Sopa espesa agria con carne. Recetas para sopa de kvassal: hierbas para cocinar

¿Por qué sopa - paja persha?

Al comer personas, las cepas a base de caldos ocupan invariablemente el primer lugar.

En primer lugar, todos los ingredientes de las primeras (léase: principales) especias en el proceso de cocción saturan el agua con valiosos discursos animados.

Quitar el caldo, al ser una patria que da vida, es absorbido fácilmente por el cuerpo y, además, se adhiere a la variedad seca y a la corrosión excesiva del їzhі duro, y también crea un tamiz maravilloso con menos participación de la cáscara con un erizo pesado.

Milagrosamente, los que tienen recetas de sopas en la cocina mundial son una gran cantidad y su surtido se repone regularmente con la creatividad de los profesionales y los simples obsequios del hogar.

A menudo, la receta de una nueva sopa ya no está relacionada con una combinación vivaz de dos factores: la presencia de un conjunto simple de productos y un estado de ánimo creativo, una reelaboración personalizada, por ejemplo, si hay una receta para una sopa con masa madre y carne, para completo desconocimiento, en manos de un maestro, en los pasillos de la misma cocina, sin mencionar aquellos que la misma sopa, con una receta previa a la fabricación absolutamente precisa, es única a su manera por el maestro de la piel.

Sopa con kvassole y carne - principios tecnológicos básicos

Tratemos de descubrir los detalles de preparar una sopa con frijoles a base de caldos de carne. Creo que con kvas. La capacidad de plegamiento de este valioso y rico grano es polyhen y ordeñado para la variante trival. Obviamente, puede buscar una forma alternativa de preparar sopas con kvas y vikoristovuvat kvas enlatado listo para usar, comprado en un maldito supermercado. Permítame, en el momento del consumo, dedicar significativamente una hora a la preparación de insultos sabrosos y con mucho cuerpo, pero hagámoslo nosotros mismos en la autopreparación de kvassoli, tal vez, no varto: piense en conservantes, yak invariablemente vikoristovuyutsya artesanías saladas.

Kvassola tiene dos defectos: es demasiado tiempo de cocción y en algunas personas provoca molestias en el proceso de grabado, que se acompaña de sensación de pesadez en el estómago. La causa de este problema es el tejido celular no resuelto y los sacáridos plegados, que se toman juntos de la patria todos los elementos y toxinas insignificantes, consumiendo a las personas al sistema herbal. A eso, independientemente de la incomprensibilidad, vyklikani vzhivanniam kvassoli, todavía trae melancolía, siendo una especie de "lavado intestinal". Es cierto que no se recomienda incluirlo en la dieta para ciertas enfermedades crónicas de los órganos de envenenamiento durante el período de congestión. En otras variedades, kvassola es un producto dietético valioso.

Por lo tanto, debe tener paciencia y, independientemente de la complejidad de la etapa preparatoria de preparación, incluirlo en su dieta con más frecuencia.

No existen otros métodos para ablandar los granos de kvas. No es suficiente acelerar el proceso ayudando al medio agrio. Al remojar, agregue 2-3 cucharadas de avena al agua. La mayoría de las veces, cambie el agua para que pueda encontrarse en el refrigerador. Tse dopomozhe chastkovo rozchiniti habla, scho causa flatulencia. En el proceso de cocción, también cambie el agua y hierva el kvas. Hervirlo en un plato abierto para que los granos no se oscurezcan.

Las variedades de kvas cultivadas se utilizan más de doscientas. Desde el punto de vista de la versatilidad, puede, obviamente, elegir si es o no, según su propio juicio, pero en el caso de quién, asegúrese de que la kvassola se hierva en la segunda vez más quemada, especialmente - dribna.

Para vegetarianos Prote, debe comprender que ninguna proteína de crecimiento puede reemplazar completamente las proteínas de la naturaleza de las criaturas, que suministran glutina al cuerpo humano y dan energía. Las proteínas del viaje de la criatura detrás de su almacén químico están más cerca de los procesos bioquímicos del cuerpo humano. Para esto, las ardillas de kvas son buenas, incluso mejores, si les agregas carne, si quieres, caldo de carne.

La sopa con kvassoleyu y carne es una opción ideal.

Receta 1. Sopa con kvassole y carne, con tostadas

Ingredientes:

Caldo de carne 1,2 l

Cibulya, ripchasta 120 g

Raíz de perejil 50 g

Zanahoria Chervona 100 g

Verduras 75 g

Patatas 250 g (neto)

Kvassola enlatada, natural 280 g

Chasnik 20 g

Oliya (para té verde) 150 ml

Cocinando:

Acomodar el pan con brochetas. Después de asar la oliya refinada, unte las rebanadas de pan y transfiéralas a un servlet.

Raíces de perejil y zanahorias, lavadas y limpiadas, cortadas y puestas en una sartén en 100 ml de caldo. Limpiar y cortar la cibula, agregar a la sartén y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente. Cortar las papas peladas en cubos y cocinar en caldo de carne. Empieza a preparar un poco de la sopa en una licuadora y tritúrala. Pasar el puré de verduras a la sartén. Abra un frasco de kvas, lávelo y empápelo en puré. Hervir hasta que hierva a fuego lento. Vimknuvshi, sazone la sopa con verduras picadas y una tetera, agregue especias y fuerza, para el bazhanny.

Receta 2. Sopa con kvassole y carne, con aderezo de tomate

Ingredientes:

Pulpa de cerdo, baja en grasa 700 g

Tomate 400 g

Pimiento picante - 50 g y regaliz - 100 g

Cibulya - 120 g

Grasa (para saltear) 50 g

Hierbas provenzales - 20 g

Hoja de laurel, pimientos sumish (melenij)

Kvasolya (grano) 300 g

Zanahoria 90 g

Cocinando:

Blanquear el tomate, y si se enfría, limpiarlo, quitando la piel y los granos. Pelar la cibula y cortar las zanahorias y untarlas con borosna adicional. Agregue 50 - 100 ml de caldo de una cacerola a las verduras salteadas. Cocine a fuego lento hasta que espese, luego triture las verduras con una licuadora.

Grano de kvas, vytrimavshi 6-7 años en agua fría, lávelo y tírelo en agua hirviendo. Tan pronto como hierva el agua, enoje, transfiera la kvassola a otra sartén con eneldo y continúe cocinando. Después de 20 púas, ponga la pulpa de cerdo en la sartén, córtela en cubos grandes y cocine el kvas y la carne hasta que estén listos. Antes del tiempo, hierva la carne, no olvide tomar la piña.

Agregue el aderezo de tomate en puré a la sopa junto con las especias, la pimienta y las verduras picadas, y deje hervir. La sopa lista debe prepararse durante 20-25 escalofríos antes de servir.

Receta 3. Sopa con kvassole y carne en caldo de verduras.

Ingredientes:

Estofado de pollo 0,5 l

Kvassola en conserva en salsa de tomate 400 g

Sumish de verduras congeladas (zanahoria, espárragos, coliflor) 300 g

Tsibulya - chalota 150 g

patatas peladas 250 g

Especias, verduras de rubana

Cocinando:

Sopa dzhe shvidky: gana, si la hora es corta, y, antes de eso, es una buena opción, que competirá con las sopas con conservantes, en bolsitas.

Patatas peladas y trituradas cortadas en cubos de 1x1x1 cm, para que se cocinen mejor. Elija una variedad suave que esté caliente para acelerar el tiempo de cocción. Sumerja las papas preparadas en agua caliente y déjelas beber mientras, después de lo cual agregue todos los ingredientes a la sartén en un tazón, para el vino de verduras congeladas y verduras frescas picadas. Hervir todos los componentes de la sopa a fuego adecuado durante 3-4 púas y colgar la mezcla de ingredientes. Si es necesario, lleve la sopa al condimento con especias.

Receta 4

Ingredientes:

Cordero (abo yalovichina) 900 g

Struchkova kvassola (espárragos) 150 g

Berenjena 120 g (neto)

Patatas 800 g (neto)

Caldo de carne 1,1 l

Tomati (pasta) 75 g

Chasnik 15 g

Cilantro 60g

Zanahoria 140 g

Khmeli-suneli 30 g

Albahaca roja 70 g

Pimiento rojo, gostry

Crema agria y tomate chastochki (para servir)

Cocinando:

Preparar el caldo cocinando yoga a la brocha, después del veteado de la carne. Divida todos los ingredientes limpios y preparados en 6 potes, 450 ml cada uno. Ponga 4-5 piezas de carne en la parte de la piel. Añadir las especias que fortalezcan al caldo, mezclarlo una vez hecho, y luego verter el caldo de los montañeses para cubrir con él todos los ingredientes. Las hojas de cilantro picadas, las tizas de tomate y la crema agria se preparan para la decoración de sopas: es necesario agregarlas en porciones de los montañeses a la hora de servir.

Coloque los mineros en el pedestal, dóblelos con tapas y comience a cocinar en el horno durante al menos el segundo año. La sopa espesa es culpable de desnudez.

Para dar respeto: los ingredientes para la tina se preparan obov'yazkovo.

Receta 5. Sopa con kvassole y carne: romero con champiñones.

Ingredientes:

Champiñones salados 200 g

Patatas 300 g

Kvassola fermentada 250 g

Caldo de carne 1,4 l

Salame 350 g

Saló ahumado 180 g

Zanahoria 100 g

Verduras, especias, terrones de limón o lima, aceitunas, crema agria - para servir

Cocinando:

Al hervir protsіdzheniya, prepare el caldo y narice con cubos de patata. Enjuague en el romero de los champiñones y rellénelos con platos. "Salami" se llama con el mismo shmatochki, como las papas.

Caliente la sartén, póngala en tiras picadas de tocino ahumado y remoje la grasa de cerdo, después de lo cual podrá ver los shmats engrasados. Preparar un aderezo con zanahorias y cibules, salteando las verduras sobre manteca de cerdo ahumada.

Si las papas están listas para hervir, agréguele el kvas agrio hervido, los champiñones en rodajas y el aderezo preparado. Hervir todo a la vez en un povіlnomu fire khvilin ten, hasta que todos los ingredientes se combinen en un solo sabor.

Cuando sirva en una porción de piel, agregue una rodaja de limón, 3-4 rodajas de aceitunas negras picadas sin hueso, perejil picado u otras verduras, una cucharada de crema agria.

Es necesario salar el kvas antes del final de la ebullición, si los granos se ablandan. No pelees si el hedor se suelta y se desvanece: es una okolonka de kvassoli para terminar la mitzna. Habiendo agregado fuerza, cocine los frijoles por unas diez plumas.

Al cocinar kvassol, aumentará de volumen y la carne se apretará en aproximadamente dos. Es necesario tomarse un tiempo para preparar la sopa para la preparación de la consistencia necesaria.

Sopa agria espesa fermentada con carne - una receta que puedes apreciar exactamente, aje, ¿qué puede ser mejor para una cena familiar? ¡Singularmente, solo sopa caliente, azul y sabrosa hecha de kvas blanco en caldo de carne! Prepárese para el vino con ingredientes simples, termine la sopa y simplemente, el proceso es aún más sabroso, por lo que remoja el kvas durante mucho tiempo. Por supuesto, solo agregué zanahorias y cibula, pero también puede agregar guisantes, pimientos o coliflor, llenaremos la hierba con nuevas farbs saladas.

Tal combinación de ingredientes de la cabeza le permite alcanzar un sabor pronunciado y, de acuerdo con la acidez, anulará el stravi complejo plegable. Con esto, vitrati no será tan grande, ¡y el eje del gusto es simplemente milagroso!

Y si quieres cocinar sopa griega con yalovichina, presiona

Ingredientes:

• Kvasola - 1 botella.
• Yalovychyna - 300
• Cibulya - 1 ud.
• Zanahoria - 1 pieza
• Papa - 4 piezas
• fluencia - 1 cucharada. yo
• Fuerza - 1 año.
• Agua - 2,5 litros.

Cómo cocinar sopa de kvas

Otro paso importante en la preparación de una sopa de este tipo es que la kvassola se prepare adecuadamente. Remoje adecuadamente antes de la noche y la herida de este tipo de legumbres se puede reivindicar audazmente para su reconocimiento. En una situación diferente, se arriesga a gastar una estufa blanca el primer día de la mañana: para asegurarse de que el kvas esté listo, se doblará ricamente. Otra característica específica de las legumbres es el habla, que se esconde en ellas, lo que puede causar molestias después de recibirlas en el erizo. Para neutralizar las consecuencias negativas, se recomienda remojar el kvas durante al menos 6 años. Después de orinar el kvas, es necesario lavarlo con agua corriente durante 2 o 3 veces y dejar que el agua se drene.

Oholodzhenu yalovichina prometen y cortan en trozos pequeños de tamaño mediano. Limpie el plivku, los cepillos sobrantes y la grasa de la carne shmatochkіv. Vierta la carne con agua fría, ponga el caldo de carne a la vez con kvas durante aproximadamente 1 año (puede llevar más de una hora, si la carne está rancia y el mismo kvas). Periódicamente, aparece una patada oscura en la superficie, ya que es necesario limpiar. Salar el caldo de caldo después de que la carne esté lista, de lo contrario puede volverse firme.

Limpie la cibula de la cáscara y córtela con cubos triturados. Rallar las zanahorias peladas en el tercio medio. Tener un aceite caliente | aceite | viklasti tsibula i passeruvati a prozorostі. Después de eso, agregue las zanahorias y saltee todo hasta que esté listo. Weaklast verduras salteadas en caldo de kvassole.

Patatas vimiti, pelar y cortar en cubos pequeños. Lave las papas, limpiando el exceso de almidón. Viklasti en caldo hirviendo.

Si las papas están listas, agregue las verduras fragantes del cultivo recortado a la sopa. Cómo hervir solo la sopa: baje el fuego.

Deje la sopa con una tapa por 10 khvilin, para que el vino se infunda. Después de eso, vierta la sopa en tazones y dé a los cazadores. ¡Sopa espesa fragante zbere en la mesa usyu sіm'yu! Como complemento a la variedad, puedes pedir una variedad de verduras en escabeche o una ensalada ligera. ¡Sabroso!

1. M'yaso para el caldo puede ser vikoristovuvati be-yak: cerdo, kurka, yalovichina.
2. Para un caldo rico, es mejor vicorar la carne a pincel.
3. Remoje kvassola con bazhano, para que el cuerpo lo conquiste fácilmente y se cocine rápidamente.
4. Las especias se agregan a las especias de sabor y aroma salado, la mejor manera de usar tales especias: comino, tomillo, cilantro, pimienta negra y roja caliza.

Sopa kvasolyany con carne, preparaciones para esta receta, ¡evalúe con precisión a sus seres queridos!

Recetas de Pokrokovi para preparar una sopa con kvassoli rojo con carne, zanahorias, pimientos, chasnik, tsibuleya y papas.

2019-04-08 Rida Khasanova y Alona Kameneva

Clasificación
prescripción

20369

Hora
(min)

porciones
(escuela)

Por 100 gramos de cepa terminada

11 grn

8 gramos

en carbohidratos

10 gramos

157 kcal.

Opción 1: Una receta clásica de sopa de kvas rojo con carne

La sopa con kvassoli rojo y carne es una sopa rica, rica y aromática, adecuada para absolutamente todos, especialmente para los amantes de la comida caliente. Puede preparar una variante de sopa de este tipo sobre la base de cualquier tipo de carne: cerdo, yalovichina y también aves. Krym kvassoli ta m'yasa dodamo sopa tradicional vegetal nabir - zanahoria, cibulya, patata. Puede agregar varias especias y hierbas aromáticas a la sopa.
Puede servir sopa en la mesa para agregar verduras y un paris de pan.

ingredientes:

• Agua - 1,5 l
• Cerdo - 250 g
• Kvassola roja (enlatada) - 4 cucharadas;
• Zanahoria - 1 pieza
• Cibulya ripchasta - 1 ud.
• Patata - 2 uds.
• Oliya - 2 cucharadas.
• Sil, pimienta, chasnik seco - para saborear
• Perejil - 15 g

Receta pokrokovy con foto.

Prepare todos los productos para la lista. Pele los bulbos de las papas, séquelos y luego córtelos en cubos pequeños.

El cerdo se puede tomar de una pequeña cantidad de grasa. Enjuague y seque la carne, córtela en trozos pequeños.

Pele las zanahorias y la cibula, enjuague las verduras, séquelas. Nariza las zanahorias con una cáscara delgada, también corta la cibula con pivkiltsy o cubos.

Calentar una cucharada de aceitunas cubiertas de rocío en una sartén, encurtir zanahorias, cibula y carne; engrasar 4-5 púas, revolviendo ocasionalmente.

Prepare una cacerola: ponga papas, zanahorias, cibula y carne, agregue kvas rojo.

Vierta agua tibia en la olla y póngala al fuego. Cocine la sopa 30 min. Por ejemplo, agregue fuerza, pimienta, agregue tetera seca.

Verduras para cortar y añadir | añadir | en la sopa preparada. Llena la sopa con 10 escalofríos más, luego viértela en tazones y sírvela en la mesa.

¡Tenga un gran apetito!

Opción 2: receta sueca de sopa de kvassoli rojo con carne

Para no gastar vidrieras en cocinar durante cerca de 5-6 años, date prisa con las marrones. Tome kvas enlatados en lugar de carne seca y picada en lugar de carne picada. El ancho es tan delicioso, pero es un poco demasiado sabroso.

ingredientes:

• cerca de 200 UAH. carne picada (se puede picar);
• 150 gramos kvas en lata;
• una pieza de zanahorias y cibules;
• 2-3 cartas;
• para el sabor de sal seca, verduras frescas.

Cómo preparar sopa de kvassoli rojo con carne.

En una cacerola con un volumen de aproximadamente 3-3,5 litros, vierta agua hervida en dos tercios del volumen. Pon fuego en la estufa.

Mientras el agua hierve, limpia y enjuaga las verduras. Cortar la cibula y la zanahoria en tiras finas, tirarlas cerca del agua. Las papas se cortan en cubos, no hay rastros de yogo. Justo en el caldo. Si hierve, reduce medio día, quita toda la piña.

Roztanutiy o carne picada ligeramente enfriada en porciones en el caldo. La carne picada subirá inmediatamente y se cocinará con más frecuencia. Volverá a aparecer una gran cantidad de tocones, lo veré. Hervir la sopa a plena ebullición hasta que las papas estén listas.

Mientras tanto, agregará kvas rojo enlatado para rossol. Ponlo en una olla con sopa. Cocine más cerca de 5-10 púas. Repostar para un gusto. Al servir, beba el plato con verduras frescas picantes.

Una receta similar será útil cuando cocine sopa con guisantes verdes. La cocina Pokrokove se convertirá en ti mismo, solo reemplaza una pequeña cantidad de kvassoli con guisantes verdes enlatados. Weide es una hierba salada más para una receta universal.

Opción 3: Sopa de kvas rojo con carne - receta con costillas de cerdo

Los productos ahumados de cerdo le dan a la sopa una nota especial de sabor y gusto. Cómo cocinar la hierba correctamente, el apetitoso aroma de la sopa, que es el grito del hogar, rasgueará por toda la casa.

ingredientes:

• 350 gramos costillas de cerdo ahumadas;
• una botella de kvas rojo;
• 0,5 zanahorias;
• palitos de pimiento morrón;
• un par de dientes en un relojero;
• para servir crema agria y verduras frescas;
• una pizca de sal.

Cocinero de yaks

Lave bien el kvas, remójelo en agua fría. Lavarlo durante un año. Y por el año, enojemos a la patria. Transfiera los frijoles a la sartén, llénelos con agua limpia y fría. Cocine el kvas hasta que esté suave.

Lavar las costillas de cerdo en agua corriente. Picar con puntos. Almacenar junto a la sartén para sopa. Vierta agua fría por encima, cocine hasta que la carne esté suave. Sudemos las brochas, levantemos la carne. Y colar el caldo.

Vuelva a verter el caldo en la olla. Agrega carne. Póngalo en un fuego muerto.

Limpiar y lavar las verduras. Pimiento y zanahorias cortadas en cubos o pajitas. Y vender el relojero a través de la prensa. Todo bien en la sartén. Cocine hasta que las verduras se ablanden.

En Maizhe, la sopa está lista, agregue kvassol hervido (sin hervir). Mezclar. Llénalo a tu gusto. Cuando sirva en un plato con piel, agregue un poco de crema agria y verduras frescas picadas.

Como un aderezo de sopa agria, puedes rellenarlo con algún tipo de preparación de invierno. Pidide adjika de elaboración casera, salsa de tomate o añade una cucharada de ensalada de verduras guisadas en tomate.

Opción 4: Sopa de kvas rojo con albóndigas de carne

Para las albóndigas, prepare carne picada de un componente o mixta. En breve, espesaremos el vino. Tome yalovichina, puerco, o bien sumish.

ingredientes:

• cerca de 200 UAH. carne picada;
• una cibulina;
• un zhovtok por huevo de gallina;
• una zanahoria (aproximadamente 60 gr.);
• una botella de kvas;
• una cucharada de aceite de sonyashnikov;
• para el gusto de sal, especias.

Receta pokrokovy

Enjuague el kvas. Bien, si lo sumerges en el futuro, entonces el brebaje pasará por shvidshe. Remoja los frijoles en una cacerola con agua fría. Hervir a fuego muerto cuando el krishtsi esté cerrado. Puedes vencer a una olla a presión o a una multicocina desde las funciones de una olla a presión.

Limpiar y lavar las verduras. Tsibulin cortó más. Agregue la cibula a la carne picada, mezcle con el zhovtkom. Rellena el alféizar con especias. Revuelva la carne picada. Divida en trozos pequeños, descargue aproximadamente las mismas albóndigas.

Vierta 2-2.5 litros de agua cerca de la cacerola para hervir la primera hierba, hierva. Lánzale las albóndigas de una en una. Es necesario, para que el hedor no se pegue uno por uno.

Moler las zanahorias a través de un rallador. Pegar en aceite. Añadir a la sopa.

Agregue kvas hervido. Mezclar. Pruébelo para obtener fuerza, especias, si es necesario, dé más. Cocine más espadín de khvilin y déle la sopa en la que puede vivirlo, o déjelo reposar un poco.

Después de cocinar, los cocineros vierten la sopa no inmediatamente después de prepararla, sino que dejan que la hierba infunda 5-6 púas debajo de la tapa. Entonces, todos los ingredientes se unirán en un sabor y aroma salvaje, ¡pero dará un resultado deslumbrante!

Opción 5: Sopa con kvassoli rojo y panceta de cerdo

Otra opción es cocinar una rica sopa. La base es kvassola enlatada y panceta de cerdo hervida y ahumada.

ingredientes:

• una lata de kvas rojo enlatado;
• aproximadamente 150 grn. pechuga hervida y ahumada;
• tomate pequeño (unos 60 gr.);
• tretina media cibulini;
• montantes y zanahorias;
• una cucharada de aceite de sonyashnikov;
• 400 gramos papas;
• sil, cubito de caldo.

Cocinero de yaks

Participa en la preparación. Limpiar las verduras, enjuagar. Cortar la cibula y la zanahoria en pajitas finas. Moler el tomate en puré. Y recortar las papas con cubos.

Corte la pechuga de cerdo en forma de shkiri, decórela con shmats.

Hervir agua en la olla. Dale falda, papas. Si vuelvo a hervir, veré el alfiler.

Unte trohi con zanahorias en aceite de oliva. Transfiera a la sopa a la vez con puré de tomate. Cocine mayzhe hasta que esté listo.

Transfiera kvassola del frasco a la sopa. Llene el alféizar con un cubo de caldo. Mezclar. ¡Después de un par de minutos, el strava está listo!

Para hacer sopa con kvassol rojo, puede tomar no solo trozos de carne, sino también carnes hervidas y ahumadas. Por ejemplo, shmatochki kovbasi, salchichas, carbonato limpio al gusto.

¡Sabroso!

Opción 6: La receta original de sopa de kvassoli rojo con carne.

Los señores de Deyakі tienen miedo de comenzar a cocinar sopa de kvassolі, pensando que está bien durante mucho tiempo. Sin embargo, tal pensamiento es perdonado. No importa cocinar un delicioso primer plato para la cena. Navіt yakscho tse sopa agria. Una dekilka de recetas pokrokovyh simples te ayudará a dominar fácilmente esta maravillosa hierba.

ingredientes:

• 350 gramos yalovichini;
• una cucharada de pasta de tomate;
• 0,5 cabezas de cybuli;
• montantes y zanahorias;
• una cucharada de aceite de sonyashnikov;
• 0,5 botellas de kvas rojo seco;
• 2-3 bulbos de patata secos;
• para el sabor de la fuerza, temporada.

Pokrokovy receta de sopa con kvassoli rojo y carne.

Para la mazorca, remoje el kvas seco en un tazón grande con agua fría. Robiti es más corto para nada o al menos tres años antes de la preparación principal. Durante una hora de remojo, lave amablemente el kvas y recuerde el agua 4-5 veces. Es necesario eliminar el almidón de las legumbres.

Transfiera el buen kvas relleno a una cacerola. Llene con agua caliente. Cocine hasta que hierva por completo a fuego fuerte, luego débil. El préstamo de Varіnnya está cerca de pіvgodini, como si la kvassola se hubiera empapado durante mucho tiempo antes de cym. Hierva los frijoles hasta que estén suaves, hasta que el hedor se vuelva suave, pero con la ayuda de kvas, mantenga la forma. Vamos a sudar a toda la casa, cabréame. El kvas en sí mismo para el bazhannyam se puede purgar o no robar.

Enjuague la carne a esta hora, llénela con shmatki. Poner en una cacerola limpia. Vierta el agua criogénica. En ebullición fuerte, llevar a ebullición. Resueltamente znіmіt all pіnu. Lo dieron para cocinar yalovichina en un fuego muerto con un hervor débil y puede cerrarse krishtsi.

Okremo limpia y lava la cibula con zanahorias. Colores de vegetales para detalles. Saltee el troch en la aceituna sonyashnikovy cerca de la sartén. Agregue la pasta de tomate. Transferir a la carne, si se ablanda.

Agregue papas a la sopa. Pelar los bulbos delanteros, enjuagar y decorar con barras o cubos.

Después de un par de hvilin, agregue kvassola a la sopa. Mezclar. Sazone el caldo con condimentos. Cocine hasta que todos los ingredientes estén listos para hervir a fuego lento. Puede controlar el grosor de la sopa a la vez. Para bazhannyam, agregue un poco de agua hervida caliente, para que la hierba no se vuelva tan espesa.

Hay un secreto, cómo cocinar un trozo de carne para sopa. Yalovichina o carne de cerdo se convertirá en shvidshe suave, de modo que frente a la carne con gotas de mostaza agria, o agregue un poco de acidez al caldo. Ella se convertirá en una cucharadita de jugo de limón o manzana otstu.

Kvasolyani supi

Insultos sabrosos, incluso azules y fragantes: para sus sirvientes, una receta de sopa de kvassal con carne, así como una preparación detallada de fotos y videos. ¡Intentalo!

1 año

125 kcal

5/5 (3)

Sin sopa caliente, es importante vivir como un caracol, sin parecer ya sobre el invierno. Llegas a casa con hambre y todo en la nieve, y en la mesa hay vinos fragantes, arándanos y una sopa más deliciosa. ¡Solo un sueño! Por la misma razón, a menudo preparo esta hierba milagrosa con kvas blanco o rojo, un conjunto de ingredientes simples y económicos. Esta es la misma opción, si prepararse es más fácil y salir es aún más delicioso.

¿Te conoces? Las personas han estado viviendo kvassola en erizos durante más de 5000 años, y lo trajeron a nuestro país desde Pivdenny America. Este producto se considera un producto dietético, bajo en calorías y rico en proteínas. Además, la implantación de kvas también se recomienda para enfermedades del sistema cardiovascular y nervioso, así como también puede ayudar a recuperar fuerzas después de una intervención quirúrgica o dolencias graves. ¡Zagalom, has tomado la decisión correcta, has hecho una sopa agria!

Ingredientes y preparación

Tiempo de preparación: 120 - 180 púas.

Inventario de cocina

Mientras tanto, acelere la hora de preparar la sopa, para que con anticipación prepare todas las herramientas necesarias, adjunte esos utensilios, según lo necesite en el proceso:

• cacerola con revestimiento antiadherente con un volumen de 3 l;
• una sartén con un espacio diagonal de 23 cm;
• cuencos grandes (trozos de espadín) con un volumen de 500 a 900 ml;
• cucharaditas;
• un rallador grande;
• cucharas de mesa;

• agarradera de cocina;
• ruido;
• utensilios de cocina u otros utensilios de loza;
• toallas lyanі y bavovnіnі;
• espátula de madera;
• hostería inferior;
• tablero de recorte.

Es posible que se requiera una licuadora y un procesador de alimentos, así que prepárelos.

necesitas

La base:

¡Importante! Para esta receta, puede comprar y conservar kvassola, pero no tome la que se vende en salsa. Además, los tomates también se pueden tomar enlatados, los mejores de barril.

Estación:

• 8 g de pimentón molido;
• 7 g de curry en polvo;
• 7 g de pimienta negra molida;

• 6 g de sal de cocina;
• 3 hojas de laurel.

¿Te conoces? No dude en agregar a su sopa otros condimentos con los que haya sido honrado, fragmentos en más vipadkiv, sean como especias indistintamente. Sin embargo, me hubiera complacido de todos modos dejar de lado la pimienta negra, para que no toleres la stravia hostil: ¡no verás ninguna acidez en la sopa y el eje del aroma será más rico!

Dodatkovo

• 30 ml de aceite de oliva;
• 2 estilo. yo verde fresco.

Secuencia de cocción

Preparación

Primera etapa

otra etapa

De i todos!¡Ahora sabes exactamente cómo hacer sopa de kvas con carne! Crema de verdor, puede poner una cucharadita de un pie de aceite cerca de la placa de la piel, o sazonar con albahaca fresca y cilantro - ale tse varto funcione solo tanto como le gusten esos discursos.

Me gusta servir esta sopa caliente, al calor del calor, para que en casa se forjen furtivos y se demuestren las dotes culinarias del maestro. Cuide este tipo de sopa lo mejor que no sea tyzhnya, trozos de carne, cerveza en la cervecería, sartén salada, así como todos los demás ingredientes de vikoristan.

Video receta de sopa de kvassal con carne.

Zvirtesya, sea amable, con un rodillo de proposición, para averiguar si empapaste el kvas correctamente y herviste yalovichina hasta convertirla en sopa. También en el video hay valores presentes por el bien de esa recomendación. ¡No provoques!

Nasamkinets, déjame elegirte por un par de horas más. Me gustaría recomendarte más opciones de sopas de kvassal de mi colección especial de amantes de este producto encantador.

La sopa agria casera con carne se prepara en un rico caldo de costillas yalovichi o pechuga y, una vez que la masa madre está lista, se mezcla con papas hervidas, lo que asegura una baja densidad de la sopa y una similitud con las sopas trituradas. La sopa hecha de kvassoli con carne es magníficamente sabrosa y fragante, incluso azul.

Como regla general, home supi puede almacenar un almacén. Aprenda de lo simple a agregar una rica variedad de vegetales, que crean un estruendo cantando de gusto. , como si las preparaciones se hicieran con el alma y la imaginación, se pueden sumar más de diez ingredientes, y no hay límite. Ale, una sopa agria simple con carne, en la versión más extrema, se compone solo de carne y agria hervida, y las verduras en caldo con caldo indirecto se sirven exclusivamente para bazhannyam.

Si desea remojar el kvas seco temprano, no es importante cocinar sopa de kvas con carne. Caldo de carne hervida sobre costillas de yalovichi, sabrosas raíces vegetales, típicas de las sopas y masa madre. Bueno, eso es suficiente, por lo que la sopa con carne y masa madre viyshov es aún más sabrosa y picante. Para bazhannyam, puede cocinar sopa gostrim agregando chile o brotes de yoga sin especias.

No vemos sopas claras, sopas ligeras, más bien caldos. Tal supi caracteriza las ricas cocinas de Europa. Como regla general, es una bebida fácil de uno o dos productos con un mínimo de otros aditivos. Mientras tanto, el puré de sopa espeso es más espeso, a menudo con la adición de leche y tapas. Sencillo: cocinado y secado, incluso la primera hierba es sabrosa, es invisible. En las estaciones, a menudo cocinamos una sopa de este tipo con la adición de romero.

Sopa hecha de kvassoli con carne, para que no se espese a propósito, será más como una sopa búlgara. A eso, como snack, le hemos puesto puré de patata cocido en sopa de patata.

Para un caldo rico, es mejor tomar costillas yalovichi o un pincel con carne. Todi y caldo de gran riqueza y sopa de kvas con carne serán los más deliciosos. Los pinceles, obviamente, se tiran, y les basta el eje de la carne, para que la sopa sea “carne”. Es importante que el caldo esté ligeramente hervido y, al mismo tiempo, no hierva. Las verduras, con las que se hierve el caldo, se pueden dejar en la sopa, o se puede hacer bien.

Sopa kvasolyany con carne. Receta pokrokovy

Ingredientes (2 porciones)

• Costillas Yalovichi 400 gr
• Kvassola seco 0.5 botellas
• Morquín 1ud
• Qibulya 1 pieza
• patata 1-2 piezas
• Selera Chereshkov 1 PC
• Apio Korin 1 pieza
• Crepa 3-4 rollos
• Sil, pimienta negra, pimiento picante especias

1. La sopa agria casera con carne es la más deliciosa, como un caldo para la nueva cocina al terminar el "viejo" yalovichini. La ternera no da un espesamiento tan maravilloso al caldo. En el caldo, las nalgas son nalgas enmohecidas: costillas, los cepillos del cerebro son delgados. Después de cocinar, la carne de las panojas madura y se convierte en caldo, y las panojas se tiran. Detrás de tal principio, prepárate. Zazdalegid empape kvas seco - bi caliente durante 2-3 años, pero más bien por nada.

   Costillas yalovichi, kvas y verduras para caldo.

2. Vierta 1 litro de agua fría en la cacerola y coloque las costillas. Si arroja la carne en el okrip, la bola superior se "comprará" y todos los jugos quedarán en el medio de la carne cuando se cocine. Aproximadamente, lubrique los bistecs: es necesario, para que la ralladura haya desaparecido, para no dejar que la carne jugue vitikati. Yo, obviamente, como si fuera necesario hacer el bien, es mejor arrojar carne al agua caliente; allí no se necesita el caldo.
3. Si la piña ha desaparecido, debes tomarla con una cuchara con un ruido. Luego agregue las verduras picadas en trozos grandes al caldo. Limpie la cibulina solo de la exuberante pinnya y rómpala. Pela las zanahorias y la raíz del apio y córtalas en trozos grandes, o déjalas sin qilimi. Agregue una pizca de sal al caldo, una pizca de pimienta y, para bajan, agregue 1-2 vainas de pimiento picante seco. Tal pimienta no le da a la sopa fermentada con carne un sabor claramente picante: es más que ligera, en el borde es picante. Ale, el aroma de los vinos hay que pintarlo.

   Poner la carne y las verduras en agua fría, prender fuego.

4. Cocine el caldo debajo de la tapa en el punto de ebullición más débil. El caldo es culpable de hervir con hielo y, al mismo tiempo, no viruvat. Una hora de cocción del caldo hasta 2 años. Además, no es necesario mezclar el caldo con frecuencia, basta con 2-3 veces por hora. Incluso si tiene miedo de que el caldo esté tibio, en algún momento puede sacar los chiles del aire y tomarlos.

   Hervir el rico caldo hasta que esté listo

5. Si el caldo está listo, saque los pinceles con carne y todas las verduras de la vіdvara. Colar el caldo y volver a verter en la sartén. Desde los cepillos puedes ver toda la carne y cortarla en trozos pequeños: rozmir para el bajan, puedes cortarla con una picadora de carne. M'yaso da la vuelta en la entrada. Devolver el kvas empapado y las papas enteras peladas. Hasta el discurso, no tomaremos el kvas empapado y veremos todos los frijoles, como un insecto.

   Agregue kvassola, papas y toda la carne cocida al caldo.

6. Hervir la sopa agria con la carne en un punto de ebullición débil, luego la sopa agria agria se hierve y cuando no cruje, después de haber usado la forma. Llame a la hora de preparar kvassoli desde el siglo XX hasta el primer año, así que colóquelo en la misma variedad de kvassola. Por lo tanto, el varto se enfoca en la preparación de los frijoles. El valor de las papas en la sopa se hierve durante más de 20 años, pero el varto debe digerirse un poco, pero no comenzará a hervir.

   Hervir la sopa hasta que el kvas esté listo.

7. Vityagti papas recién hervidas de la sopa, cortadas en shmatki y puestas en una licuadora. Agregue 1-2 cucharones de caldo y agregue las papas hasta que se convierta en un puré delgado. Se puede añadir el caldo, para que el puré quede más espeso. Hierva la sopa de kvas con carne hasta que el kvas esté listo, luego viértalo en el puré de papa preparado para la sopa.

   Moler papas en puré de papas y agregar a la sopa.

8. Hervir la sopa agria con carne durante unos 4-5 minutos, luego sal al gusto y agregar especias. Me encanta, si la carne de la primera temporada se sirve a la ligera, entonces agrego 1-2 pizcas de mi suma de especias favorita, por ejemplo, la cocino yo mismo. Se compone de regaliz seco y pimiento picante, pomelo grueso, sumish seco de hierbas mediterráneas y hojas de té granuladas.