Quesadilla: recept. Klasična verzija i originalni recepti za začinsko bilje

U našim krajevima grickalice u meksičkom stilu već su postale uobičajene i ne iznenađujuće. Recept za quesadillas je jednostavan, a ovu biljku možete pripremiti i sami koristeći jednostavne sastojke. U ovom članku opisano je nekoliko načina za pripremu takvog zalogaja, a vi možete odabrati i pripremiti onaj koji vam najviše odgovara.

Naziv ove meksičke biljke može se prevesti kao "sirna tortilja". Dakle, razumijemo da se ova popularna grickalica sastoji od ovih komponenti. Kora od kukuruza je osnova quesadille, a sir je savršen fil. Ostalo meksičko začinsko bilje priprema se u tečnom obliku i servira se drugačije: meso, sir i povrće se stavljaju između dvije tortilje i lagano premazuju u tiganju. Kako pripremiti klasičnu quesadilla (recept sa fotografijom):

• Uzmi jednu glavu tsybuli Ogulite ih, narežite na komade i pržite u tiganju dok ne porumene. Nakon toga prebacite cibul na srednju ploču.
• Pileća prsa narežite na tanke ploške, a zatim ih premažite na kolut masline. U šerpu stavite 100 g paradajz paste, posolite i pobiberite za ukus. Izmješajte fil, dodajte namašćeni pečenicu i skuhajte ražanj odjednom.
• Narendajte 50 g čvrstog siura.
• Zagrejte suvi tiganj na srednjoj vatri i stavite ga blizu tortilje.
• Na koru u glatku lopticu staviti komad sira, pa dodati fil, pa u koru dodati sir. Pokrijte fil drugom tortiljom.
• Predjelo pripremite na ovaj način: komad pera, okrenite ih i još malo utrljajte u tepsiju.

Prije serviranja isjecite quesadilla na nekoliko komada. Za njega možete pripremiti sos po svom ukusu.

Originalna quesadilla sa piletinom: recept

U ovom receptu ćemo koristiti sastojak koji nije sasvim neophodan za ovu biljku. Pričajmo o ananasu i roštilju. Originalni ukus voća i mesa sigurno će se naći u vašim šanuvalnicima. Kako pripremiti pileću quesadilla (recept):

• Stavite kriške ananasa na drvene ražnjiće, a zatim ih premažite na roštilju ili tiganju.
• Natrljajte tri pileća prsa sa pragom i pripadajućim začinima. Zatim ga pecite do spremnosti na roštilju ili u rerni.
• Gotovu piletinu premažite roštilj sosom i narežite na male komadiće.
• Sada možete početi oblikovati quesadilla. Da biste to učinili, zagrijte kukuruzne kolače u tiganju, na neke stavite neke od njih, zatim komadiće piletine i ananasa. Premažite fil sosom za roštilj, na vrh stavite koru i zagrejte mršavu quesadilla u tiganju dok se sir ne otopi.

Quesadilla sa piletinom i slaninom

U intenzivnom uživanju ove biljke sigurno će uživati ​​i vaši najmiliji. A također će biti nezamjenjiv na satu dacha, ako imate puno gostiju. Ovako se priprema sitna quesadilla (recept sa slikom):

• Uzmite dva fileta pilećih prsa, skuvajte ih i narežite na male komadiće.
• Dodajte 50 g slanine i premažite je u tiganju.
• Jedite sitno iseckanu piletinu, piletinu, paradajz, slaninu i biber odjednom. Sve odjednom premazati sa malo ulja.
• Na zagrejanu koru stavite sumish, narendajte sir, dodajte fil i prekrijte drugom korom.

Kao što znate, recept za quesadilla je jednostavan. Strava spremna Može se poslužiti sa ajsberg salatom, guacamoleom ili sosom od pavlake.

Quesadilla sa janjetinom i povrćem

Recept za jagnjeću quesadilla možda nije previše komplikovan za vas. Ako više volite svinjsku ili goveđu kožu, možete ih sigurno vikorizirati. Takođe, ne morate ovu biljku dopunjavati drugim začinima ili povrćem. Kako pripremiti quesadilla od mesa (recept):

• Uzmite 400 grama jagnjetine i uvaljajte je u mašini za mlevenje mesa sa jednim velikim kotletom i tri komada za sat vremena.
• Pripremljeno mleveno meso pomešati sa kardamomom, karanfilićem, mlevenim cimetom i siljuom.
• Narežite paradajz, dvije paprike i cibul. Čili papričicu sitno iseckati. Povrće poprskajte sokom limete i premažite maslinovim uljem.
• U drugom tiganju premažite mleveno meso dok ne bude gotovo.
• Zagrejte suvi tiganj i na njega stavite tortilju. Narendati koru sa sirom i cilantrom, dodati malo fila od mesa, pa dodati povrće, dodati još sira i izrendati, prekriti strukturu drugom korom.

Četkajte obje strane quesadille. Zatim ih prebacite na tanjir i narežite na jednake delove. Poslužite ovo meksičko predjelo sa salsom, guacomoleom i pavlakom.

Quesadilla sa patlidžanom

Okus svježeg povrća je da upije sok i aromatično bilje. Recept za quesadilla od patlidžana:

• Tri pileća filea sitno iseckati.
• Nekoliko paradajza narežite na kockice, a jedan cibulin na kockice.
• Jednom većem patlidžanu skinite kožicu i sitno nasjeckajte.
• Povrće i piletinu premažite maslinovim uljem, a na kraju dodajte sol, svježe začinsko bilje i mljeveni biber.
• Na kukuruznu koru stavite sir, tanke kriške i fil. Kesadillu prekrijte drugom korom.
• Zagrijte predjelo u tiganju ili u peći od mikrovlakana, isecite na četvrtine i poslužite sa omiljenim sosom.

Quesadilla sa pečurkama i sirom

Ovu biljku važno je nazvati autentičnom, komadići ubranih gljiva i sirupa su slični omiljenim ruskim poslasticama. Međutim, takav zalogaj ima poseban šarm i možda će postati jedan od vaših omiljenih. Kesadila od gljiva sa sirom (recept):

• U činiju dodajte 300 g šampinjona (šumskih ili pečerica), dva karanfilića i sve odjednom premažite maslinovim uljem.
• Narežite dva paradajza i dodajte ih u tiganj prije gljiva.
• Fil posolite i začinite mlevenim biberom.
• Da sastavite quesadilla, na koru stavite rendani sir i fil, zatim dodajte rendani sir i drugu koru.

Predjelo ispecite u mikropšeničnoj rerni, narežite na porcije i poslužite sa sosom od pavlake i salatom.

Vegetarijanska quesadilla

Uprkos nedostatku mesa, ovo divno predjelo je veoma ukusno. Pripremite ga u vrijeme posta ili praznika i priuštite si divnu berbu. Recept za quesadilla od povrća:

• Narežite jednu papriku na kockice.
• Sveže smrznuto zeleni kvas(50 g) rezati dijagonalno.
• Pomiješajte dva jaja sa naribanim sirom, solju i biberom.
• Pripremljeno povrće četkajte dok ne omekša, posolite i stavite u toplu činiju.
• U tiganj stavite koru paradajza (tortilju), stavite je na fil, sipajte smesu od krem ​​sira, prekrijte drugom korom i premažite kesadilju koja je izašla sa obe strane sa pet pera.

Ovu nevjerovatnu biljku možete pripremiti kao užinu ili ponijeti na piknik.

Quesadilla sa kvasolom i mesom

Quesadilla je čudesna biljka za kompletan obrok. Ne možete se napiti, ali možete pokušati svaki dan otkriti nove ukuse i užitke.

• Pripremite mleveno meso za parče žutice (450 grama).
• Kupus sitno nasjeckajte i pomiješajte sa mesom, salijem i začinima (ljuta paprika i korijander).
• Mleveno meso premazati maslinovim uljem, dodati paradajz pire, kvas iz konzerve ili kuvani i papriku iseckanu na kockice.
• U suvi tiganj stavite kukuruznu tortilju, naribajte sir i dodajte fil. Sipajte malo sira u zver i sve prekrijte drugim slojem kolača.
• Kuvajte quesadilla na srednjoj vatri dok se sir ne otopi. Nakon toga ih okrenite i pripremite još nekoliko pernica.

Opis

Quesadilla sa piletinom i sirom je jednostavno meksičko predjelo napravljeno od kore od kukuruzne tortilje i slanog fila od piletine i sira. Meksikanci redovno pripremaju ovakvu hranu kod kuće ili je kupuju u prodavnicama, kafićima i na uličnim tezgama.

Priroda pripreme quesadilla je vrlo slična drugoj švedskoj meksičkoj grickalici - tostados, pokokovy recept koji se nalazi i na našoj web stranici (prije govora, ako nećete pronaći tortilje u prodavnici, možete saznati kako se spremaju u vašem domu u receptu za tostados).

Izvanredna karakteristika quesadille je njen izgoreni oblik i čvrst izgled sira, i to ne bilo kakvog, već nježnog, vrućeg i topivog. Od evropskih sireva, opisat ću ono što je najbliže cheddaru, što je opisano u našem receptu uz fotografiju. Nemojte ga mijenjati za nešto jeftinije, jer ukus grickalice neće biti isti. Svi ostali sastojci za quesadillas sa piletinom i sirom su lako dostupni.

Došlo je vrijeme da počnemo sa pripremama!

skladišta

• 
  (100 g)
• 
  (1 kom.)
• 
  (50 g)
• 
  (70 g)
• 
  (70 g)
• 
  (70 g)
• 
  (10 g)
• 
  (30 g)
• 
  (10 g)
• 
  (10 g)
• 
  (za uživanje)
• 
  (za uživanje)
• 
  (za uživanje)
• 
  (komadići za dekoraciju)

Cooking Crocs

Pripremamo sve proizvode koji su nam potrebni. Pileći file, slatka paprika i cibulin se sitno iseckaju, a čedar krupno izrendaju. Paradajz se opeče, skine se kožica, a pulpa se lagano protrese.

Dok pečete tiganj na maslinovom ulju, premažite izrezano pecivo.

U drugom tiganju je namazana slatka paprika.

I one, i inače, sole se dok ne uživaju.

Kada tsibul poprimi zlatno smeđu boju, prebacite ga u šerpu.

I na tiganju, kada je namazano, sada premažemo pileći file.

Ne zaboravite dodati so i biber.

Prije četkanja dodajte slatku papriku.

Tu stavljamo narezan paradajz.

Zatim premažem piletinu.

Sada dodajemo paradajz sos, kupovni ili preparati od mješavine oguljenih i pasiranih paradajza u blenderu (svježi ili u mokrom soku), 2 žlice. l. maslinovog ulja, 2-3 kašike. cukru, pari časnik, ½ kašičice. so i začini (origano, bosiljak) za ukus.

Sve se izmeša, pobiberi i začini prstohvatom kima.

Skuhajte cilantro i pustite da se svi komadići krčkaju na srednjoj vatri.

Uzmite tortilju (verovatno se recept za njenu pripremu nalazi u opisu tostadosa) i stavite fil na jednu polovinu.

Natrljajte vrh cheddarom.

Pokrijte drugom polovinom tortilje.

Koru sa filom lagano namazati na roštilju sa obe strane dok ne porumeni.

Prilog je spreman. Šargarepa i crveni kupus su drhtavi. Povrće izmiješajte, začinite majonezom i stavite na posudu.

Za ukusnu salatu možete je ukrasiti kockicama ananasa.

A takođe i bobice ždrala.

Podmazanu tortilju podijelite na 2-3 dijela i stavite prije ukrašavanja.

Kesadilla sa piletinom i sirom se servira sa pavlakom. Kremasta i može se poslužiti sa paradajz sosom i/ili guacamoleom.

Delicious!

Quesadilla je vrlo jednostavno meksičko jelo, koje se sastoji od pšenične ili kukuruzne kore punjene filom, preklopljeno i prženo u dubokom prženju. Klasično punjenje za quesadillas je sir, voćnija i bogatija verzija se priprema sa dodatkom piletine u soku i smeđeg povrća, koje može poslužiti ne samo za brze užine, već i malo slatke trave za ručak i večeru.

U meksičkoj kuhinji postoji mnogo popularnog začinskog bilja, uključujući i quesadillas sa skutom i sirom, koje spadaju u kategoriju brze hrane, ostaci se, prije svega, brzo pripremaju, na drugačiji način, lako se mogu jesti sa svojim ruke bez priloga i, eh, eh I odrasli i djeca jedu zadovoljno i bez ikakvih dodataka. Zato se trudim da ovo jelo češće kuvam kod kuće, pogotovo što su tortilje, meksički sosevi i začini dostupni u većini prodavnica. Štaviše, četvrti znak brze hrane je da je nezdrava i zdrava - ovih egzotičnih biljaka nema više od većine naših poznatih trava iz ruske kuhinje. I zarad njih možete ih učiniti što smeđima i hranljivijim.

Meksička quesadilla sa piletinom i povrćem za ovaj recept je vrlo jednostavna za pripremu i švidko. Ako ne marinirate piletinu, onda se ova biljka može pripremiti za večeru i uživati ​​u gostima vaše porodice. Rezultat je još ukusniji i nepretenciozniji: dno je hrskava, ukusna korica, a u sredini je mekani i kiseli kupus, čak i pikantan fil od meke piletine i sočni premaz od povrća sa velikom količinom yu otopljenog viskoznog sira. Ukusno nepretenciozan!

Kako pripremiti quesadilla sa piletinom - recept za meksičku quesadilla sa piletinom i sirom sa piletinom fotografije

SASTOJCI:

• 6 slojeva tortilja
• 2 manja pileća filea
• 1 mali cybul
• 1 mala paprika
• 200 g čvrstog sirua
• 40 ml soja sosa
• Roslynna Oliya
• so, meksički začini (čili paprika, sladić, paprika, sušeni časnik, kari)

NAČIN PRIPREME:

1. Da bi se pripremila pileća quesadilla, pileći file se mora umesiti, osušiti i lagano istući.

2. Piletinu prelijte soja sosom i ostavite da se marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi (ako treba duže, najbolje u frižideru). Ovo je jednostavan postupak, ali mariniranje u soja sosu čini piletinu sočnom i daje joj poseban ukus.


3. Pileći file izbrisati papirnim ubrusom i premazati ga u gril tiganju, podmazane komade, 5 komada sa svake strane. Zatim pokrijte okidač poklopcem i kuhajte na maloj vatri 10 minuta. Ovakav način kuhanja čini meso vrućim, mekim, sočnim i ukusnim.


4. Pileći file malo ohladiti i iseći poprečno na tanke kriške.


5. Sada pripremamo fil od povrća za quesadilla. Za to narežite cibul na kriške, a papriku na tanke trakice.


6. Zagrejte 2 kašike u tiganju. l. ružinim uljem i premažite povrće dok ne omekša 10 minuta na srednjoj vatri. Uz povrće možete premazati i izrezane kolutiće mahune čili papričice (ili slične mahune po želji). Na primjer, dodajte sol i začine.

Za pripremu quesadillas možete koristiti mješavinu gotovih meksičkih začina "fajita" ili mješavinu čili papričice, slatke paprike, karija i sušenog časnika.

7. Utrljajte oca na veliku trećinu. Za meksički ukus idealan je cheddar sir, ali u nedostatku ovoga možete uzeti bilo koji čvrsti sir, što je očito slučaj.


8. Sada je vrijeme da sastavite quesadillas sa piletinom, povrćem i sirom. U tu svrhu pecite koru tortilje u mikropšeničnoj rerni na srednje jakoj vatri 30 sekundi, da postane mekana i da se ne lomi kada zagore. Na polovinu kore rasporedite rendani sir u tanku kuglu.

9. Na vrhu sir viklasti u jednoj kugli okidača.


10. Stavite kašiku podmazanog povrća na okidač.


11. Utrljajte nadjev u zvijer sa ocem.


12. Preklopite koru i lagano pritisnite rukama da ne bi rasplamsala tokom pečenja.


13. Zagrejte 3 kašike u velikom tiganju. l. roslin oil. Na srednjem plamenu namazati pecivo po 2-3 komada sa svake strane dok ne porumene. Stavite ga na papirni ubrus da uklonite tvrdokornu masnoću.




Rumjanina ukusna quesadilla sa piletinom je spremna! Ovu jednostavnu i slanu meksičku biljku poslužite dok je vruća, dok je kora hrskava, a sir vruć i otopljen. Preporučljivo je namočiti quesadillas u meksičkom paradajz sosu.

Kako napraviti pileću quesadilla za djecu

Meksička quesadilla sa piletinom nije baš kalorična. Ale se može napraviti sa cimetom i niskokaloričnom biljkom, ako je moguće, bez miješanja sastojaka. Tako se pileći file može kuhati, peći, kuhati na pari ili na roštilju bez ulja. Umjesto podmazivanja povrća potrebno je koristiti svježe povrće po svom ukusu - zelenu salatu, krastavce, paradajz, paprike, začinsko bilje itd. Takođe, da biste povećali koru biljke, možete koristiti zrna tortilje i nemasni sir (17%).

Tajanstvena riječ "quesadilla" je naziv za bogatu, hrskavu pitu sa korom od tortilje pripremljene po receptu iz meksičke kuhinje. Jedna od poznatih sorti quesadilla, koja se naziva i quesadilla tortilja, je sinkronisada. Posebnost pite je rezanje dvije kore između kojih se fil peče na podlogu originalne pite. Unutrašnji dio predjela može biti vegetarijanski ili sadržavati kriške narezanog mesa. U drugim slučajevima, punjenje quesadilla često zahtijeva dodatak pikantnog portugalskog čoriza.

meksička quesadilla

Klasični recept za quesadilla se čak razlikuje od onoga dana. U početku se tradicionalna meksička trava miješala sa sirom, koji se pekao između dvije strane jednog pšeničnog kolača. Dugo su se podlijevali pečenim vugilama, bez kore sa originalnim pećnicama. Novi recept je doživio niz promjena: u fil su se počele dodavati gljive, patlidžani, čili papričice, piletina, jagnjeće ili drugo mljeveno meso, više komada mesa itd. Na fotografiji sa menija restorana vidi se da se tortilje služe uz guacamole i salsa sosove.

Kako se pravilno hraniti

Strava namaže gustu strukturu preko kore od nadjeva od otopljenog i pečenog sira, premazati dok kora ne postane hrskava. Ova quesadilla se može rezati na komade bez straha od oštećenja. Tradicionalno, ovaj meksički pecivo se servira sa malo hladnog ljutog sosa, svežeg povrća i čili papričica. Širi analozi fondua. Siri emental ili cheddar se tope na malom loncu ili vodenoj lasni, u koju gosti potapaju narezani kolač.

Kako pripremiti quesadilla

Meksička kuhinja se tradicionalno priprema sa gustom kukuruznom ili pšeničnom tortiljom. Klasični lavaš može biti odlična zamjena za koru. Kako se vino ne bi pokislo, fil dodajte neposredno prije prženja. Kora za quesadillas kod kuće se peče u rerni na temperaturi od 200-220°C 10-15 minuta. Da biste to učinili, izrežite ravan list cvekle i na njega stavite nepečeno začinsko bilje. Nakon 10 okreta, pažljivo okrenite širokom lopaticom.

Zapamtite da se svi sastojci moraju staviti u tortilju dok je gotova prije serviranja. Tanko tijesto od lavaša se ne namače dugo. Na visokim temperaturama brzo će se osušiti, ugljenisati ili popucati. Kada je temperatura niska, počnite da sipate sok koji će ispariti i prodreti u pita hleb. Quesadilla je ukusno predjelo koje ne treba peći u rerni, ali daje ukusan izgled i ukus.

Korzhik

Tradicionalna kukuruzna ili pšenična tortilja, u kojoj se priprema originalno meksičko bilje, može se naći u prodavnicama. U ovom slučaju možete ga zamijeniti jednostavnim tankim pita kruhom. Kako sami pripremiti tortilje:

Uzmite 1 bocu pšeničnog pasulja, pomiješajte sa? flaše vode za piće, kašiku ulja ruzmarina i ? kašičica soli.

Zamesiti testo, dodati tsp. paperje, promešati.

Ostavite da se testo diže ispod debele lopte 20-30 minuta.

Ojačajte gomilu nove tkanine sa 15-20 grama.

Pecite kolače.

Premažite ih u suvom tiganju sa 1 komadom hleba sa obe strane.

Punjenje

Tradicionalna quesadilla u sredini nije imala tačku topljenja prilikom cvrčanja, što je naboralo ivice tortilje. Trenutne opcije Još bolje, vegetarijanac. Klasična quesadilla sa povrćem, podmazana pečurkama, patlidžanom, cibulom, sotom, paprikom. Za mesni fil koristiti mljeveno meso ili premazati piletinu, teletinu, jagnjetinu, svinjetinu i ćuretinu dok ne porumeni.

Quesadilla recepti

Kod kuće, quesadillas je zamorno praviti gotove tanak pita hleb, siru, pileće meso, pečurke, krompir i ostalo povrće. Pečeni kolač se peče 10-15 minuta na temperaturi od 200°C ili premazuje na suvom tiganju. Ako provodite vrijeme u prirodi, možete sebi dozvoliti da brzo pripremite ovu biljku na tradicionalan način, premažite je pečenim vugilama ili je zagrijte na vatri.

Klasičan recept

• Sat: 60-70 sati.
• Količina porcije: 4-5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 168 kcal/100 grama.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: meksička.
• Sklopivost: srednja.

Pripremite domaću quesadilla u tortiljama koje ste sami napravili od bradavice. Ovo veoma bogato predjelo savršeno je za brzi ručak ili veče. Posebno će biti ukusno ako začinsko bilje poslužite sa umakom za goste na bazi čili papričica i jalapenosa. Zapamtite da nakon dodavanja fila ne možete ga razvaljati - tortilje je potrebno razvući. U suprotnom, tijesto će brzo pustiti sokove, postati mokro, ljepljivo i neprivlačno.

Sastojci:

• bor - 100 g;
• hranljiva voda – 30 ml;
• sol - 1/3 kašičice;
• cibul chervona – 1 kom.;
• rozpushuvach za tijesto - 1/3 kašičice;
• pileći file - 400 g;
• cherry paradajz - 10 kom.;
• sušeni origano - 1 kašičica;
• sir cheddar – 200 g;
• maslinovo ulje- 5 ml.

Način kuhanja:

Dobro promiješajte, pahuljicu, sol, vodu. Zamesite testo i ostavite da se diže ispod debele krpe ili peškira.

Dodajte 4-5 novih loptica hleba i omekšajte koru.

Zagrejte tiganj, premažite pecivo po 1 komad sa obe strane.

Piletinu narežite na tanke kriške i premažite dok ne porumeni.

Dodati cherry paradajz, dodati origano, maslinovo ulje, ostaviti da prokuha.

Sir sitno narendati.

Cibul ogulite i ogulite, premažite tankim kamenčićima.

U centar kore stavite lopticu syraha, stavite piletinu, paradajz sa začinima i cibul. Umiješajte sir, kada ga nestane, zatvorite tortilju.

Zvuk 15 minuta|minuta| na temperaturi od 210 °C.

Sa okidačem

• Sat: 40-50 sati.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 149 kcal/100 grama.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: meksička.
• Preklapanje je lako.

Pripremite slane tortilje, punjene piletinom i premazane pečurkama, prije porodične večere. Odaberite ljuti sos za quesadilla. Domaća ađika, senf i ljuti kečap su idealni za ovu ulogu. Da ne bi bilo previše soka u sredini kore, osušite šampinjone i piletinu nakon podlijevanja. Da biste to učinili, stavite ih na suvi tanjir ili komad crnog kruha koji će ukloniti većinu masnoće.

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• tortilje – 3 kom.;
• tsibulya - 1 komad;
• krep – 1 veza;
• pavlaka 30% – 50 g;
• pecheritsi – 200 g;
• sir cheddar – 250 g;

Način kuhanja:

Pileći file narežite na tanke kriške i premažite u fritezi.

Cibulin oguliti i izgnječiti tankim tikvicom.

Crip lambing hladnom vodom, Uklonite stabljike, detalj.

Pečericu operite, uklonite otpatke i obrusite. Noge narežite na tanke kriške. Premažite dok ne porumeni.

Sir sitno narendati.

Pomiješajte palačinku, cibul, pileći file, sir, pavlaku, palačinke i šampinjone. U sredinu stavite pecivo i zatvorite. Pržite u suvom tiganju do zlatno smeđe boje.

Sa povrćem

• Sat: 60 sati.
• Veličina porcije: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 103 kcal/100 grama.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: meksička.
• Preklapanje je lako.

Pripremite jednostavnu kesadilju od povrća sa jalapeno paprikom i kiselom zibulom. Strava je posebno pogodna za ljubitelje slanih zalogaja. Kulinarska sorta je savršena kao prilog za šiš ćevap, mesnu štrucu itd. Da biste uklonili vlažnost kore sa sočnog fila od povrća, pritisnite jorgovanu kuglicu. Dakle, sokovi se ne upiju dok ne proključaju.

Sastojci:

• cybul ripchasta - 1 kom.;
• tortilje – 2 kom.;
• ocet 9% – 50 ml;
• korijander - 1 kašičica;
• paradajz – 200 g;
• masline iz konzerve bez četke – 100 g;
• jalapeno paprika – 1 kom.;
• Sir Emental - 200 g.

Način kuhanja:

Ogulite tikvice i narežite na srednje kockice.

Pomiješajte ocet, korijander. Dodajte cibul i ostavite da se marinira.

Paradajz operite, narežite na srednje komade i pustite da sok iscedi kroz odvod.

Z|iz| tegle konzerviranih maslina ljute zemlju. Voće narežite na debele kolutove.

Papriku oprati, odstraniti dno i odstraniti meso. Jakuš narežite na male kockice.

Jalapeno papriku operite, uklonite joj meso i peteljku. Jakuš narežite na tanke trakice.

Cibul očistite od marinade i začina.

Naribajte gospodara.

Jedite sve sastojke osim sira. Dobro promešati.

Centar kore posuti sirom, dodati fil, a po vrhu posuti preostali sir. Pokrijte tortiljom.

Pržite bez ulja dok se ne pojavi rumena korica.

Iza ananasa

• Sat: 30 sati.
• Veličina porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 132 kcal/100 grama.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: mediteranska.
• Preklapanje je lako.

Probajte originalne quesadillas sa ananasom i podmazanom piletinom. Recept počasti vaše goste beznačajnim, ali ukusnim, ukusnim obrokom. Da bi fil bio bogat, parmezan narendajte sa svim strugotinama i pažljivo pomešajte sa majonezom. Ovaj sos se ne hvata nakon pečenja i ne dozvoljava da sokovi fila namoče pita hleb.

Sastojci:

• ananas iz konzerve - 150 g;
• pileći file - 400 g;
• majonez - 3 kašike. l.;
• grašak konzervirana hrana - 200 g;
• parmezan - 100 g;
• sir cheddar – 200 g;
• tortilje – 4 kom.

Način kuhanja:

Limenke ananasa iz konzerve sipajte u sok, a pulpu bacite kroz odvod.

Z|iz| konzerve zelenog graška u konzervi naljutile su zemlju.

Pileći file narežite na tanke kriške i premažite dok ne porumeni.

Trljajte Siri, ali nemojte miješati.

Jedite grašak, ananas, parmezan, pileći file, majonez. Dobro promešati.

Na sredinu kore stavite fil između loptica od čedar sira. Zatvorite tortilju.

Zvuk 10 minuta|minuta| na temperaturi od 210 °C.

Z avokado

• Sat: 20 sati.
• Veličina porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj biljke: 212 kcal/100 grama.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: evropska.
• Preklapanje je lako.

Pripremite jednostavne kesadile od povrća, fil od avokada i kvasol. Ovo je biljka koja daje život, bogata vitaminima, idealna za brzi ručak. Yak sos koristi salsu abo girchitsia. Da biste odabrali kuhani avokado za pripremu zalogaja, obratite pažnju na boju i strukturu pokožice. Kada je spreman za implantaciju, plod je pahuljast, tamnozelen, a komadići se zgnječe kada se pritisnu.

Sastojci:

• tortilje – 4 kom.;
• avokado - 4 kom.;
• Kineski kupus - 100 g;
• sir cheddar – 250 g;
• cilantro - 1 grozd;
• crveni kvas iz konzerve - 300 g;

Način kuhanja:

Operite avokado, uklonite kožicu, uklonite četkicu. Jakuš narežite na srednje kockice.

3 banke konzervirani kvas naljuti cijelu državu, baci žitarice u smeće.

Sir sitno narendati.

Umočite cilantro u hladnu vodu, uklonite peteljke i odrežite.

Pomiješajte sastojke, stavite cheddar sir u centar kore između loptica. Zatvorite tortilju.

Pržite tortilje na suvom tiganju dok ne porumene.

Quesadilla na grčkom

• Sat: 40-50 sati.
• Količina porcije: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 108 kcal/100 grama.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: mediteranska.
• Preklapanje je lako.

Pripremite lagano predjelo od povrća za svoj sok i razveselite svoje goste neodoljivom verzijom serviranja čuvene salate od oraha. Zapamtite da bogatstvo biljnih komponenti proizvodi veliki izbor sokova. Da se tortilja ne pokvasi, počnite je četkati odmah nakon dodavanja fila. Kao sos, tartar je savršen uz dodatne kisele krastavce. Kesadilu možete poslužiti tako što ćete je narezati na komade i ukrasiti svježim začinskim biljem.

Sastojci:

• Kineski kupus - 100 g;
• mocarela – 300 g;
• brinza - 100 g;
• cibul chervona – 1 kom.;
• masline iz konzerve bez četkica – 100 g;
• crvena paprika - 1 kom.;
• cherry paradajz - 8 kom.;
• sušeni origano - 1 kašičica;
• tortilje – 5 kom.

Način kuhanja:

Kineski kupus operite i narežite listove na dame.

Narendajte mocarela sir.

Sipajte rosil iz pakovanja brinzyja i narežite sir na srednje kockice.

Koristite tegle maslina da naljutite zemlju. Voće narežite na debele kolutove.

Čeri paradajz operite i narežite na male komadiće.

Operite papriku, uklonite joj meso i peteljku. Jakuš narežite na male kockice.

Očistite cibulin i podrežite ga.

Pomiješajte sve sastojke, začinite sušenim origanom.

Na sredinu kore stavite fil između loptica rendane mocarele. Pokrijte tortiljom.

Premazati bez ulja dok ne porumeni.

Video

Svijetli sombreros, pjesme uz gitaru, himerični oblici kaktusa, tekile, šareni španski - koje asocijacije vam prizivaju ove riječi? Pa, ovo je Meksiko! Osim toga, Meksiko je poznat po začinjenoj nacionalnoj kuhinji, od kojih su mnoge stekle popularnost daleko izvan granica ove zemlje. Među bezličnim okusima postoji jedan koji je obavezan za sve ljubitelje sirua - quesadilla. Za vas smo prikupili 5 najboljih recepata za pileće quesadillas.

Šta je quesadilla?

U originalnoj verziji, quesadilla ima tradicionalnu meksičku koru od kukuruza ili pšenice - tortilju - punjenu syrahom, presavijenu i podmazanu. Međutim, već je postao običaj da gotovo svi recepti podliježu eksperimentiranju kako profesionalnih kuhara tako i kuhara amatera. Stoga se kao klasična verzija quesadille sve više koristi trava, koja uključuje ne samo sir, već i pileće meso.

Klasična piletina quesadilla po sastojcima podsjeća na italijansku piletinu.

Ustajalo kao užitak, klasičan recept Možete ga promijeniti dodavanjem drugih sastojaka: gljiva, povrća, voća i začinskog bilja, različiti pogledi meso i svinjski pasulj, kao i mahunarke.

Pokrokov quesadilla recepti sa fotografijama Klasična quesadilla sa piletinom i sirom

Poznavajući principe pripreme divnog meksičkog začinskog bilja, možete postati kreativni i oduševiti se omiljenom biljkom kad god poželite. Priprema quesadillas je težak i dugotrajan proces, kao što većina kuhara zna.

trebat će vam:

• 300 g pilećeg filea;
• pola svježe paprike, crvene i žute;
• 1 glavica crvenog cibula;
• 180 g čvrstog sirua;
• 2-3 kapi svježeg peršuna;
• 4 kukuruzne pogače;
• Roslynna Oliya;
• začini (crni biber, paprika, čili) - za uživanje;
• sol.

Kukuruzne kolače možete zamijeniti pšeničnim kolačima. Druga opcija je da koristite quesadilla za pripremu tankog Vermen pita kruha.

Postupak pripreme:

Pileći file stavite na tanjir, prekrijte krpom grub spit I tuci malo. Začinite meso sa malo soli i začina dok ne bude dobrog ukusa.

Lagano umutite pileći file i začinite ga začinima dok se ne okusi

Piletinu stavite u tiganj na dobro zagrejanom ulju i premažite 5-7 komada piletine po koži (dok meso ne bude gotovo). Premazani fil prebacite na tanjir i odmah ostavite sa strane.

Premažite pileće meso dok ne bude gotovo

Oguljenu papriku narežite na male kvadratiće, cibul na tanke kriške ili na četvrtine kolutove.

Narežite povrće

Stalno miješajući, premažite piletinu (5-7 komada) na srednjoj vatri, zatim dodajte papriku, lagano posolite povrće i dinstajte dok ne omekša na srednjoj ili laganoj vatri. Ne zaboravite povremeno miješati mješavinu povrća.

Premažite povrće sa malom količinom ružinog ulja

Naribajte sir na sitno rende. Kuvani pileći file narežite na male kockice. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte nožem.

Tvrdi sir narendajte na sitno rende

Stavite jedan pecivo na pečeni tiganj sa malo maslinovog ulja. Na to lagano stavite sastojke ovim redom: 1/4 rendanog sira, 1/2 pilećeg mesa, 1/2 premazanog povrća i začinskog bilja, a zatim dodajte 1/4 sira. Možete prvo da počnete da kuvate povrće, a zatim da ga prebacite u tiganj po želji.

Pripremljene sastojke stavite na koru i premažite kremom dok se ne istopi

Ako se donji deo sira otopi, prekriti testo drugim slojem za tortu, lagano pritisnuti da se testo zalepi za fil i da se ne lepi po ivicama.

Pomoću dvije široke lopatice brzo okrenite quesadilla i kuhajte još nekoliko pera dok ne porumeni.

Radni komad prekrijte drugim kolačem, brzo ga okrenite na drugi sloj i pecite dok ne porumeni.

Gotovu biljku prebacite na veliku ravnu površinu, ohladite utrobu, narežite na porcije i poslužite.

Narežite quesadilla na porcije

Video: priprema klasične pileće quesadille kod kuće s piletinom, gljivama i salsa umakom

Nježno pileće meso, ukusan sir i aromatične gljive jedna su od ovih slanih namirnica koje nas često oduševljavaju u salatama i predjelima, paprikama i drugim začinskim biljem, u vipici. Ova divna "ujednačenost" može se koristiti i za meksičku biljku.

Sastojci:

• 8 kukuruznih kolača;
• 500 g pilećeg filea;
• 200 g sirua;
• 200 g pečerice;
• 4-5 oceđenih paradajza;
• 2 glave cibula;
• 1 paprika;
• 1/2 mahune čilija;
• 1 casnik klinčića;
• 1,5 kašika soka od limete;
• 1 mala veza svježeg peršuna;
• sol za uživanje;
• tsukor - za uživanje.

Priprema:

Pripremite sastojke za prvi kroket: kolačiće narežite na kriške (ili ručno), pileći file na kockice srednje veličine, 1 glavicu cibula na kriške.

Pečericu narežite na kriške ili na dovoljno oblikovane komade

Cibul stavite na zagrejani tiganj i namažite komadiće. Kada povrće porumeni, dodajte još pilećeg mesa i nastavite da mažite sve odjednom još 3-5 komada.

Namastite piletinu i pileći file

Dodajte pečericu u cibulu i piletinu. Pripremite još khvilina.

Dodajte šapinjone u tsibulu i piletinu

Dodajte papriku i dodatni čili prije nego što ogulite i narežete na trakice. Promešajte, premažite fil oko 5 minuta, a zatim skinite šerpu sa šporeta.

Upadljiva kora - dodavanje paprike i čilija

Pripremite salsu. Pospite paradajz koprom, ogulite koru, pa ih stavite u blender ili jednostavno sitno nasjeckajte nožem. Dodajte karanfilić časnika, prijatelj cibulina, vezu svežeg peršuna. Pomiješajte sve sastojke sa paradajz pastom, dodajte sok od limete u umak, dodajte tikvice dok se ne okuse.

Za pripremu sosa potrebni su vam seckani paradajz, tsibula, casnik, zelje i sok od limete; Sve sastojke je potrebno pomešati

Na radnu površinu stavite kukuruzne kolače. Postepeno podeliti fil između priprema, deo kože posuti rendanim sirom. Pažljivo presavijte torte po celoj površini. Pažljivo prošijte kako biste bili sigurni da ima puno punjenja.

Na jednu stranu kore od kore stavite fil, pospite sirom i potpuno preklopite koru

Radne komade popržite u zapečenoj suhoj tavi tako da se sir otopi u sredini i da se sa obje strane pojavi ukusno rumenilo. Spremni!

Četkajte kožu quesadille sa obe strane dok se ne pojavi ukusna korica.

Video: kako skuhati meksičku quesadilla sa piletinom i pečurkama sa kuvanim pilećim mesom i jajima

Ova biljka može poslužiti kao predivan međuobrok ili međuobrok usred dana. Recept zahtijeva sastojke u 1 porciji. Ako trebate napraviti quesadilla za veliki broj ljudi, jednostavno povećajte sastojke proporcionalno potrebnoj veličini porcije.

trebat će vam:

• 1 kukuruzni ili pšenični pecivo;
• 150 g kuvanog pilećeg mesa;
• 150 g sirua;
• 1 kuvano jaje;
• 1 kašičica senfa;
• 1 kašičica majoneza;
• grančica svježeg peršuna ili cilantra;
• sol i začini - za uživanje;
• Roslinna ili Vershkov ulje za podmazivanje.

Koraci za pripremu:

Kuvano pileće meso (meso bez četkica ili file) narežite na male, dobro oblikovane komade.

Kuvano pileće meso bez četkica narežite na trakice ili kockice po želji

Kuvano jaje iseckajte nožem. Izrendajte špric na trećine.

Dodajte kuvano jaje i naribajte sir

Koru premazati majonezom i senfom.

Koru premazati majonezom i senfom

Na polovinu kore stavite pileće meso.

Na jednu stranu tortilje stavite prvu kuglicu fila - kuvano pileće meso

Napadna lopta je tvrdo kuvano jaje.

Stavite jaje na vrh okidača

Fil izrendati prvo sa sirom, a zatim sa svežim peršunom.

Preostali sastojci za punjenje su rendani sir i svježe začinsko bilje.

Preklopite pecivo po vrhu tako da ceo deo peciva pokrije fil. Prebacite quesadilla u zagrejani tiganj sa malo ulja i premažite 2-3 komada putera sa svake strane. Gotovu biljku poslužite neposredno pre nego što se ohladi.

Presavijte radni komad i premažite ga s obje strane na površini ili ulju

Sa kukuruzom i crvenim kvasom

Ljubitelji mahunarki će uživati ​​u ovom soju. Malo je vjerovatno da će ovo pikantno punjenje ikoga lišiti ukusa.

Ova verzija quesadille priprema se u rerni.

Sastojci:

• 2 kukuruzne pogače;
• 300 g pilećeg filea;
• 200 g kuvanog crvenog kvasa;
• 100 g kukuruza iz konzerve;
• 1 paprika;
• 1/4 mahune ljute paprike;
• 1–2 paradajza;
• 100-150 g sirua;
• 1-2 kapi svježeg cilantra i peršuna;
• sol i začini za uživanje;
• Ulje za podmazivanje.

Priprema:

Pileći file narežite na kockice, premažite dodatkom ulja dok ne bude gotovo, posolite i začinite začinima dok ne poželite.

Premažite pileći file i začinite začinima po ukusu

Papriku narežite na kvadrate srednje veličine, komad čilija provucite kroz presu ili sitno nasjeckajte nožem. Stavite povrće u dublji tiganj na vrelo maslinovo ulje, dodajte crveni kvas, kukuruz iz konzerve, paradajz narezan na kockice, seckano začinsko bilje i malo zalogaja. Kuvajte dok povrće ne omekša.

U dubokom tiganju dinstati paprike, kelj, kukuruz, ostalo povrće i zelje, posoliti po ukusu

Jednu tortilju stavite u suvi čavun tepsiju ili okruglu posudu za pečenje i pospite koru sa polovinom rendanog sira. Na tepsiju stavite podmazano pileće meso, biljni deo fila, a zatim i sir.

Sve sastojke za fil staviti na kukuruznu koru

Prekriti fil drugom korom i lagano pritisnuti. Stavite quesadilla u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 7-10 minuta. Poslužite sa pavlakom ili nekim drugim sosom!

Radni komad prekrijte drugim slojem torte i stavite u zagrejanu rernu na 7-10 minuta, a zatim poslužite sa pavlakom ili omiljenim sosom.

Sa ananasima na žaru i gostreet roštilj umakom

Ako jednostavni recepti Nakon što ste ga već isprobali i želite eksperimentirati, možete pripremiti quesadilla, dodajući raznolikost dodatku egzotičnog voća. Često je jedan od sastojaka meksičkog bilja avokado, a ponekad i narandže i limete. Znamo kako da pripremimo čudotvorni fil od ananasa.

trebat će vam:

• 8 kolača;
• 3 manja pileća prsa (400-500 g);
• 1 oguljen ananas;
• 200 g sirua;
• 1 zelena ljuta paprika;
• 3 žlice ljutog roštilj sosa;
• 2-3 kapi svježeg cilantra;
• vershkov oil;
• sol i crni biber za ukus.

Koraci za pripremu:

Oguljeni ananas narežite na kockice i štanglice, pa povremeno okrećući premažite sa strane na roštilju ili tiganju. Za blago rumenilo su krivi plodovi.

Premažite ananas dok ne porumeni

Lagano umutite pileći file, začinite solju i mljevenim crnim biberom dok ne postane ukusan. Lagano premažite meso vrhova ulja sa dve strane. Gotov pileći file premažite roštilj sosom i narežite na male komadiće.

Poslužite narezanu quesadilla sa pavlakom i limetom

Druga opcija sa foruma

Za 4 quesadillas-a: 4 pileća prsa, bez četke (150-180 gr., koža) 1 kašika maslinovog ulja 2 kašike. Cajun začini (*) 4 tortilje (**) (prečnika oko 20 cm) 400-500 gr. rendani, topljivi syrah Sol, biber, za užitak

Posolite pileća prsa (po potrebi) i uvaljajte u cajun začine. Namažite piletinu u zagrejanom tiganju (srednja vatra), na maslinovom ulju, 4-5 minuta. sa strane kože. Izvadite tepsije, pokrijte folijom i pokrijte 5 minuta. Zatim tanko narežite prsa preko zrna. Na polovinu tortilje stavite rendani sir, zatim skutu, pa opet rendani sir. Pokrijte polovinom tortilje i lagano pritisnite.

Preklopljenu tortilju stavite na zagrejani, nauljeni tiganj, pritisnite je poklopcem i pržite dok ne porumeni i sir se rastopi, po 2-4 puta. sa strane kože. Ponovite postupak sa tortiljama koje su vam ostale. Izrežite koru tortilje na 3 segmenta. Poslužite sa salsom i pavlakom.

https://forum.say7.info/topic36266.html

Tradicionalni dodaci tradicionalnoj meksičkoj quesadille uključuju običan guacamole, paradajz, svježe tikvice, ljute čili papričice, cilantro i sok od limete. Na kulinarskim stranicama i forumima možete naučiti razne načine pripreme guacamolea. Takođe možete dodati sos od cimeta u vašu quesadilla.

Video: kako pripremiti guacamole sos

Priprema quesadillas neće vam oduzeti puno vremena, tako da ovom ubranom meksičkom biljkom možete ugoditi ne samo sa svojom porodicom, već i sa prijateljima koji su vam neočekivano došli u posjetu. Prekrasna aroma topljenog sira, nježnog pilećeg mesa, svježeg povrća, začinskog bilja i začina sigurno će oduševiti sve za stolom. Ostanite sa nama za dobro zdravlje!

Podijeli sa prijateljima!