Супа пюре от зелен грах. Крем супа от зелен грах и върхове Супа-пюре от зелен грах

Тази супа-пюре може да се приготви по всяко време. От пресен грах, а в студено време от замразен или консервиран. Във всеки случай ще получите неприятна първа трева. Нежната му кремообразна консистенция, аромат и вкус ще ви донесат незабравими гастрономически изкушения. Така че избираме съставките и започваме да приготвяме крайната супа-пюре от зелен грах с добавени върхове.

Тази рецепта е много проста, нямате нужда от месо, но можете да сварите бульона от пилето, да извадите пилето и след това да сготвите супата в пилешкия бульон. Нарежете пилешкото месо и сервирайте при сервиране.

Зеленчуците могат да бъдат заклани. Използвайте картофи, моркови, карфиол, тиквички без тиква.

съставки

• пресен зелен грах - 300 гр
• картофи – 2 бр.
• Рослина Олия
• вода или бульон -2,5 с.л.
• зелена култура - 1 куп.
• цибуля – 1 бр.
• сол пипер
• блатове – 150 мл

Подготовка

Налейте 2,5 бутилки вода или бульон в тенджера. Оставете да заври. Сложете нарязаните картофи. Варят се 15 бр., похлупени, на тих огън.

Разбийте малко зелен грах, добавете|добавете| сол|сол| и черен пипер. Гответе още 10-15 хвилина до готовност.

Замразеният грах може да се хвърли в бульона, без да се замразява.

За един час пригответе сотето с цибул върху зехтин.

Когато картофите и грахът се сварят, преместете запазения цибул в тенджера. След това добавете малко сметана.

Изсипете върховете и втрийте още хвилина върху слабините.

Пасирайте в блендера до пюре. Ако е необходимо, преди разбиване разтеглете бульона, така че да може да се добавя стъпка по стъпка, като коригирате консистенцията.

Можете да претоплите супата-пюре на огън и да я сервирате гореща на масата.

Традиционно крем супите се сервират с крутони. Те могат лесно да се приготвят у дома за лечение на заболяване. За да направите това, вземете сух тиган и го загрейте на огън. Нарежете бял или черен хляб на малки кубчета и сложете в тиган. След като разбъркате хляба, намажете го с четка, докато стане хрупкав и без да добавяте масло.

Има и два начина за приготвяне на крекери: във фурната или в мултикукър. При другия вариант всичко е още по-лесно. Поставете кубчетата хляб в купа за мултикукър без масло. След това намалете програмата “Випичка” и сварете 30 пилета. Разбъркайте купата няколко пъти и след сигнала оставете крекерите да се охладят директно в мултикукъра. Когато е горещ, вонята ще изглежда мека, но след като изстине ще има хрупкава структура.

Забележка

• В рецептата можете да добавите месо, което прави билките сочни и пикантни. За да направите това, първо сварете месото и след това добавете останалите съставки. Спусъкът е перфектен.
• Тази билка може да се приготви не само на печка, но и в мултикукър. Незабавно започнете да тествате tsibula в режим „Spec“. След това пресейте картофите и граха. Напълнете с вода, добавете подправки и изберете програма "Супа" или "Готвене" за 40 минути. След това добавете зелените и върховете.
• За да приготвите крем супа с консервиран грах, технологията не се променя. Добавете граха без стафидите или го накиснете във вода, докато разтваряте картофите и варете по 10 граха наведнъж.
• Ако не желаете да слагате картофи в супата, увеличете количеството на граха със 150 гр.
• Позволява се сотирането на филето не само върху маслото, но и отгоре, зашиване на главата, за да не изгори.
• Можете да сервирате супа пюре от зелен грах с крутони, настъргано сирене, особено настърган пармезан. Искате или не, крем супата със зелен грах е много вкусна и вкусна, харесват я както възрастни, така и малки деца.

Бутилирано със заквасена сметана и бекон, това вино е идеално за закуска в слънчев ден или след зимата. Минимум продукти, само шепа люспи и капка плод, за да зарадвате себе си и любимите си хора - това е всичко, от което се нуждаете. Бо аз ти давам pokokovy рецептаОт снимката вината не е ваша. Опитайте, със сигурност ще ви хареса!

съставки:

1. Консервиран зелен грах - 1 буркан

2. Заквасена сметана 15% - 200 gr.

3. Бекон – 150 UAH.

4. Мята – 1 малка китка

5. Маслина Oliya -1 с.л.

6. Черен пипер и червен тебешир – за вкус

7. Sil – за наслада

Можете сами да коригирате пропорциите на съставките, като се съсредоточите върху собствените си предпочитания. Ако не ви интересува заквасената сметана, маслеността й не е важна, ако искате да я загубите, използвайте продукт с много мазнини.

Подготвяме всички продукти, като ги разстиламе върху работния плот, за да се справим по-добре с тях.

Метод на готвене:

1. Поставете зелен грах в тенджера с копър.

2. Добавете джоджена (може да го накълцате предварително), разбъркайте пъстървите и посолете и поръсете с черен пипер.

3. Налейте малко зехтин.

4. Бъркайте, бъркайте на котлона докато заври.

5. Добавете малко вода в чист и сух съд, а граха леко охладете и го разбийте на красиво пюре с помощта на блендер.

6. Оста може да ви остави така.

7. Запържете бекона в тиган до хрупкавост.

8. Разсипете пюрето от грах в купички или чинийки, налейте заквасена сметана и добавете бекон. Можете да ядете, наслаждавайте се на апетита си!

Опитайте се да нарушите традицията и да приготвите тази супа по нов начин, например заменете бекона с кравешко месо, пилешки гърди(варени или намазнени), месо - заешко, свинско, телешка кожа или гъбени пъстърви. Понякога искам да подобря вкуса и вида на тази билка, затова добавям повече пресни зеленчуци - чушка, домати, цибул.

Обичам и гостра, а често и викорикови подправки - джинджифил, червен пипер и малко горчица.

Сега можете да добавите заквасена сметана, върхове или парченца натурално орехово кисело мляко, докато приготвяте пюрето.

Отгоре ястието се поръсва с наситнен грах - шамфъстък, орехи или друг.

Ако ви харесва, тогава пригответе супа-пюре от замразен грах и върхове - докато омекне и стане наситен на вкус.

Към готовата супа добавете още якмога - магданоз, босилек, копър, цибула, розмарин, за да подсилите свойствата на билката. В горещ ден можете да го направите от замразени зеленчуци или да добавите малко лед.

Преди да говорите, вместо оригиналната вода, можете да варите бяло вино. Ако не желаете да добавяте лед, цялото вино може да се дестилира при приготвянето на пюрето. Тук няма да изпитвате нужда от главоболия, иначе след всичките танци може да забравите, че работите в кухнята.

Видео рецепта за супа-пюре с диня:

Добавково е отвратително да сервирате крутони или крутони. Работата им е елементарна - бели или хляб на живота(важното е остаряло) нарежете на кубчета около 2 см и намажете с малко масло или просто изсушете на плочата във фурната.

Супата ще бъде по-вкусна, ако използвате Бородински или друг хляб с подправки за крутони. Дни добавете chasnik, доматено пюре.

Гответе само с пресни и солени продукти и с любов - тогава всичко ще се получи прекрасно! Абонирайте се за блога, споделете тази рецепта с приятелите си и имайте шанс да спечелите пени награди!

Французите казват: "Ястие без супа е същото като колиба без преден вход." Френската кухня предпочита разнообразие от леки супи и бульони, например: супи, консоме, мармит (с гарнитура), супа-пюре. Супа-пюре гъста супа.

Започнете приготвянето с пасирани продукти. Миризмата, като правило, е жива, изглежда добре и апетитна и се абсорбира по чудо от тялото. Вземете книга от диетична храна, и ще забележите, че повечето от първите билки, препоръчвани от диетолозите, са супите-пюрета.

Технологията за супа-пюре е проста: съставките се варят, претриват се през сито или се рафинират с блендер. Тогава ще се присъединим към семейството. Добавени дресинги, подправки и др.

Сред супите-пюрета особено място заемат крем супите. гъста супа на върхове, както и велуте - гъста супа-пюре с добавен белтък.

Предпочитам пасирани супи, така че могат да се приготвят от всичко, включително сезонни продукти, в хладилник. Як аз, особено! Або Або. Днес приготвихме крем супа от зелен грах.

Съставки (2 порции)

• Зелен грах 400 гр
• Мента 2-3 капки
• Магданоз 2-3 капки
• Вершково масло 30гр
• Блатове (20%) 100 мл
• Сил, цукор за наслада

Добавете рецепта към телефона си

Супа от зелен грах. Покрови рецепта

1. Зеленият грах отдавна превъзхожда категорията на летните зеленчуци, прясно замразените зеленчуци са цялата река. Обадете се за ръчно изработени опаковки 400-500гр. Само веднъж. За страхотните миди, които не се нуждаят от замразяване, те се приготвят толкова гладки и хрупкави.

   Прясно замразен зелен грах

2. Ментата, билката на Афродита, е силен и мощен афродизиак. Не само това, но също така е много освежаващо, когато се пече, а освен това е и канелено. А междувременно лекарят има монотонна и оскъдна диета от храна, изискваща уважение към пресни зеленчуци и наслада от цялата река. Витамини, както знаете.
3. Внимателно изцедете зелените (мента и магданоз), увийте всички листа и изхвърлете стъблата. Намажете зелените хрупкаво. Поставете целия зелен грах в тенджера наведнъж.

   Поставете граха и нарязаните зеленчуци в тенджера

4. Добавете 1 ч.ч. отгоре краставица, сол за вкус и полейте студена вода, така че да покриете граха Цукор с дебела козина, не позволявате на граха да промени цвета си при варене. В противен случай супата ще стане същата като при варене на грах в буркан - сиво-маслинена, неапетитна.
5. Поставете тенджерата на котлона, оставете да заври и гответе на слаб огън за 15 минути. След час грахът ще бъде готов. Преди говорене, за да озари супата, добавете 1 супена лъжица сварен грах. Просто го добавете.

   Поставете тенджерата на котлона и оставете да заври

6. Изсипете течността в топла купа, а граха и зелените прехвърлете в тенджера или блендер. Направете пюре от грах. Важно е граховите черупки да се смелят, за да стане по-гладко, можете да претриете граха през сито. Откриване на излишни люспи в грахово пюре абсолютно неприемливо.

   Грахът се смила на пюре и се претрива през цедка

7. Прехвърлете пюрето от грах в тенджерата. Към пюрето от грах се добавя горната част на маслото, като се долива половината от течността, останала след кипенето.

   Добавете масло към пюрето от грах

8. Поставете тенджерата на котлона и като разбърквате постепенно, оставете да заври. Тъй като супата е твърде гъста, трябва да се добави към супата. Хайде, извикайте целия двор за викоризъм. Консистенцията зависи от вас, супата от зелен грах може да стане по-гъста.

   Добавете върховете и оставете да заври

9. Варете крем супата на слаб огън за малко повече от 5 минути, като бъркате непрекъснато.

   

Супите-пюре стават все по-популярни сред семейството ми. Пасирана, гладка като структура и по-плътна приготвям същата супа-пюре.

Днес пригответе за обяд гладка крем супа от замразен зелен грах. Ще споделя тайните на тази богата, цветна супа и нейния специален аромат.

Подготвяме всички продукти за приготвяне на супа-пюре.

В тенджера можете да замразите зелен грах, без предварително да го размразявате. Добавете още листа мента, за да добавите пикантна нотка към супата.

Dodamo síl ta zukor, самият zukor ще ви спести от оцветяването на граха в супата.

Добавете достатъчно вода в тигана, за да покриете граха колкото е възможно повече.

Гответе граха за 15-20 минути, докато омекне. Когато грахът е готов, добавете средата и поставете средата в средата (да не увяхне!).

С блендер пюрирайте сварения зелен грах.

Залейте с блатовете и добавете блатовете олио в тигана с пюрето. Слагаме тенджерата отново на огъня, загряваме и постепенно изсипваме граха в сварения грах, докато се получи необходимата консистенция на супата-пюре.

Готовата супа-пюре от замразен зелен грах се сервира на порции с крутони или крутони.

Много вкусен!