मशरूम - मसलुकी।
मास्लुकिव का लैटिन नाम सुइलस ल्यूटस (तेल पिज़्नी या झोवेट) है, ल्यूटस शब्द का अर्थ है "झोव्त"। लोग मशरूम को अलग तरह से कहते हैं: मस्लुह, चालिश, मसलुक, अंग्रेजी इसे "कीचड़ जाम" कहते हैं। मैंने इस नाम को एक तैलीय, चिपचिपी बूंद, लाल-भूरे या गहरे भूरे रंग के माध्यम से हटा दिया। बरसात के मौसम में कीचड़ अधिक देखने को मिलता है।
Nіzhka सुनहरा-पीला रंग ची नींबू। यह ऊंचाई में 10 सेमी, मोटाई में 3 सेमी तक पहुंचता है। निचले हिस्से के कॉलर के पीछे सफेद रंग होता है, निचले हिस्से का निचला हिस्सा भूरा होता है। सुखद गंध और खट्टे स्वाद के साथ नरम सफेद या पीले रंग से दूषित। युवा मसल्यूक के फ्लास्क पर एक छोटी बूंद थी।
युवा चीड़ के देवदार के जंगलों में तेल उगते हैं। नींद वाली जगह से प्यार करने के लिए, ताकि वे ऊंचे जंगलों में न उगें। चीड़ के पेड़ों के उज़्लिस पर, देवदार के जंगल की उज़्बेची सड़कों पर, बर्नर पर या पुरानी आग पर जानना आसान है। ठंढ से पहले तीन चेरी चुनें। Masovy zbіr posіdaє लिंडेन।
विशेषताएं
मसलियाना दूसरी श्रेणी का एक प्राकृतिक मशरूम है। मशरूम बीनने वाले-पेशेवर vvazhayut, scho vіn बोलेटस से अधिक करते हैं, और वसा और कार्बोहाइड्रेट के बजाय, योगो। शंकुधारी वनों की उपज के हिसाब से तितलियाँ न के बराबर होती हैं, बदबू पहले दिन बैठती है।
ऊर्जा गोदाम:
- कार्बोहाइड्रेट में - 46%
- वसा - 18%
- बिलकिव - 18%
मास्लुकिव के प्रोटीन को लोग 75-85% तक जीत लेंगे। युवा मशरूम में अधिक प्रोटीन होता है, पुराने में कम होता है, जैसे बूंदों में अधिक प्रोटीन होता है, निचले वाले में कम होता है।
अवयव:
- तेल की तैयारी (शैलियाँ, कौशल);
- किबुला रिपचास्ता 2-3 टुकड़े;
- रोसलिना ओलिया - 1/3 बोतल (अधिक परिष्कृत);
- ताकत, मसाले - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
- मैं ओलेआ को एक फ्राइंग पैन में डालता हूं, इसे गर्म करता हूं। मैं बटर बिछाता हूं, मैं ढक्कन को चालू करता हूं और कमजोर आग पर भूनता हूं, डॉक "शूटिंग" बंद नहीं करता है (तैयारी के घंटे के तहत, आप समझ जाएंगे कि क्या करना है)।
- मैं सिबुला जोड़ता हूं और लुब्रिकेट करना जारी रखता हूं, जिससे ट्रोच में आग लग जाती है।
- मैं तेल लगाऊंगा, समय-समय पर हिलाता रहूंगा, डॉक को फ्राइंग पैन में छोड़ दिया जाएगा, और मशरूम काले नहीं होंगे।
उसी तरह, मैं सर्दियों के लिए तैयारी करूंगा, लेकिन मैं सिबुला नहीं जोड़ता और मैं इसे लगभग एक साल तक भूनता हूं। मैं निष्फल जार में निवेश करता हूं। मैंने मशरूम को कैन की "प्लेट" पर लगभग एक गहरे में रखा। Zaplіdnennya (जैसे कि एक गंदी जार, या obsmazhuvannya के लिए अपर्याप्त समय) से छुटकारा पाने के लिए, मैं जानवर को पिघले हुए लार्ड से भरता हूं।
वीडियो नुस्खा
मैं ढक्कन के ढक्कन के नीचे नहीं घूमता, लेकिन मैं इसे केप्रोन से कसकर बंद कर देता हूं। मैं इसे लंबे समय तक खत्म करने के लिए ठंडी धुंध से लेता हूं। मैं आलू या एक प्रकार का अनाज के साथ मेज पर परोसता हूं।
मसालेदार बटरनट्स
त्सिबुलेया और साग के साथ मसालेदार मस्लीयुकी को नए मेनू में शामिल किया गया है, जो एक पारंपरिक स्नैक और घरेलू शांति का एक टुकड़ा बन गया है।
पकाने की विधि #1
अवयव:
- 1 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच नमक और 3 ज़ुकरू;
- 10 महान काली मिर्च;
- 1-2 लौंग;
- घड़ीसाज़ लौंग;
- बे पत्ती के स्प्रैट टुकड़े (एक शौकिया के लिए);
- एक चुटकी सूखा अनाज।
खाना बनाना:
- मैरिनेट करने के लिए बुलाओ, मैं त्वचा को छोटी बूंद से लेता हूं। सफाई के बाद, मैं इसे बड़ी क्षमता से धोता हूं, ताकि रेत ओसिफ हो, और सतह पर मारना आसान हो। मैं कई पानी में धोता हूँ।
- मैंने बड़े बटरनट्स को स्प्रैट में काटा और नमकीन पानी में उबाला। मैं 10 क्विल से अधिक नहीं पीता। पानी के सामने, मैं चाकू की नोक पर ओटस्टू और साइट्रिक एसिड के स्प्रैट्स जोड़ता हूं, ताकि मशरूम काले न हों।
- मैं पानी डालता हूं, ऐसे गोदाम से भरता हूं, 15 खविलिन पकाता हूं।
मैं लीटर जार में तेल डालता हूं (मैं जार और ढक्कन को सामने रखता हूं), अचार डालना, 9% ओस्टू का एक बड़ा चमचा जोड़ें। मैं कृषकों के साथ समाप्त करूंगा, मैं इसे लियोखा या पिडवली से लूंगा।
पकाने की विधि #2
संरक्षण के आक्रामक विकल्प के लिए, आपको चाहिए:
- 1 किलो मास्लुकिव लगभग समान आकार;
- ज़ुक्रू का एक बड़ा चमचा;
- 10 बड़े काली मिर्च;
- साइट्रिक एसिड (10 ग्राम);
- बे पत्ती - 5 टुकड़े;
मैरिनेड के लिए:
- ट्रेटीना फ्लास्क वोडी;
- 3% otstu की 2/3 बोतलें;
- नमक का एक बड़ा चमचा।
मैं अचार को उबाल लेकर लाता हूं, इसे मेरे सामने रखता हूं और तेल साफ करता हूं। मैं जानता हूँ। मैं एक बर्तन में अचार उबालने के लिए स्टोव का उपयोग करता हूं। मैं एक तेज पत्ता, साइट्रिक एसिड, त्सुकोर, काली मिर्च डालता हूं, इसे मिलाता हूं और इसे ठंडा होने देता हूं। मैंने मशरूम को जार में डाल दिया, उन्हें अचार के साथ भर दिया और चर्मपत्र के साथ मोड़ दिया (धातु के ढक्कन के साथ समेटना नहीं)। मैं इसे फ्रिज से लेता हूं।
नमकीन तेल
तिलहन, याक और मशरूम के अचार के लिए, विचित्र ताजे मशरूम, कीड़े और छोटी मेंहदी नहीं। मैं ठंड के लिए बहुत कुछ रखता हूं। Deyakі लॉर्ड्स नमक एक बूंद से भी कम, nizhki zrіzayut, यदि मध्य ची का मशरूम महान मेंहदी है। नमक okremo बूंदों और nіzhki के लिए Htos। जैसा लगता है, स्वाद और रंग के लिए ... छोटे मक्खन की तरह, मुझे थूक की एक बूंद नहीं पता।
अवयव:
- 1 किलो तेल;
- 2 बड़े चम्मच नमक;
- 5 काली मिर्च;
- बे पत्ती के 4 टुकड़े;
- घड़ीसाज़ की 3 लौंग;
- ताजा रेंगना;
- काले करंट के पत्ते (शौकियाओं के लिए)।
खाना बनाना:
- शुद्ध और धुले हुए तेल में बड़ी मात्रा में नमकीन पानी 20 हविलिन होता है। अच्छी तरह उबाल लें, मुझे किक पता है।
- मैं मशरूम को ठंडे पानी में धोता हूं, क्रशर पर रखता हूं, पानी का गिलास करता हूं।
- मैं एक तामचीनी पैन या एक कटोरे में ताकत डालता हूं और मशरूम को नीचे गिरा देता हूं। मैं एक तेज पत्ता, काली मिर्च, एक चासनी चासनिक और एक क्रिप जोड़ता हूं, मैं एक घूंट पीता हूं। ऊपर से, मैं मशरूम और मसालों की एक गेंद उठाता हूं, इसलिए स्प्रैट्स खोले जाते हैं।
- यदि मशरूम बिछाए जाते हैं, तो मैं घास को जानवर पर सपाट रखता हूं और उसे कुतरने से दबाता हूं, ताकि तितलियां सिक को देख सकें और खुद को गुलाब में देख सकें।
- मशरूम को सावधानी से स्टीम्ड जार में रखा जाता है ताकि बदबू मेंहदी के साथ बह निकले। बीमा उद्देश्यों के लिए, मैं जानवर के लिए तेल डालता हूं और इसे रेफ्रिजरेटर में छोड़ देता हूं।
- मशरूम 3 दिनों के बाद नमकीन होते हैं। मित्स्निमी और दिलकश दिखें।
मक्खन जमने के लिए
मैं शंकुधारी सिर और पत्तियों से मशरूम को साफ करता हूं, उन्हें बहते पानी में धोता हूं, उन्हें 20 किस्में, गिलास पानी के लिए ड्रशलीक पर रखता हूं। राजा को एक कागज़ के तौलिये से भिगो दें, ताकि यह अधिक सूखा हो।
मैंने बड़े मक्खन को 2-3 सेंटीमीटर टुकड़ों में काट दिया, उन्हें प्लास्टिक की थैलियों या विशेष कंटेनरों में डाल दिया। Bagato maslyukiv पैकेज में राजा नहीं है। मशरूम को छांटना न भूलें: मशरूम को एक बैग में रखें, दूसरे को दूसरे में।फ्रीजर से रख दें। नदियों को बचाया जा रहा है।
ठंड से पहले ची को लुब्रिकेट करना संभव है, लेकिन ताजा जमे हुए मशरूम मसालेदार ची से कम, अधिक जीवंत रेकोविन लेते हैं।
डीफ़्रॉस्ट को ठीक से कैसे करें
डीफ़्रॉस्ट एक तुच्छ प्रक्रिया है।
- मशरूम को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट होने तक छोड़ दें। याद रखें कि विचित्र मशरूम को डीफ्रॉस्ट किया जाता है, अन्यथा बदबू बैक्टीरिया का एक समूह बन जाएगी।
- श्विदको डीफ्रॉस्ट वार्टो नहीं। कोल्ड डीफ्रॉस्टिंग के बाद, बदबू अप्रिय लगती है और स्वाद का उपभोग करती है।
- बटरनट्स को जलसेक के लिए जगाएं, जो ठंढ के घंटे के नीचे बस गया है, फिर आप झीज़ी तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। डीफ़्रॉस्टेड मशरूम को नमकीन पानी में 15 खविलिन उबालें।
Maslyuki शायद ही कभी एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में कार्य करता है। तीखे स्वाद के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटक। उनमें से 3
उमंग...
