Kruška je neverovatno ukusna cimetovo voće I ne možete ga dugo održavati svježim ili ga je bolje sačuvati. Kompot od krušaka za zimu je jednostavan napitak koji se može pripremiti. Važno je znati koje su pozitivne, a koje negativne prednosti ovako prihvaćenog i popularnog voća.

Šta je važno znati o kruškama?

Korist:

1. Zaista, kruške će svakako pomoći u borbi protiv bolova u mišićima nakon bavljenja sportom.
2. Kruške sadrže pektin, koji je pozitivno indiciran u biljci. biljni sistemi To mu pomaže da u potpunosti funkcionira.
3. Ako pravite supu na bazi krušaka, možete je staviti u svrhu proslave, I za borbu protiv povišene tjelesne temperature
4. Ako osobu muči kašalj, može pojesti kuhanu krušku kako bi ublažio bol i omogućio mu da zaboravi na kašalj na svaki sat.
5. Kod zatvora je preporučljivo piti kompot od krušaka ili jesti krušku od koje ste skuvali kompot.
6. Plod sadrži puno celuloze, koja poboljšava rad crijeva, uklanja otpadne tvari iz organizma i normalizira probavni sistem.
7. Za one koji imaju dijabetes, kruške će biti korisne jer pomažu u smanjenju razine glukoze u krvi, a imaju i antibakterijska svojstva.
8. U slučaju gastritisa, kruške se suše u toku hroničnog procesa, pa njihovo skladištenje može imati adstringentno dejstvo i uticati na funkcionisanje metaboličkih procesa u organizmu.
9. Kruške imaju puno različitih vitamina, mikroelemenata i celuloze, tako da svakako pomažu onima koji žele smršati i doprinose tijelu. smeđe rijeke, brzo i lako savladati glad.

Zbog takvih razlika u snazi, kompot od krušaka će za zimu biti još smeđi!

1. U slučaju bolesti kao što je pankreatitis, kruške su kontraindicirane - može se razviti teška bolest zbog velike gustine ćelijskog tkiva.
2. Ako ste oprezni zbog upale ili bolesti crijeva, onda ne možete jesti kruške, jer kroz vaše skladištenje smrad može izazvati ozbiljno pogoršanje.
3. Kruška može uzrokovati značajnu štetu organizmu ako se konzumira istovremeno s velikom količinom vode.

Kruške je bolje gledati na praznom brodu ili nakon velikog ručka. Svježe kruške su važne za ježa.

Jedna od najpopularnijih pjesama među zimski periodê kompot. Raznolikost voća i bobica, potencijal njihovih kombinacija omogućavaju vam da razvijete ukus za različite ukuse. Kako pripremiti kruške za zimu? Jednostavni recepti su navedeni u nastavku.

Za pravljenje kompota nije potrebno koristiti kruške. Jakuš se brzo skuva i natopi u napitku od tikve.

Napitak za osvježenje i zasićenje tijela vitaminima tokom hladne sezone - kada pripremate kompot od krušaka za zimu. Pogodno i za odrasle i za djecu.

Postoje različite mogućnosti za pripremu kompota od krušaka za zimu. Ljubazno možete uzeti jedan od recepata od ovog divnog napitka!

Jednostavan kompot od krušaka za zimu

Za vašu pripremu potrebni sastojci:

• kruška (srednje veličine) – 1,5 kg;
• voda, jaka 3 l;
• tsukor – ne više od 3 boce.

Za kompot je bolje sazreti gusti, nezreli plodovi bez udubljenja. Najukusnije je popiti svježe domaće kruške.

Proces pripreme kompota od domaćih krušaka za zimu:

1. Donesite voće u veću količinu. Pažljivo ih operite.
2. Koru kruške izbodite viljuškom.
3. Isperite staklenku vikoristannyam sodi chi gospodarskog mil. Sterilizirajte ih jednom od sljedećih metoda. Na primjer, nakon trljanja po paru. Na isti način prokuvati koru.
4. Sifonirajte voće iz tegle. Filovati koprom za 5 hvilina.
5. Sipajte vodu u šerpu. Nakon dodavanja zukora, kuhajte sirup na srednjoj vatri dok ne proključa.
6. U teglu sipajte vrući sirup i zarolajte teglu.
7. Pokrijte ga peškirom.

Budući da kruške imaju deblju i čvršću kožicu, lakše se režu. Inače, piće ne oduzima maksimum ukusa.

Kompot od krušaka za zimu bez sterilizacije

Kako biste uštedjeli vrijeme i trud, možete napraviti kompot u kraćoj verziji - bez sterilizacije. Takva pića ne narušavaju okus i aromu konzerviranja, ali imaju manji termin za konzerviranje.

Za teglu od 3 litre pripremite:

• kruška (ne velika) - 1,2 kg;
• voda – oko 3 l;
• Pijesak od krastavca – 100 g;
• limunska kiselina za vaš ukus

Postupak pripreme kompota od krušaka bez sterilizacije:

Ukusan i aromatičan kompot od krušaka spreman za zimu! Sada možete uživati ​​u prekrasnom kompotu od krušaka!

Da biste kompotu dodali više soka, možete dodati šljive, jabuke, trešnje, bobice graška, crne ribizle, maline i viburnum.

Kompot od krušaka sa limunskom kiselinom

Limunska kiselina će vam pomoći da kompot bude manje dosadan.

Sredina kruške ima divan miris. Unutrašnji dio voća prokuhati, procijediti i dodati sirup. Piće će ispasti još mirisnije!

Za pripremu takvog kompota trebat će vam:

• tvrdo voće kruške;
• tsukor - ne više od 300 g;
• limun (limunska kiselina) (1 kašičica);
• malo vanile i cimeta;

Proces pripreme kompota od krušaka za zimu limunska kiselina:

Ne šišajte kruške predugo u blizini vode, jer mogu izgubiti snagu.

Kompot od divljih krušaka za zimu

Divlje sorte krušaka daju ukusne plodove. Od njih možete pripremiti ukusno piće.

Glavni sastojci:

• divlje kruške - ne više od 1,5 kg;
• voda – 1,5 l;
• tsukor (pijesak) - ne više od 300 g;
• limun (limunska kiselina) - 1 kašičica.

Proces pripreme kompota od divlje kruške za zimu:

Kompot od aromatičnih krušaka, dobra priprema za zimu, pružiće vam dobar ukus, napuniti energijom i obezbediti neophodne vitamine tokom hladnog perioda!

Kruška je slatko voće. Nema potrebe da pokušava sa krvavim škripom. Ne treba ti puno. A ako želite da dodate više arome i arome do maksimuma, onda morate u teglu krušaka staviti više od polovine.

Kompot od krušaka sa medom

Ovo je jednostavan recept za kompot od krušaka za zimu, koji ne zahtijeva puno vremena.

Obavezno:

• male kruške;
• za punjenje: potrebno 800 g i 1 litar vode.

Priprema:

Ovaj recept sa fotografije kompota od krušaka za zimnicu je jednostavan od Wickona i možete ga napraviti od gospodina koji je prvi pripremio piće od ovog voća.

Kompot od krušaka nije samo vitaminski napitak, već i ukusan laso. Sočna aroma napitka od kruške Burshtin oduševit će vas svojim bezazlenim ukusom i poboljšati imunološki sistem zime. A voće iz kompota lako može postati boja kolača i deserta od raznih vrsta voća.

KOMPOT SA KRUŠKAMA ZA ZIMU

Kompot od krušaka za zimnicu

Zgnječite kruške s puno kore i malo kiseline, tako da nikada nije problem očuvati svježe. I nerealno je razmišljati o umovima gospodareva stana. Tako ćemo sačuvati kruške! Kompot od krušaka za zimnicu je vjerovatno najjednostavnija stvar koju možete pripremiti. Za kompot birajte nezrele kruške sa čvrstom pulpom, bez vode i modrica. Suhe kruške mogu se konzervirati cijele. Velike je bolje izrezati na 2 ili 4 dijela i ukloniti jezgro. Pošto je kožica ploda debela i tvrda, potrebno ju je oguliti. To se može uraditi specijalnim nožem koji ne uništava vitamine, ili nožem za guljenje krompira, pa se koža skine u tanku, glatku kuglicu. Kako bi se osiguralo da oguljene kruške ne potamne, moraju se napuniti zakiseljenom limunskom kiselinom hladnom vodom. Kruške nemojte predugo namakati u vodi, inače sadrži puno vitamina iz voća. Pripremite sirup za kompot, fokusirajući se na okus krušaka - smrad slada je manji, manje je potrebno za sirup, a u isto vrijeme treba dodati i malo limunske kiseline.

Kompot od samih krušaka je ukusan, ali izgleda blijedo. Da biste uljepšali izgled tegle krušaka, možete dodati mješavinu jarko kiselih bobica - gorobin, viburnum, malina, crni grašak, crna ribizla itd. Raznovrsni kompoti ispadaju još ljepši i ukusniji. Desetak recepata za kompote od prirodnih krušaka ili raznih kompota “Culinary Eden” će cijeniti vaše poštovanje.

Kompot od krušaka bez sterilizacije

1 kg 300 g kruške,
110 g cucru-a,
3 litre vode
limunska kiselina - za ukus.

Priprema:
Izvadite kruške i stavite u šerpu. Ulijte vodu, prokuhajte i kuhajte 15 minuta na srednjoj vatri. Stavite kruške u sterilizovanu teglu. Kruškama dodajte tikvicu i limunsku kiselinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Prokuhajte sirup i sipajte kruške u teglu. Zarolajte, okrenite.

Kompot od krušaka bez sterilizacije na bilo koji drugi način

Sastojci za sipanje:
1 litar vode
200-300 g krastavca,
4 g limunske kiseline.

Priprema:
Napunite tegle do ramena cijelim ili isječenim kruškama. Prokuhajte sirup (bez limunske kiseline), sipajte kruške do vrha, poklopite poklopcima i napunite sa 5 komada. Zatim ulijte sirup, prokuhajte i sipajte još krušaka. Nakon 5 minuta ponovo dodajte sirup, prokuhajte, dodajte limunsku kiselinu i sipajte kruške u tegle tako da vino malo prelije ivice. Zarolajte, okrenite.

Sastojci za sipanje:
1 litar vode
400-500 g krastavca,
1 limun.

Priprema:
Velike kruške oguliti, narezati na kriške, odstraniti jezgru i staviti u zakiseljenu vodu. Kruške stavite u sterilisane tegle do ramena, stavite krišku limuna pored tegle sa korom, prelijte vrućim sirupom i sterilišite kao do sada (8, 12 ili 15 minuta, zavisno od zapremine tegle). Roll up.

Sastojci:
2 kg kruške,
5 litara vode
500 g cucru-a,
4 g limunske kiseline,
1/3 tsp. vanilla zucru.

Priprema:
Skuvati sirup od vode, tikvice, limunske kiseline i tikvice od vanile. U kipući sirup stavite cijelu i isječenu na komadiće očišćenu jezgru kruške, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Zatim kruške prebacite u sterilisane tegle do ramena, procedite sirup, prokuvajte i sipajte u tegle. 20 quilina (tegle od 1 litra) sterilizirajte nosiljkom i zarolajte.

Sastojci:
1 litar vode
500 g cucru-a,
50 g ruma.

Priprema:
Kruške narežite na četvrtine, izvadite im jezgru i stavite u zakiseljenu vodu da ne potamne. Skuvati sirup od vode i tikvica, staviti u krušku i kuvati dok ne omekša. Kruške stavite u sterilisane tegle, prokuhajte sirup, dodajte rum i prelijte kruške. Zarolajte, okrenite, umotajte.

Kompot od krušaka i bobičastog soka

Sastojci za sipanje:
1 litar vode
200 g cucru-a,
crni ili porichki, maline itd.

Priprema:
Pripremite kruške, stavite ih na stranu tegle i prelijte hladnim sirupom od krastavca. Dodajte ½ čaše u litarsku teglu. sok od bobica. Ostavite da se steriliše 8-10 minuta. Roll up.

Prirodne kruške

Sastojci:
5 kg krušaka,
6 litara vode
6 g limunske kiseline + limunska kiselina za blanširanje.

Priprema:
Kruške lagano ogulite, narežite na kriške i uklonite jezgru. Limunsku kiselinu razblažite u kipućoj vodi i blanširajte kriške kruške 5-10 minuta. Ohladite, stavite u sterilisane tegle, sipajte kopar i dodajte 0,5 g limunske kiseline na teglu od 0,5 litara. Sterilizirajte 15 minuta. Zarolajte, okrenite.

Sastojci:
1 litar vode
1 cl. dušo,
1 tsp. limunska kiselina.

Priprema:
Ogulite kruške od kore (pošto je kora tanka, ovaj korak možete preskočiti), narežite na 2 ili 4 dijela i izrežite im jezgru. Tvrde kruške blanširajte u kipućoj zakiseljenoj vodi 5-7 minuta dok se smrad ne može lako ukloniti. Kruške stavite u sterilisane tegle do ramena i prelijte ih kipućim sirupom. Pokrijte poklopcima i stavite za sterilizaciju: tegle od 1 litra – 20 perlica. Ako kruške nisu blanširane, potrebno je povećati sat sterilizacije za 5 minuta.

Kompot od krušaka punjen sladoledom

Sastojci:
2 kg kruške,
750 ml vode,
300 g cucru-a,
tsp limunska kiselina,
odlične popshin bobice - za šaku krušaka.

Priprema:
Kruške ogulite od kore i stavite u posudu s vodom zakiseljenom limunskom kiselinom da smrad ne potamni. Nožem za povrće uklonite jezgru sa strane fileta i stavite je u sito preko bobica. Kruške stavite u sterilisane tegle na plećku, napunite sirupom i stavite na sterilizaciju: 0,5 litara - 30 litara, 1 litra - 45 litara, 3 litra - 60-70 litara. Roll up.

Kompot od krušaka punjenih malinama

Sastojci:
1 kg krušaka,
¾ preklopiti malini,
1 cl. tsukru,
1/3 tsp. limunska kiselina,
1 litar vode.

Priprema:
Kruške otvorite, uklonite jezgru i stavite u prazne maline dok ne budu gotove. Presavijte polovice kruške i stavite ih blizu tegle. Skuvati sirup od šećera i vode, na kraju dodati limunsku kiselinu. Kruške u teglama prelijte vrućim sirupom i ostavite da se sterilišu 10-12 minuta. Roll up.

Kompot od krušaka i jabuka

Velike kruške i jabuke narežite na kriške, uklonite jezgru. Od ruzmarina pripremiti sirup za 1 litar vode - 400 g zukru, prokuvati. Voće stavite u sterilisane tegle, prelijte vrućim sirupom i stavite na sterilizaciju: 0,5 litara - 15-20 pića, 1 litar - 20-25 pića, 3 litra - 30-40 pića. Roll up.

Kompot od krušaka i crnog graška

Sastojci za teglu od 3 litre:
1 kg krušaka (može i više),
200-300 g crnog graška,
1,5 cl. tsukru.

Priprema:
Kruške i bobice stavite u sterilisane tegle do pola pune, sipajte kopar, pokrijte poklopcima i ostavite da odstoje 10 minuta. Zatim dodajte vodu, dodajte zukor i prokuhajte sirup. Prokuhajte 2 khvilina, sipajte kruške i ostavite 10 khvilina da ponovo odstoji pod poklopcima. Prelijte sirupom, prokuvajte, skuvajte 2 hvilina, prelijte kruške i odmah zarolajte. Okreni se.

Kompot od krušaka i maslina

Kruške narežite na ploške, sipajte u kopar i dobro ocijedite. Zatim posudu sa kruškama stavite na jaku vatru, prokuhajte, skinite sa vatre i dobro ohladite. Ovu radnju ponovite još 5 puta, a nakon preostalog vremena vrući kompot sipajte u sterilisane tegle i u svaku stavite po 10 maslina ili maslina. Zarolajte, okrenite. Ovaj kompot se priprema bez zukrina, pa za ovaj birajte čak i kruške od sladića.

Sastojci:
3 kg kruške,
1,3 kg trešanja,
sirup (za roseru 280 g tsukrua na 830 g vode).

Priprema:
Kruške narežite na četvrtine, očistite im jezgru, a trešnjama uklonite peteljke. Kruške i višnje čvrsto stavite u tegle i prelijte vrućim sirupom. Pokrijte poklopcima i sterilišite: 0,5 litara - 10 quilina, 1 litra - 15 litara. Roll up.

Kompot od krušaka i zla

Sastojci:
2,5 kg kruške,
2 kg ljuti,
sirup (za roseru 400 g tsukrua na 1 litar vode).

Priprema:
Kruške izrežite i uklonite jezgru, šljive potpuno isecite i uklonite peteljku. Stavite u teglu, prelijte vrućim sirupom i stavite da se steriliše: 0,5 litara – 15-20 pića, 1 litar – 25-30 pića, 3 litra – 45-50 pića. Zarolajte, okrenite.

Raznovrsni kompot od krušaka

Kruške oguliti, jer su žilave, prepoloviti i odstraniti jezgru. Kušajte bilo koje bobičasto voće i voće - šljive, breskve, kajsije, maline, arus, grašak, viburnum, crni grašak, trešnje itd. - i tegle u pripremi stavite na ploču. Kruške sa ovim mogu biti ne manje od pola obroka. Pripremite sirup od 300-400 g šećera na 1 litar vode, a ako u asortimanu ima ne-kiselih bobica i voća dodajte limunsku kiselinu (2-3 g na 1 litar sirupa). Voće u teglama prelijte vrućim sirupom i sterilišite: 1 litar - 10 litara, 3 litar - 20 litara.

Kompot od krušaka i aličija

Sastojci:
2 kg kruške,
1 kg aličija,
1 litar vode
100 g cucru-a.

Priprema:
Kruške narežite na kriške, stavite u kipuću vodu pileći sirup, provri i skloniti sa vatre. U sirup dodajte 10 komada sirupa. Kruške bacite u pleh, stavite pored tegle, sipajte vrućim sirupom i sterilišite: 1 litar - 8 quilina, 2 litra - 12 litara, 3 litra - 15 litara. Roll up.

Recept za pripremu krušaka sa medom sa fotografijama kod kuće

2. Pola limuna sjediniti sa 1,5 litara vode. Ispustite komadiće krušaka iz ruža i sipajte na klupko pera. Zatim stavite kruške u prethodno pripremljenu teglu.

3. Preostalih 1,5 litara vode sipati u šerpu, staviti na vatru i provriti. Ispustite med i kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi (otprilike 5-7 minuta).

4. Pripremljen sirup sipajte u tegle i sterilišite oko 15 minuta. Nakon toga zarolajte tegle, okrenite ih naopačke i ostavite da se ohlade. Gotov kompot čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Kruške iz konzerve mogu se konzervirati za pripremu raznih deserta.

U daljini sam se pripremio

Kruška je veoma slatko voće. Nažalost, ova snaga znači i da su kruške postale neprikladne za trivijalno spremanje. Zato se domaćice trude da kruške pripreme na najbolji mogući način. Na sreću, u konzerviranom obliku, ovo voće ne žrtvuje slatke plodove i aromu svježeg voća. Ova zbirka recepata sadrži opise pripreme takvog vitaminskog napitka kao što je kompot od kruške i vanile. Ovaj preparat obogaćen je neodoljivom aromom i zlatnom bojom. Ako želite da kompot ima više boja, možete dodati voće i bobičasto voće nove boje - šljive, maline, vino i druge.

Kompot od krušaka i vanile (pripremljen bez sterilizacije)

Transfer sastojaka:

• 3 litre vode;
• 1-1.200 kg krušaka;
• 100-120 g pulpe;
• 0,5 tsp. vanilla zucru;
• 1 tsp. limunska kiselina.

Priprema:

Biramo stabljike, odnosno kruške. Ako je mjesto oštećeno, mi ćemo ga odsjeći. Voće narežemo na 4 kriške i odstranimo jezgru. Stavljamo radni komad u lonac i sipamo Grejem vodu I zapalili smo ga. Kada voda proključa, promenite vatru i kuvajte kruške na laganoj vatri četvrt godine. Komade voća prebacimo u teglu kuhanu na pari. U kotao dodamo tikvicu, vaniliju i limunsku kiselinu. Izvađeni sirup prokuvamo i sipamo u tegle. Odmah hermetički zatvorimo poklopce. Tegle su spaljene od tepiha i ne mogu se čistiti. Kompot čuvamo u podrumu. Dodajte ovu vrstu pjesme na 1 rock.

Kompot od krušaka i jabuka sa vanilijom

Prenos sastojaka na 1 litar vode:

• 400 g pulpe;
• 1/4 tsp. vanilla zucru.

Priprema:

Jabuka (s kiselinom) i kruške se operu, iseče na polovine i iz njih se iscedi sok. Sada narežemo voće na komade. Voda, vanila kurkuma i gotov sirup. Ovaj ražnjić od pera skuhajte na srednje jakom vremenu ključanja.

U teglu kuhanu na pari dodajte kriške jabuka i krušaka. Punimo ih kipućim sirupom. Pokrijte posudu metalnim poklopcima i stavite je u šerpu sa toplom vodom. Zakuhajte vodu i sterilišite teglu od 1 litara dužine 20 quilina, dužine 3 litra. Odmah zategnimo poklopce. Nemoguće je doći do radnog predmeta ispod poklopca. Ovaj voćni kompot potrebno je čuvati na hladnom mestu. Proširujući sudbinu, on ne troši svoje životne snage.

Kruške se suše za pekmez, džem, pastu. Najlakše je pripremiti kompot od krušaka za zimu. Piće je vrlo mirisno i ukusno, ali praktično bez jalova. Da biste dodali boju, možete koristiti razne aditive, na primjer, šljive ili crni grašak. Pogledajmo nekoliko recepata za pripremu kompota od krušaka.

Za kuhani kompot prikladna je gotovo svaka sorta kruške. Vinyatok - zimske sorte sa debelom kožom, kompot od takvog voća neće biti ukusan.

Za pripremu možete odabrati različite vrste krušaka i staviti ih cijele u teglu. Ako su kruške velike, onda morate izrezati voće na komade i izrezati unutarnje kutije. Broj krušaka postavljenih blizu tegle je pravi za uživanje. Ako vaša porodica voli voće u kompotu, onda možete puniti tegle dok ne izgore, stavljajući voće ne previše čvrsto. Ako vam je meta – oprat ću, potrebno je tegle napuniti samo za trećinu.

Porada: U plodove sladića dodati komadiće kruške, od|iz|a se mora pripremiti kompot limunska kiselina ili limunov sok. Ovaj problem možete riješiti dodavanjem kiselog voća i bobičastog voća u kruške.

Kompot se može pripremiti bez sterilizacije, za šta se koristi dvorišno prelivanje:

• Prvo napunite staklenke koprom i dodajte 20 khvilina. Zatim u šerpu sipajte vodu, dodajte tikvice i limunsku kiselinu i prokuhajte.

• Drugi put se tegle pune kipućim sirupom, nakon čega se posuda mora hermetički zatvoriti.

Evo nekoliko činjenica: stari Grci su vjerovali da je kruška Najbolji zasib Protiv morske bolesti smrad su namirisala braća od svojih plodova pod časom morskih puteva.

Kompot od krušaka za zimu - recept za teglu od 3 litre

Najjednostavnija verzija kompota priprema se od krušaka. Kreirajmo recept za teglu od 3 litre.

• 10-15 krušaka;
• 200-250 gr. tsukru;
• 2,5 litara vode;
• 0,5 kašičice limunske kiseline.

Voće sortiramo i isječemo na sitne komade, koje sada vidimo. Narezane kruške stavite u šerpu, dodajte tikvice i limunsku kiselinu i prelijte pročišćenom hladnom vodom.

Pustite da provri i kuvajte 15 minuta. Tokom procesa kuvanja, možete jednom lagano promiješati voće. Nema potrebe da ga često tretirate, inače će se kriške kruške raspasti.

Banke se uklanjaju i sterilišu. Rosillemo kompot u pripremljene tegle tako da zemlja u potpunosti ispuni teglu. Odmah ćemo završiti u sranju. Okrećemo tegle, stavljajući ih na vrhove. Vrh tegle je spaljen toplim tepisima. Možete kupiti limenke i staviti ih na štednju.

Mirisni kompot sa limunom

U kompot ne možete dodati limunsku kiselinu, već ga pripremite s limunom, koji će biti aromatičniji.

• 1 kg krušaka;
• 1 limun;
• Zukor izrozhunka 250 gr. za teglu od tri litre.

• 1 kg krušaka;
• 1 kg šljiva;
• 2,5 litara vode;
• 300 gr. tsukru.

Dobro voće. Šljive se nožem iseku po otvoru, prepolovi i četke izvuku. Kruške se isjeku na nekoliko komada, ostavljajući meso vidljivim. Stavite polovice šljiva i četvrtine kruške u teglu.

Tegle punimo prskanjem i prekrijemo ih krekerima. Ne možete stajati 20 minuta. Zatim u šerpu sipamo vodu i dodamo zukor. Pustite da proključa. Sirup sipajte da provri u tegle i ostavite da tegle izgore. Zatvaramo tegle sa prokuvanim pukotinama.

Sa breskvama

Druga verzija napitka od sladića priprema se s dodatnim dodacima.

• 5 krušaka;
• 6-8 breskvi;
• 2 litre vode;
• 250 gr. tsukru.

Breskve su oparene koprom, narezane i zgnječene. Malim nožem uklonite koru sa breskve. Kruške su dobro pripremljene, isečene na četvrtine, vidi se fil.

U tegle od tri litre, koje su dobre, poparimo ih koprom. U teglu stavljamo četvrtine krušaka, a zatim raširimo polovice bresaka. Napunite koprom i ostavite da odstoji 20 minuta. Sipati vodu iz tegli i prokuvati, dodajući u vodu zukor. Sirup sipajte u tegle, prokuvajte i odmah dodajte prokuvane kore.

Napitak od borovnice sa malinama

Kruška u kompotu odlično ide uz maline. Piće će ispasti ne samo ukusnije, već i smeđe. Yogo se može uzimati kao antipiretik za prehladu. za teglu od litra.

• 1 velika kruška;
• 100 gr. malini;
• 200 gr. tsukru.

Prebiramo maline, biramo ih i zatvaramo. Sipajte vodu u veliku zdjelu i ubacite bobice u nju, pažljivo miješajući. Donje bobice nemojte ispirati pod mlazom vode jer se mogu naborati. Stavite bobice na čistu suhu travu i ostavite da se osuše.

Iscedite maline na dno čistih tegli. Samo kruška, bar neke male kapljice. Nema potrebe rezati kožu, ali osovinu treba podrezati.

Molim te! Kruške za pripremu kompota ne moraju biti prezrele, tako da voće birate iz čvrste pulpe.

Stanite uz teglu zukora i ulijte žestoko piće. Pokrijte tegle poklopcima i sterilizirajte teglu u posudi od 15 pera. Zatim izvadimo teglu i dobro je zatvorimo čeličnim poklopcem.

Kruške za kompote je bolje brati nedelju dana pre zrenja, da pulpa ne bi proključala kada se blanšira ili kuva u sirupu. Plodovi ranog i srednjeg jesenjeg perioda zrenja su najpogodniji za berbu.

Da biste provjerili nepropusnost zatvorenih tegli, okrenite tekućinu na stranu i suhim malterom pređite preko ruba poklopca. Kao tekstilna tkanina - povucite poklopac pomoću mašine za valjanje. Kada je tegla pravilno zatvorena, čuje se tupi zvuk kada se tapka po ivici.

Specijalni kompot od krušaka za zimu

Za kuhanje odaberite kruške sa jarkom aromom. U kombinaciji sa vanilijom, kompot ima odličan ukus vojvotkinje.

Sat – 55 hvilina. Prinos – tegle od 3 litre.

Sastojci:

• kruške – 2,5 kg;
• zukor vanile – 1 g;
• limunska kiselina - kašičica;
• cukor – 1 boca;
• voda – 1200 ml.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte malo vode za recept, prokuhajte pulpu i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
2. Voće prerežite na polovine ili četvrtine i stavite u kipući sirup. Kuhajte 10 khvilina na srednjoj vatri dok komadi ne ostanu netaknuti.
3. Kruške izvadite iz tiganja u cjedilo i spakovajte u tegle do vrha.
4. Dok proključa, u fil dodati vaniliju i limun, prokuvati još 5 khvilina i sipati kruške.
5. Pokrijte tegle poklopcima i sterilizirajte ih u posudi s kipućom vodom četvrt godine. Zatim ga čvrsto zašrafite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Kompot od kruške i jabuke bez sterilizacije

Brz i jednostavan recept za kompot od kruške i jabuke. U tu svrhu odaberite plodove srednje debljine. Narežite na tanke kriške kako bi se kožni komad brzo zagrijao.

Sat – 50 hvilina. Izlaz – 3 l.

Sastojci:

• jabuka – 1,2 kg;
• kruške – 1,2 kg;
• menta, timijan i ruzmarin - po 1 galon.

Sastojci:

• kruške - 3,5-4 kg;
• voda za sirup – 3000 ml;
• Pijesak od krastavca – 600 g;
• karanfilić – 6-8 zvjezdica;
• cimet – 1 štapić;
• sušena žutika – 10 kom;
• kardamom – 1 prstohvat.

Način kuhanja:

1. Da biste zagrijali pripremljene kruške, stavite voće na tanjir i spustite kipuću vodu na 10 minuta.
2. Na dno tegli dodajte začine i žutiku, a blanširane kruške podijelite.
3. Prokuhajte vodu pet puta sa krastavcem i prelijte voće.
4. U tank z vruća voda Stavite tegle na vrh tako da tečnost dođe do „ploča“. Sterilizirajte konzerviranu hranu na laganoj vatri pomoću hladnog rastezanja.
5. Okrenite zatvoreni radni komad naopako i ostavite da se potpuno ohladi, pohranite ga u vrećicu ili na balkon.

Tradicionalni kompot od krušaka

Voće sačuvajte ručno, narežite na kriške - možete ukloniti kvarenje. Fragmenti kruške brzo oksidiraju i potamne, a prije stavljanja u teglu preporučuje se potopiti komade voća u otopinu limunske kiseline – 1 g. za 1 litar vode.

Sat – 1 sat 15 sati. Prinos – 3 limenke od po 1 litar.

Sastojci:

• kruške sa čvrstim mesom – 2,5 kg;
• voda – 1200 ml;
• tsukor – 1 boca.

Način kuhanja:

1. Dok se kruške namaču u zakiseljenoj vodi, kuhajte sirup dok se kora ne razbije.
2. Poparene tegle napunite narezanim kruškama i ulijte vrući sirup.
3. Sterilizirajte litarske tegle 15 minuta na temperaturi od 85-90°C. Odmah zarolajte i prekrijte tepihom, okrenite naopako i stavite na drvenu dasku.