La vida cotidiana de un campesino en el siglo XVII. La vida de un pueblo ruso en los siglos XVI-XVI.

La piel de una persona puede desprenderse de su gente. Sin conocer la historia, nunca podremos recordar el futuro. Entonces, hablemos de cómo vivían los antiguos aldeanos.

Zhitló

Las aldeas donde vivían los hedores llegaban a aproximadamente 15 hogares. Era muy raro que un asentamiento fuera cohesivo cuando había entre 30 y 50 hogares rurales. En cada tranquilo patio familiar no solo había una vivienda, sino también un granero, un granero, un gallinero y un matadero para la regla. Muchos habitantes también podían presumir de ciudades, viñedos y jardines. Aquellas donde vivían los lugareños se pueden ver en los pueblos, que se perdieron, donde se conservaron los patios y signos de la vida de los vecinos. La mayoría de las casetas estaban hechas de madera, piedra, forma o sombra. En una habitación tranquila durmieron y durmieron. En la caseta había una mesa de madera, una tablilla de madera y un biombo para guardar la ropa. Dormían en amplias camas, sobre las cuales yacía un colchón de paja y heno.

Erizo

Antes de la dieta de la comida, los aldeanos incluían gachas de diversos cultivos de cereales, verduras, productos de queso y pescado. Durante la Edad Media no se producía pan porque era muy importante moler el grano en el molino de barbas. Las delicias de carne eran típicas de la mesa navideña. En lugar de tsukru, los aldeanos vikorizaron la miel de bdzhil salvaje. Durante mucho tiempo los aldeanos se dedicaron al riego y luego comenzaron a pescar en este lugar. Por lo tanto, en las mesas de los aldeanos abundaba el pescado, así como la carne, que los señores feudales se daban el gusto.

Odyag

La túnica usada por los aldeanos de clase media, remontándose incluso a los siglos antiguos. La vestimenta principal de los aldeanos era camisa y pantalón hasta la rodilla o hasta la borla. Encima de la camisa pusieron otra, de mangas largas: blio. Para la prenda exterior se confeccionó un manto con un broche a la altura de los hombros. Era aún más suave, cosido con pieles, pero no tenía ninguna suela dura. Pero los propios aldeanos a menudo caminaban descalzos o con botas duras con suela de madera.

Ley de vida de los aldeanos.

Los aldeanos, que vivían en gran número, vivían en varios refugios al estilo feudal. Los hedores son un pequeño número de categorías legales con las que se llenaron los hedores:

• Lo importante es que la mayoría de los aldeanos vivían según las reglas de la ley "Volsky", que se basaba en las vidas de los aldeanos que vivían como una comunidad rural. La tierra de Volodinia estaba unida bajo un solo derecho.
• La mayoría de los aldeanos que se encontraban desposeídos se sometieron a la ley de servidumbre, tal como lo planeaban los señores feudales.

Si hablamos de la inmensidad del cabello, entonces todo el arroz de la fuerza de Moldavia estaba aquí. Los miembros de la comunidad de Kozhen tienen derecho a practicar en la tierra sólo durante unos días en el río. Si los señores feudales se apoderaron de los kripaks, introdujeron tal obsesión en los días de trabajo que, de hecho, fueron derrocados por un período trivial. Naturalmente, los aldeanos se vieron obligados a aceptar los deberes que apuntaban a la prosperidad de la iglesia de ese mismo poder. Los Kripaks que vivieron entre los siglos XIV y XV se dividieron en grupos:

• las aldeas del soberano, que estaban bajo el gobierno del gobernante;
• Pueblos privados de Vlasnytsky que estaban bajo la influencia del señor feudal.

El primer grupo de aldeanos tenía muchos más derechos. Otro grupo era respetado por el pueblo libre, con su derecho especial a transferirse a otro señor feudal, y dichos aldeanos pagaban diezmos, obtenían el señorío y demandaban al señor feudal. Esta situación estuvo cerca del encarcelamiento total de todos los aldeanos.

Con el cambio de siglo aparecieron diversos grupos de aldeanos, que vivían bajo el régimen feudal y su avaricia. La forma en que vivían los aldeanos de Kripak era simplemente miserable, a pesar de que no tenían derechos ni libertades.

Aldeanos de Zakripachennya

Alrededor de 1766, Gregorio Ghika aprobó una ley sobre la esclavización de todos los aldeanos. Nadie tenía derecho a cambiar de boyardos a otros, y los soviéticos rápidamente recurrieron a la policía en su lugar. Toda la opresión de la fortaleza fue posible gracias a impuestos y derechos. Los impuestos se utilizaron para apoyar la actividad de los aldeanos.

Sin embargo, el peso de esta opresión y miedo no sofocó el espíritu de libertad de los aldeanos, que se levantaron contra su esclavitud. También es importante darle otro nombre. La forma en que vivían los aldeanos en la era del feudalismo fue inmediatamente olvidada. La indescriptible opresión feudal se ha borrado de la memoria y ha dado a los aldeanos mucho tiempo para renovar sus derechos. Durante mucho tiempo hubo una lucha por el derecho a vivir libremente. La lucha de los aldeanos de fuerte voluntad se ha generalizado en la historia y se refleja en los hechos hasta el día de hoy.

ayuda con la historia! El requisito es escribir 5 cambios en la vida del campamento rural de Rusia en el siglo XVII y retirar la versión más corta.

Confirmación de Natalia[gurú]
Sobre el ascenso de los señores feudales, especialmente la nobleza, el ascenso de los campesinos y siervos en el siglo XVII. Me entristeció. La vida era mejor para los aldeanos de los palatsov en vlasny privados, y mejor para los aldeanos de los señores feudales seculares, especialmente los nobles. Los aldeanos comerciaban con la corteza de los señores feudales en la panshchina (“virobi”) y pagaban cuotas en especie y en centavos. El tamaño inicial del “virus” es de dos a cuatro días por semana, dependiendo del tamaño del dominio del señor, la capacidad de los kripaks (los aldeanos ricos y “semianistas” trabajaban más días a la semana, los “ni avaros” y los “solitarios”). " - menos), cuántos al suelo. Las “reservas de mesa” (pan y carne, verduras y frutas, heno y leña, setas y bayas) se llevaban “a los patios de las aldeas.
Los nobles y boyardos tomaron teslars y pintores, pintores y otros maestros de sus propias fuerzas. Los aldeanos trabajaban en las primeras fábricas y fábricas que pertenecían a los señores feudales o tesorerías, producían telas y linos en casa, etc. Sus subsidios y deberes eran importantes, tanto entre los Palatsov como entre los Black Shos. El surgimiento de los campesinos como campesinos en barbecho como señores feudales se vio acentuado por el hecho de que la represalia de los boyardos y sus empleados estuvo acompañada de violencia manifiesta, miseria y degradación de la dignidad humana.
Después de 1649, la ciudad se expandió enormemente, aceptando el ruido de la afluencia de aldeanos. Miles de ellos fueron capturados y entregados a los gobernantes. Los señores feudales, especialmente los grandes, tenían muchos esclavos, a veces hasta cien personas. Estos son los empleados y sirvientes de los asentamientos, los mozos de cuadra y los hombres guapos, los vigilantes y los marineros, los halconeros y los “muchachos cantantes”. Hasta finales de siglo hubo un brote de servidumbre en el pueblo. habiendo descendido ruibarbo medio las bondades de la democracia rusa. Por ejemplo, la economía rural ha disminuido: en la región de Zamoskovny entre un 20% y un 25%. Algunas aldeas tenían menos de una décima parte de la tierra, casi una décima parte de la tierra, mientras que otras no tenían eso. Y en las que fueron posibles se desperdiciaron decenas de hectáreas de tierra. El hedor fue sobornado, por ejemplo, por las destilerías Pansky. Se convirtieron en mercaderes y comerciantes, a veces incluso en grandes.
Z Kripakov B.I. Morozov, por ejemplo, se convirtió en contratista de construcción naval y luego en grandes comerciantes de sal y comerciantes agrícolas de los Antropov. Y Glotov, los aldeanos del príncipe. Yu. Ya. Sulesheva del pueblo de Karacharova, distrito de Murom, se convirtieron en los comerciantes más ricos de la primera mitad del siglo.

Confirmación 3 tipos[gurú]

¡Vitannya! Axis es una lista de temas relacionados con tu pregunta: ¡¡¡ayuda con la historia !!! Se requiere escribir 5 cambios en la vida del campamento rural de Rusia en el siglo XVII.

LA VIDA DE RUSIA A LOS 17CIENTOS PREPARANDO A LOS ESTUDIANTES DE 7º GRADO SIDORIV MIKITA.

En el siglo XVII, lo principal que inspiró el modo de vida en todos los campos fue fe ortodoxa. La Iglesia castigó el orden de canto, que se seguía estrictamente: leer oraciones, asistir a los servicios religiosos antes de la iglesia, realizar rituales y rituales.

LOS BOYAROS Y LA NOBLERIA SERÁN Pueblos prósperos que vivían en mansiones de madera y piedra. Las ventanas de tales casetas estaban cubiertas con mica, a veces con vidrio; en las casetas de nobles y comerciantes se utilizaban velas para iluminar.

ENTRE LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIÓ ESPEJOS Y ANIVERSARIO EN EL BUTT NOBLE. EN LAS PAREDES DEL RETO SE PUEDEN TENER CUADROS, GRABADOS, MAPAS GEOGRÁFICOS. LOS MUEBLES DE RECAMBIO ESTABAN DE MODA.

EL ABRIGO DE LOS RICOS El abrigo de hombres y mujeres era una camiseta, una camisa. El hombre metió sus pantalones en los pantalones de la bestia y agarró al capitán. Los caftanis variaban en corte. La ropa de los ricos estaba decorada con bordados y piedras kostan. La ropa más común para las esposas incluía un vestido de verano, un camisón y un alma. Las mujeres honradas llevaban bordados de oro y joyas adornadas con piedras preciosas. La ropa de invierno de los ricos procedía del pueblo. Hombres y mujeres se balanceaban con cinturas altas.

La vida de los aldeanos y de la ciudad La mayoría de los aldeanos y de la ciudad vivían en chozas de pollos. Kurna khata - tse khata con pichchu sin humo. En una casa así, debemos salir por la ventana, la puerta o por la chimenea del tejado. Las casas fueron iluminadas con fuego. Las ventanas estaban llenas de bombillas azotadas.

Perdonaremos a los aldeanos. Se formó a partir de los discursos más importantes sin superstición.

Vestidos de aldeanos y habitantes de la ciudad. Los habitantes sencillos vestían captanes modestos, como los boyardos y los nobles. El abrigo de invierno se vestía con abrigos de piel y sombreros de diferentes formas, un signo seguro de prosperidad. El guardarropa del campesino incluía: ropa de cama, pantalones, camisa; abrigo de invierno - abrigo de piel y triukh.

La piel del pueblo ruso La piel del pueblo ruso no estaba sujeta a la diversidad. 200 días después del ayuno, durante los cuales estábamos satisfechos con pan y cereales, verduras y pescado. Nuestra bebida inicial es kvas de pan. Bebían cerveza, además del "vino caliente", pero también la destilaban y la vendían a pequeñas empresas gubernamentales: tabernas o patios circulares. A los que les gustaba beber los llamaban gallos, no se dejaban engañar.

tradiciones de la PATRIA. El cabeza de familia es el hombre. Los jóvenes no se atrevieron a desobedecer a los mayores y los obedecieron. La vida de las esposas transcurría en la casa. Levantaron la iglesia. Los sábados pasaban tiempo en la lazna, los días laborables y festivos no celebraban. Feliz RITO. Las chicas necesitaban urgentemente mantener su honor. Hasta el final del día, a menudo no veía a su prometido. Se te permitió hacer amigos un poco más de tres veces. La separación de la iglesia shlyub sin saberlo. Borg, frente a la familia, golpeó la cabeza de un humano.

VIDA DE UNA MUJER DEL PUEBLO RUSOXVI- XVIISIGLO

Koronova Liliya Romanivna

estudiante de la Facultad de Historia y Derecho de la K(P)FU

MI-correo: lilia [correo electrónico protegido] Yandex . ru

Kropotkina Irina Evgenivna

Doctor. ist. Ciencias, Profesor Asociado II K(P)FU, m. Yelabuga

La historia de la vida cotidiana es una de las direcciones más prometedoras que se ha desarrollado en la historiografía moderna desde finales del siglo XX. El tema es relevante e importante entre los siglos XX-XXI. Para comprender la situación de las mujeres rusas en el matrimonio, es necesario comprender la situación económica y sociopolítica de las mujeres en Rusia durante un período histórico difícil.

Desde el primer censo de población del Imperio Ruso en 1897, la aldea era el país más grande y llegó a representar el 77,1% de la población, y las aldeanas constituían el 38,9% de la población total. Imperio ruso.

Es típico que la familia rural de los siglos XVI y XVII haya perdido el espíritu de ayuda mutua; las uniones estaban completamente separadas. El pueblo tiene una autoridad muy alta sobre la vida familiar.

La familia rural rusa del siglo XVI se formó entre 15 y 20 personas. Se trataba de una familia patriarcal, en la que vivían juntas tres o cuatro generaciones de parientes. Ya en el siglo XVII las familias contaban con más de 10 miembros repartidos en más de dos generaciones.

El amor rural surgió de los mirkuvans de los gobernantes: casi tan pronto como no se tuvo en cuenta el matrimonio de los jóvenes, el terrateniente pudo entablar amistad con los Kripak a merced de las autoridades. Antes de eso, no era aceptado entre la gente que los jóvenes y las niñas se prostituyeran ellos mismos.

Al elegir un prometido, se dio preferencia a las niñas sanas y eficientes; esto se debió al hecho de que después del matrimonio, el gobierno doméstico, el cuidado de los niños y el trabajo en la ciudad y el campo recaían sobre los hombros de la esposa. Las niñas que se han dedicado a la artesanía tienen menos probabilidades de casarse con éxito.

Se tomaron sexos de los siglos XVI y XVII incluso temprano: niñas a partir de los 12 años y niños a partir de los 15. Y también había una valla para la ubicación de los amantes de los familiares hasta la sexta generación y de los extranjeros. Era posible hacerse amigo de un amante no más de tres veces, de lo cual "Stoglav" dice: "El primer amor es la ley, el segundo es el perdón, el tercero es la infracción de la ley, el cuarto es la impiedad, y no un la vida de los cerdos”.

La creación de una nueva familia estuvo acompañada de alegres festividades. La diversión rusa tenía dos elementos: cristiano (boda) y folklórico (“diversión”). La diversión comenzó a terminar en primavera e invierno, al final de la hora, tan pronto como se completaron todos los trabajos en el pueblo. El emparejamiento transcurrió sin contratiempos, durante el cual el padre prometido decidió casar a su hija con el prometido. Una vez que estaban de buen humor, surgió la “vergüenza”: los nombres de sus padres llegaban a los padres de los futuros novios en el budinok y las partes hablaban de gastos divertidos, condiciones, tamaño del novio y regalos de los nombrados. Habiendo tomado una decisión unánime, comenzamos los preparativos para la diversión.

"Domobud", después de que los padres cobraran de la familia una dote para su hija, contribuía "en caso de obtener algún beneficio". La dote incluía piezas de lino, ropa, adornos, platos, todo ello colocado en una caja o biombo.

Una vez completada toda la preparación, comenzó la diversión en el futuro. La diversión campesina de los siglos XVI y XVII estuvo acompañada de una serie de rituales anónimos: escaldar la cabeza con un peine empapado en cobre, quitar el pelo debajo de las mejillas, rociar a los jóvenes con lúpulo, compartir pan y soja; estos rituales estaban destinados a aquellos con el fin de obtener jóvenes son felices en la vida familiar. Sin embargo, considere cómo considera la posición de la mujer en la familia: en un caso, la llave se llama batig, y en el otro, moneda. El nombre del prometido debía ser quitado del pie del prometido, según el hecho de que si el primero en aparecer quería una moneda, entonces el hombre era considerado afortunado y la familia tenía una vida feliz, y si el primero en mostrar quería coger un bate, entonces el hombre desafiantemente golpeó al escuadrón con él - de esta manera el hombre mostró el carácter de los centuriones lejanos en la patria.

La posición de una aldeana extranjera en los siglos XVI y XVII era más poderosa que la de las esposas de otros campos: podía salir libremente de la casa y ocuparse de los derechos del gobernante.

Petro Petrey significa que las mujeres del pueblo trabajaban en el campo y en casa junto con sus hombres. En este caso, la mujer tenía otras tareas, como cocinar, cocinar, realizar manualidades, preparar ropa para todos los miembros de la familia, y también llevar leña y agua a la casa. Este extranjero significa que los hombres suelen golpear a sus escuadrones.

La mujer tiene poca gran autoridad en la familia. Especialmente en el crecimiento después del nacimiento de la cosecha de algodón, esto se debió a la dotación de la tierra por parte de menos personas. Los aldeanos de los siglos XVI y XVII estaban constantemente ocupados a la derecha durante la hora del embarazo, y las cortinas podían pasar a través de ellos cerca del campo, en la cabaña o en el granero. En las familias rusas de clase media, la medicina fue reemplazada por lasna y, si era posible, la gente la masticaba ellos mismos. “Domobud” castigó a los niños para llevarlos con sus padres. El niño se inicia en este tipo de manualidades desde temprana edad. La madre comenzó a enseñarle a su hija a hacer manualidades desde una edad temprana: desde los 6 años comenzó a dominar la técnica del hilado, desde los 10 años: la hoz y la costura. A los 14 años, las niñas ya tejían, cortaban heno y horneaban pan. En el siglo XV, las muchachas del pueblo trabajaban en el campo junto con los adultos.

Durante una hora, las mujeres se dedicaron a tejer al aire libre del campo y de los trabajadores del gobierno. I. MI. Zabelin escribe sobre aquellos que el país de derecha en el dominio campesino estaba, entre otras cosas, en manos de las mujeres. La costura y el hilado cremosos mantenían ocupadas a las esposas y a las niñas en las largas noches de invierno. La camisa se cosió con la puntada correcta: la fibra del filamento se preparó hilando, luego se tejieron algunos trozos de hilo, luego se trituraron los tallos, se rizaron y se palparon con peines; el resultado fue el limo para hilar. Después de terminar de hilar, las mujeres del pueblo tejieron lienzos y del granero a la caseta trajeron un banco de tejido. La mosca, si la lona era tejida, se echaba al sol y se extendía sobre un bolsillo. Sólo esta tela estaba lista para cortar y coser. En los siglos XVI y XVII, las niñas practicaban la artesanía, reuniéndose a la luz de un montón; Las tardes las pasamos charlando.

Desde la antigüedad, la ropa se ha utilizado no sólo para ocultar la desnudez, sino también para realzar la riqueza de una persona. Era tan importante ese llamado para ahuyentar a los espíritus malignos.

Para obtener información sobre invitados extranjeros, también puede incluir descripciones de la vestimenta de las mujeres de las aldeas rusas. La ropa de hombres y mujeres era aún más parecida; no estaba abierto al público y estaba pasando el rato en casa. Los aldeanos bailaban con las ropas viejas, terminadas sus celebraciones, se cambiaban de ropa con las comunes, y en la casa del santo y en la iglesia se vestían con ropas. La ropa a menudo se usaba en las caídas, se conservaba cuidadosamente en jaulas y mamparas y se limpiaba después del uso de la piel. La principal prenda de vestir en los siglos XVI y XVII era una camisa, que estaba hecha de tela de lino, la llamada camisa de pelo, y de lino o cáñamo, pero debido a la tecnología de plegado del lino preparado, las camisas eran más pequeñas en ancho.

Según las tradiciones de la clase media rusa, a las mujeres no se les permitía realzar su figura, por lo que la camisa era demasiado pequeña, holgada, no se extendía hasta el cuerpo y llegaba hasta las rodillas. En el siglo XVII, sobre la camisa comenzó a usarse un vestido de verano, como un vestido sin mangas, que abrazaba el pecho y se ensanchaba hacia abajo y a lo largo de la parte inferior: un empalme de lino de color azul o negro, con un fondo adornado.

En la oda de los aldeanos hasta los siglos XVI y XVII, el cinturón desempeñaba el papel de talismán, pero antes del período designado, este valor se desperdició y se convirtió simplemente en una parte tradicional del traje.

En los siglos XVI y XVII se dio especial respeto a los tocados de las mujeres, ya que había una clara distinción entre niñas y mujeres. Antes del matrimonio, a las niñas se les permitía descubrir la cabeza, pero después del matrimonio eran objeto de comportamientos indecentes. Las niñas llevaban vendas -telas adornadas que se envolvían alrededor de sus cabezas con un aro, "trenzas"- adornadas con una trenza, y mujer casada- volosniki (limpieza del hogar), podubrusniki (sombreros blandos que se usan con ubrus o khustka), ubrus (marea santa), kokoshniks (que se usan como amigo del pueblo ante el primer sacerdote) o kiki, para que se retorcieran el cabello y vitorearan. están debajo de la tapa.

Verkhniy odyag Los aldeanos lo preparaban con piel de oveja, ya que tenía un ligero olor específico. Había postes en los pies de las mujeres de la aldea, que habían trabajado bajo el poderoso gobierno, mezclados con trozos de khutra o tela tosca. Durante el invierno se usaban fieltros y shkarpetkas de lana. No había panchokhas: fueron reemplazadas por trozos de lino que se usaban para envolver las piernas.

Es típico de los lugareños que la tela sucia del hedor siempre se mantuviera limpia y se guardara en biombos, que se dejaban sólo para el santo y para ir a la iglesia. A menudo los objetos pasaban por encima de la ropa en las zonas bajas.

Las mujeres del campesinado de los siglos XVI y XVII no podían permitirse el lujo de agregar artículos costosos a su ropa, por lo que sus prendas estaban decoradas con bordados.

La niña, desde lejos, comenzó a preparar la ropa que le regalarían, dejando atrás mucho trabajo minucioso. La diversión se suele llamar odyagala garne, tot chervone plattya.

Me gustaría señalar que los aldeanos no hablaban de la delicadeza, el sabor o el aprecio de los frutos. Toda la ropa que habían hecho con sus propias manos la juntaron con mucho mimo, la ropa nueva se la pusieron con la culpa y después de mimarla, volvieron a ordenar en los biombos, para que se salvaran los hedores. En los siglos XVI y XVII usaban doti, pero el doki ya no se usará. Otra característica de la ropa rural de Rusia durante ese período, que se puede ver, es que no había ropa preparada especialmente para los niños: el hedor impregnaba abrumadoramente la ropa de los adultos, y la ropa que llevaban, entonces "na virist". .

En otras palabras, la ropa de los aldeanos rusos de los siglos XVI y XVII no se veía afectada por la diversidad de formas y materiales, por lo que debían estar decoradas con bordados y otros métodos. La razón principal para la ropa era protegerlos del frío y cubrir la desnudez, y hacer frente a la ropa hecha en casa.

El período rural de los siglos XVI-XVII no se vio afectado por la diversidad y las fundaciones. La base de la dieta era pan negro, sopa de repollo, gachas y kvas; Eran muy similares entre sí.

"Domobud", por el bien de los caballeros, prepara astutamente hierbas de los "buenos escuadrones". La alimentación de los aldeanos estaba relacionada con la religión (suvore de los antiguos ayunos), y debido a esto se crearon los propios dominios rurales.

Los ayunos prehistóricos de los siglos XVI y XVII dieron un significado especial a la piel del cristiano ortodoxo. Por este motivo, la dieta del campesino ruso se divide en comida dulce y comida rápida (carne). Hasta el final del día estaba prohibido el consumo de carne y productos lácteos, pero se permitía todo lo relacionado con la carne. EN calendario ortodoxo Se vio que los principales ayunos de un día, ricos y vacíos. De esta manera, el número de días de canción fue de casi 200 días naturales. Además de la Gran Cuaresma, los miércoles y viernes han sido días de larga duración, seguidos por la Navidad y los días santos. Las normas religiosas y el "Domobud" regulaban la práctica del canto a través de varios puestos principales.

En primer lugar, la Gran Pascua, que duró 40 días, se sirvió con pan, pescado, gachas, gachas con guisantes, rizhiki secos y hervidos, sopa de repollo, mlintsi, gelatina, pasteles de mermelada, tsibul her, guisantes, nabos. , champiñones , repollo.

Vengamos el día de Pedro, que comienza el día después del Domingo de la Trinidad y termina el día de Pedro, es decir, el día 12. Durante este ayuno, los aldeanos ortodoxos disfrutaron de pescado, yushka sazonada con azafrán, tsibule y chasnik, pasteles con pshon y guisantes, champiñones y borscht.

Dalі ishov Uspensky pіst, que trivav de 1 a 14 serpnya. Una hora antes de la mesa se sirvió pescado: repollo agrio con pescado, pescado sazonado con chasnik, salsa con condimentos, dragli de pescado, sopa de pescado, bolas de pescado, vipichka, pasteles agrios con guisantes o pescado.

Y durante el resto de la Cuaresma estaba la Fiesta del Día Santo, que marcaba el final de 6 semanas desde el día 12 de la caída de las hojas hasta la Fiesta de Cristo. Aquí los aldeanos de los siglos XVI y XVII comían pescado hervido y guisado, aderezado con chasnik y rábano picante, albóndigas de pescado, sopa de pescado y vacas. Al final de la Fiesta del Día Santo, el Día Santo, los aldeanos comenzaron a servir lechones o lechones de la carne.

Los ayunos más importantes de un día son el día de la Exaltación de la Cruz del Señor, la Santa Cena. Hoy en día servían gachas de avena, guisantes, nabos asados, sopa de repollo y jugo de pepinillos.

Habiéndose convertido en la base de la taberna del pueblo. pan de vida, y sobre la mesa del gran santo se colocó un vaso de barba de trigo. Ninguna comida estaba completa sin pan. Además, juega un papel importante en varios ritos: religiosos (prosphora para la comunión, paska en el Día Santo), alegres (los jóvenes comían “pan y sal”), folklóricos (mlintsi para la mantequilla, pan de jengibre para la primavera).

El pan se horneaba una vez a la semana con una daga de madera especial, una cadushka, que rara vez se usaba en kilómetros porque estaba constantemente en funcionamiento. Antes de poner la masa, la señora frotó las paredes del bol con sal y luego lo llenó con agua tibia. En el reino campesino de los siglos XVI-XVII, como levadura se utilizaba un trozo de masa que se perdía del amasado frontal. Luego vertieron la harina y, después de mezclar bien, la dejaron en un lugar cálido durante la noche. La masa que había subido hasta arriba, la ama amasó hasta que empezó a salirse de ambas manos y de las paredes de la olla. Después de esta masa se volvió a colocar en un lugar cálido durante la noche y se volvió a amasar. Ahora se le dio forma a la masa y se colocó en el horno. El pan horneado se almacenaba en paneras especiales de madera. La mujer que lavó el horno. pan salado Fue especialmente shanovana con mi familia. Ante el destino desfavorable, los aldeanos dudaron en añadir loboda, corteza de árbol, bellotas picadas, chispas y colgantes a los frijoles, por lo que el pan adquirió un sabor amargo.

En los siglos XVI y XVII, los aldeanos horneaban no poco pan de boroshnaya, sino también pasteles, mlintsi, tortitas, melindres y todo lo que había en la mesa navideña. La hierba boro más popular se puede utilizar para infusionar mijo: se cocinaban en mantequilla, se envejecían y en memoria del difunto. Luego vinieron los pasteles: se preparaban con levadura, masa sin levadura y de hojas, y los pasteles se podían hornear con aceite (hilo) o sin él en la solera del horno (baño). Las tartas estaban rellenas de huevos, frutas y bayas, carne y pescado, queso, verduras, champiñones y gachas. Las galletas de jengibre de diversas formas eran otra planta barrenadora en la mesa navideña rural rusa. Cuando se preparaba la masa, se le añadía miel y especias, de ahí el nombre. Los panecillos se horneaban con una mezcla de ganado y barba de trigo.

En la Edad Media rural de los siglos XVI y XVII, se usaban ampliamente el borscht y las gachas de avena, y la sopa de repollo se llamaba yaku yushka. La papilla se cocinaba con cereales, leche y agua con aceite de oliva añadido. La papilla era un atributo de muchos rituales populares, por ejemplo, se cocinaba en bautizos, celebraciones y funerales. Tan pronto como la mujer decidió cocinar y hornear pan con gusto, esto ya fue un sustituto del respeto a su rica ama. La sopa de repollo se preparaba con repollo fresco y agrio, a menudo con nabos y remolachas añadidos. Luego se sirvieron los nabos con otro pan. La sopa de repollo se cocinaba en caldo de carne o simplemente en agua.

En un día corto, en la mesa del pueblo ruso de clase media, a menudo era posible degustar sopas de leche y gachas de diversos cereales, aromatizadas con aceite de oliva y manteca de cerdo, queso, crema agria y hierbas de carne. Había mucha carne en suelo ruso, pero los aldeanos vivían con muy poca; El tipo de carne de cuero se complementa con cultivos urbanos (nabo, chasnik, tsibulya, pepinos, pimientos, rábanos). Desde primavera hasta finales de otoño se preparaban carnes y hierbas, especialmente con cordero; durante el invierno - de yalovichini (la gran cantidad de carne no se dejaba en el frío), antes de Navidad - de carne de cerdo salada y ahumada.

Sin embargo, todo lo que había en la mesa del pueblo era cultivado por la propia familia del pueblo. Un pez pequeño de amplia variedad que se cocinaba con pescado de río capturado en terrenos comunitarios. Así, el pescado se cocinaba en forma salada, hervida, ahumada y guisado para hacer repollo, pasteles, chuletas, servido con trigo sarraceno, pan de trigo y otros cereales. El guiso de ave (criado en casa o capturado en el claro) estaba bien condimentado con rábano picante y otto.

Los aldeanos rara vez podían permitirse la particularidad de las hierbas de la mesa rusa y las que se condimentaban con tsibule, chasnik, pimienta, mostaza y cerveza, a lo largo de su camino.

Las bebidas más populares entre los aldeanos de los siglos XVI y XVII eran el kvas, una bebida de frutas, y entre los kvitna, los berezivets o savia de abedul. También se utilizan mucho la cerveza, la miel y un quemador.

El kvas estaba disponible en abundancia y a partir de él era posible preparar una variedad de hierbas, por ejemplo, okroshka, remolacha y turya. señor garna Prepare kvas muy aromático: de cebada o malta viva, de miel y bayas (cerezas, ajos silvestres, frambuesas, grullas) o frutas (manzanas, peras). Antes de eso, el kvas, como el repollo, era un medio milagroso para prevenir enfermedades como el escorbuto. La cerveza se elaboraba con cebada, trigo y trigo. El sabor ruso original y más fino, famoso entre los extranjeros, era el hidromiel; Todos los mandrivniks reconocieron unánimemente su grandeza. La miel se hierve con bayas (frambuesas, grosellas, cerezas, arándanos rojos, ajetes), con levadura o lúpulo.

En el siglo XVII aparece un incendio y surge una amplia expansión de la población rural. La acedera rusa se hacía con trigo o cebada, escarabajos de cerveza y vinos; es una quemada de mujer, que se preparaba con melaza o miel añadida, para lo cual resultaba regaliz. Antes, al cocinar, se utilizaban a menudo diversas especias (canela, mostaza) y hierbas aromáticas (menta, algodoncillo, cereza) y se elaboraban licores con diversas bayas.

Una amplia gama de pequeñas bebidas alcohólicas significa que el hedor se experimentó durante la masacre de santos y votivos, y los mandrivniks extranjeros significan que beber era un fenómeno común entre el pueblo ruso en los siglos XVI y XVII. "Domobud", después de haber impedido que las mujeres vivieran bebidas alcohólicas, el protegido Jacques Margeret indica que las mujeres y las niñas a menudo se entregaban a la bebida.

La clase media campesina respetaba que rara vez se comía lo que necesitaba merecer. Las familias de los pueblos de los siglos XVI y XVII rara vez tenían la oportunidad de cenar a la vez: a la una o en el campo, para no alterar la hora.

Del almacén podemos decir que la cultura alimentaria de los aldeanos de los siglos XVI y XVII se basaba en gran medida en los puestos religiosos y los productos del dominio agrícola. La dieta diaria de los aldeanos era sumamente sencilla y consistía en cereales, verduras (como nabos, repollos, pepinos), carne y pescado, por lo que sus comidas eran en su mayoría sencillas, ya que productos como y se sentían como si estuvieran en su lugar.

Al parecer, la mujer rusa de los siglos XVI-XVII animaba y ayudaba constantemente a los hombres, trabajaba igualmente con él; Krim estaba ocupado arreglando a los niños, cosiendo ropa y cocinando para ellos. La familia campesina era numerosa, pero los ingresos eran pequeños, por lo que la mujer no podía permitirse comprar un traje; todo funcionaba en el dominio mismo. Haga lo mismo en la mesa del pueblo: la mayor parte del hedor emitido se entregó a los terratenientes. De esta manera, la familia del pueblo ya estaba apiñada y la posición de la esposa de la familia estaba en los ojos de las mentes poderosas.

Lista de referencias:

1. Adán Olearius. Descripción del camino a Moscú // [recurso electrónico] - Modo de acceso. - URL: http://www.vostlit.info/
2. Jerome Horsey. Apuntes sobre Rusia XVI – principios del siglo XVII. / Para ed. VL Ioánina; Prov. comp. AUTOMÓVIL CLUB BRITÁNICO. Sevastianova. - M: MDU, 1990. - 288 p. // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://krotov.info/
3. Domobud / Orden., entrada. Arte. Prov. ese comentario. V.V. Kolesova; Preparado textos de V.V. Rizdvyanoi, V.V. Kolesova y M.V. Pimenova; Artístico. A.G. Tiurin. - Estoy contento. Rusia, 1990. – 304 p.
4. Zabelin I.Є. Vida hogareña de las reinas rusas en los siglos XVI y XVII. - M.: Drukarnya Grachova y K°., 1869. - 852 p. // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://az.lib.ru/
5. Zabutiy M. Pueblo ruso. Estos son los nombres, los rituales, los recuentos, los cuidados y la poesía. Moscú, 1880. – 624 p. // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://www.knigafund.ru/
6. Italiano en Rusia en el siglo XVI. Francesco ta Collo. Un mensaje sobre Moscovia. - M: Spadshchina. 1996 // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://www.drevlit.ru/
7. Kostomarov N. La vida hogareña es similar a la del pueblo gran ruso. - M: Economía, 1993. - 400 p. // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://lib.rus.ec/
8. Margarita Jacques. Rusia desde principios del siglo XVII. Notas del Capitán Margeret / Orden. Doctor en Historia Yu.A. Limónov. Vdp. ed. Doctor en Historia V.I. Bugánov. Traducción de T.I. Shaskol'ska, N.V. Revunenkov. – M.: Instituto de Historia de la Academia de Ciencias de Rusia, 1982. – 254 p. // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://www.vostlit.info/
9. Mijalón Litvin. Sobre los nombres de tártaros, lituanos y moscovitas / Traducción del ruso Khoroshevich A.L. – M., 1994 // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://www.vostlit.info/
10. Descripción de Moscú con respecto al gr. Carlyle/Trad. del francés con prefacio y directamente. SI. Pavlovsky. – 1879. – T. 5. – 46 p. // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://www.vostlit.info/
11. Petropetro. Historia del Gran Ducado de Moscú // [recurso electrónico] - Modo de acceso. - URL: http://www.booksite.ru/
12. El camino a Moscú de Augustine Meyerberg y Horace William Calvucci en 1661. – Reimpresión de 1874 r. – San Petersburgo: Alpharet, 2011. – 262 p. // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://www.gumer.info/
13. Pushkarova N.L. Mujer La antigua Rusia. – M.: Dumka, 1989. – 286 p.
14. Resultados del primer censo de población del Imperio Ruso en 1897 // [Recurso electrónico] - Modo de acceso. - URL: http://demoscope.ru/
15. Ryabtsev Yu.S. Historia de la cultura rusa. Vida artística y vida siglos XI-XVII: Jefe Pos_bnik- M: Humanidad. vista. Centro VLADOS, 1997. – 336 p.
16. Stoglav, La Catedral que estuvo cerca de Moscú bajo el Gran Zar Soberano y Gran Duque Ivan Vasilyovich (año 7059). – Londres: Trübner & Co., 1860. – 68 p. // [Recurso electrónico] – Modo de acceso. - URL: http://dlib.rsl.ru/

¿Cómo vivían los aldeanos en Smolensk en el siglo XVII frente a nobles y comerciantes? Los agricultores y siervos de la región de Smolensk sufrieron la escasez que afectó a Rusia durante el reinado de los Godunov. Esto creó tensión. Las clases bajas no querían soportar el hambre en aquella época, a menos que sacrificaran sus riquezas por su sufrimiento.

Sólo dos años (1609, 1608 y parte de 1607) los pueblos del distrito de Smolensk vivieron tranquilamente, sin tristeza, y en 1607 y 1606 obviamente tuvieron que vivir duro, durante el resto del tiempo la guerra campesina trajo ruina y muerte. a ellos.
Las relaciones entre los aldeanos rusos y los terratenientes ni siquiera podían considerarse pacíficas en 1609. Hubo muchas bajas entre los aldeanos como consecuencia del cese de las cargas que les imponían los terratenientes.
En 1609, la madre del terrateniente de Smolensk D.F. Neyolova le escribió a su hijo, que estaba en Moscú: “Y vivimos en Smolensk en las ciudades, y lo que vive en ti en el campo se sembró en el momento adecuado, y en el campo Dios te dio el bien”. Pero los aldeanos no me escuchan, no traen pan a mi lugar, y la fecha en nosotros está escrita antes del lugar para el tiempo de asedio, y el hedor (pueblos) de la gente no será enviado al lugar. , y en mi lugar siempre habrá destrucción de los hijos de los boyardos, una especie de rozsilachiv , y yo vivo feliz".
Hablemos de aquellos a quienes los terratenientes de Smolensk, según la tradición, entregaron su cabello, que fue adquirido por los aldeanos (panshchina); que los aldeanos estaban obligados a entregar pan al terrateniente, y durante la guerra y reclutas ("pueblo danés"), y que los aldeanos de D. F. Neilov fueron convencidos de que renunciaran a sus deberes.
Si los aldeanos ya habían dejado que un terrateniente se lanzara a la violencia, entonces escondieron el pan del terrateniente en otro terrateniente, M.F. Neelov. El escuadrón de este terrateniente había escrito previamente a Moscú: "Pero no trajeron nada, señor, de ambos lados del yar, los villanos no dieron nada". (El terrateniente llamó “villanos” a los aldeanos rebeldes).
Los terratenientes de Smolensk volvieron a llamar su atención sobre la terrible primacía de la guerra rural y dejaron entrever que los aldeanos rusos estaban atentos a la llegada de los polacos para escapar del dominio de los terratenientes. Ale tse buv naklep na pueblo de Smolensk. Los aldeanos no esperaban en absoluto la llegada de los polacos, porque los señores polacos estaban aún más ansiosos por sus terratenientes, y los trabajadores de la tierra comenzaron a convertirse en los gobernantes de los nobles.
En 1609, se creó una situación extremadamente importante para los aldeanos de Smolensk. Contra su enemigo, los terratenientes, los aldeanos se enfrentaron a su enemigo aún más feroz e inseguro: los señores y la nobleza polacos. Los restos de los señores feudales de Smolensk estaban en un acuerdo secreto con los polacos, luego la lucha de los aldeanos contra los señores polacos inevitablemente se convirtió en una gran lucha contra sus señores. Y la guerra libre del pueblo llano contra los intervencionistas polacos se debe a la continuación de la guerra rural, o mejor dicho, a una nueva forma.
El pueblo Posad en Rusia se diferenciaba en número de la población fiscal, es decir, la población sujeta a derechos a expensas del estado de los terratenientes.
El mundo de Smolensk Posad alcanzará su gran tamaño y su fortaleza económica.
En el siglo XVI y principios del XVII (hasta los impuestos de 1609), Smolensk después de Moscú era una de las ciudades más grandes del estado de Moscú. Según los testimonios de los extranjeros, en Smolensk Tod había aproximadamente 8.000 budynkas, es decir, es importante señalar que el número total de la población de Moscú alcanzaba los 40.000-45.000.

Pueblos rusos en el siglo XVII.

El autor de la revista Smolensk afirma que en Smolensky Posad había hasta 6.000 hogares. El número de la población local (artesanos y comerciantes), aparentemente, no era menos de 30.000 personas, sino cerca de 75 personas. de toda la población de la ciudad. Desconocemos por completo cómo se formó el número de artesanos y comerciantes. Ale, a juzgar por los cientos de comerciantes y artesanos en otros lugares rusos en ese momento, se acercaban a Smolensk (por ejemplo, Tula), la población mercantil de Smolensk era cercana a las 18.000 personas y 12.000 artesanos.
Desafortunadamente, datos inconsistentes muestran que en Smolensk hay 38 especialidades artesanales (de hecho, había muchas más). Atrae el respeto de lo majestuoso. pita vaga comida virobnitsa. Esto explica, quizás, además, que los habitantes del pueblo no tuvieran suficiente de su dominio rural y que la confusión comenzara a precipitarse hacia el mercado, dando vida a un gran número de especialidades artesanales de comida: prasols (salinas) en ribi) , Jlibniki, Kalachniki. , fabricantes de malta, carniceros, suslenniks, fabricantes de panqueques, fabricantes de trigo sarraceno, moldes, pasteleros, fabricantes de tormentos, etc. Una gran parte de la población posad se dedicaba a la artesanía de las tabernas y un gran número de artesanos.
El pueblo ya no necesitaba artesanos locales y podía arreglárselas con sus propios artesanos. El pueblo no sentía la gran importancia del lugar, sin embargo, el lugar estaba muy por encima del pueblo.
Smolensk, a orillas del río, pagó 8.000 rublos por derechos comerciales, mientras que Nizhny Novgorod pagó más de 7.000 rublos. El volumen de negocios del comercio en Smolensk superó al comercio en Nizhniy Mayzha en un 14 por ciento.
Smolensk era el mayor centro económico de comercio entre el Imperio moscovita y Lituania y Polonia y, a través de ellos, con las potencias vecinas de Europa occidental. En el centro de la región de Smolensk existía un largo comercio con Moscú, Torzhok, Tver, Novgorod, Velikiye Luki y las ciudades de Siversk, que se encontraban la víspera de Smolensk. Y Dorogobuzh se vinculó económicamente con Smolensk, poniendo fin a su papel como centro comercial.
Desde el exterior, Smolensk comerciaba con los principales productos del dominio agrícola, la agricultura y la pesca, y a través de éste, desde la entrada a Rusia, llegaban los más diversos bienes de producción europea. El monasterio de Boldinsky, desde principios del siglo XVI hasta principios del XVII, fue comprado a Smolensk para su dominio:

• oseledtsia,
• bacalao,
• amoníaco,
• espeluznante y genial,
• esmalte (esmalte),
• flores espeluznantes,
• pan de oro y sriblo,
• derrotar,
• papir,
• dirigir,
• galón,
• utensilios de peltre,
• platos de cobre,
• tem'yan (un tipo de incienso),
• limón,
• tsukor,
• cerezas en patotsi,
• piel de carnero,
• lienzo,
• imagen
• sokiri,
• cuernos,
• barrenas

Muchos de estos productos procedían del extranjero y llegaban a Smolensk desde Polonia y Lituania.

Smolensk era una ruta terrestre, no sólo hacia la propia Europa, sino también hacia la frontera polaco-lituana. Siempre se centró en el castillo que era el más popular en ese momento (un fuerte de piedra, construido por el famoso arquitecto ruso Fyodor Savelich Kon bajo Boris Godunov) y los tirachinas económicos menos que excelentes.

A la derecha está que en 1590, por decreto del distrito de Moscú, Smolensk se estableció como el punto final de comercio para estos comerciantes extranjeros de Polonia y Lituania, que transportaban mercancías de amplia distribución. Sólo a los comerciantes con artículos de lujo (brocados, piedras caras, etc.) se les permitía pasar a Moscú. Esto significaba que los comerciantes polaco-lituanos obtenían la mayor parte de sus mercancías de la propia Smolensk, en el vital patio lituano y, obviamente, directamente a los comerciantes de Smolensk. La parte restante de los ingresos de dicho sistema comercial se desperdiciaba en manos de un enjambre de comerciantes de Smolensk.

Polonia, de manera diplomática, obtuvo de Moscú una reducción de la culpa comercial de Smolensk y buscó la libertad de comercio para sus comerciantes, pero Moscú siguió siendo inocente. Esta comida podría haber sido peor que el camino de la guerra. Por supuesto, ésta fue una de las muchas razones de la intervención polaco-lituana.
Frente a nosotros se alzaba el fuerte fuerte de Smolensk (uno de los fuertes de la época en Rusia y Europa) como bastión del mundo de la ciudad. Esta situación se vio especialmente reforzada por el hecho de que en 1609 los nobles de Smolensk entablaron relaciones secretas con los polacos y prometieron no apoderarse de la fortaleza, sino entregársela al rey polaco. Por lo tanto, la gente del pueblo no podía pagar a los nobles como lo hacían con los fuertes, sino que sólo podía confiar en sus propias fuerzas y en los aldeanos armados que llegaron a Smolensk antes que los obloga.
(jcomenta sobre)