Какво може да се приготви от готово тесто с мая. Страви от тесто с мая - рецепти от снимка

Днешните рецепти за тесто с мая - в книгите и в интернет - стилове, които кулинарният кочан може да пие в кръг.

Опитахме се да почетем очите на pochatkіvtsіv - и те стигнаха до visnovka, че се подготвихме за цялата работа, с правилата за приготвяне, пазени от другия - нямаше да рискуваме, искайки да го изпечем в веднъж. Преди речта tsia е явно сгъваема и внушава голям брой млади лордове.

Направихме го лесно: опитахме в богати кулинарни форуми и избрахме тези рецепти, як, които бяха публикувани, опитахме bagatma - освен това те го взеха с кочани - koristuvachs най-добрите съветизаради простотата и предвидливостта на випичката.

За Pochatkіvtsіv е обяснено: сухо е да се борите по два начина - с тестото и без него. Oparne За yogo готвене на кочана, задушете тестото - rіdke tіsto z teploї rіdini, drіzhdzhіv и половините от нормата borosna - як дължат tinyatisya dosit dovgy час, и едва тогава dodayutsya всички останали съставки. Сортовете, приготвени по двоен метод, могат да бъдат по-обсяг, тобто. povіtryany bulbashki в тях повече. Доста еластичен и не хлабав. Безопасно Zamіshuєtsya vіdrazu, проверките са необходими само за да се случат добри неща, tobto. повдигнат. Основното тук е това. Якшчо искаш, за да ти е добре - тобто. новата имаше повече яйца, зукрю, маслини, мляко - робимо на пара. Печете с нови кулебяки, плитки, кифлички.

По-безопасно е да пиете повече за отпиване на сладкиши, кифлички, мая. Много е пикантно и в този момент, сякаш избирате да смажете дълбоко пържени - например понички.

Наистина този кордон е за да станеш умничка. Dosvіdchenі сър, най-вече от безопасен тест за изграждане vipecti be-scho.

Безопасно сухо изсушаване

• 500-600 г борошн
• 20-30 г прясна мая или половин стандартно саше суха (11 г в плик)
• 1 бутилка мляко чи води
• 1 яйце
• 4 супени лъжици. лъжици розмарин, или щипка масло, или маргарин
• 1-2 чаени лъжички зукрю
• около половин чаена лъжичка сол

1. Yakshto koristuєmosya с прясна drіzhdzha - ние сме по-напред от rozmіshuєmo їх при топла, 37-38 °, млечна вода, докове се различават. Изсушете, както се препоръчва за саше, zmіshuєmo vіdrazu с borosh или вода.
2. Яйцата са по-добре от една шепа натриват със зукр и перваз, след което се змишат с мляко или вода.
3. Борошно - пасирайте през сито. Маргарин или вършково масло|мастило| пийте вода и я оставете да изстине.
4. Сега, в купа с блато, изсипете sumish вода (или мляко) от zukr, перваза, яйце (и drіzhdzhami, сякаш заместник прясно), zamіshuєmo tіsto. Ако масата стане хомогенна, маслината ще увехне и пак ще порасне. Точно в мъглата - сякаш е удобно за нас - в противен случай на субсидирана маса борош я смачкаме с ръце не по-малко от 5 khvilin, а дори и по-бързо - 10-15 khvilin. Правилно, не е виновно да се придържате към края на процеса, не е виновно да се придържате към ръцете. Липне - добавяме трохи боросна.
5. След това ще го сложа отново в купа или тенджера, като помня тези, които ще растат на същото място още по-малко. Извийте с лека кърпа или сервлет, можете да използвате капак и го поставете на топло място. Тобто. или в леко загрята и задушена фурна, или на купа-гювеч с топла вода, ако трябва периодично да минирате или ако го зареждате с батерия за парене, тогава купата се нуждае от час наведнъж, за да я загрее странично.
6. Един час за теста да лежи и за качеството на съставките, и на останалите съставки, но отнема 1-2 години. Ако се надигаше топло, пак нямаше да можем да го прегърнем с ръце и да го оставим, така че изведнъж нещо да се случи. Ако е така, можете да го сложите на масата и да го разработите.
7. Ако вече сме оформили нашия връх и го сложихме на лист, даваме ви за малко 15-20 перца, пак ще е свеж и определено ще пишете и леки.

Oparne drіzhdzhovoe tisto

• 500-600 г борошн
• 50 g пресен drіzhdzhіv или торба сух vagou 11 g
• 1 бутилка мляко
• 4-6 яйца
• 2,5 ст. лъжици розмарин, или 100 инча масло, или 100 г маргарин
• 1-2 с.л. лъжици цукру (или 0,5 на цяла бутилка, сякаш искате женско биле, разредено)
• половин чаена лъжичка сол

1. Правя глътка. При топло мляко е различно drіzhdzhі - независимо дали е супена лъжица zucru и stilki boroshn, хълца беше хрупкава, като палачинка (за консистенция като заквасена сметана). Ring out tse - 1 колба borosna. Въвеждаме стъпка по стъпка, най-доброто - прекарвайте през сито, така че да няма гърди.
2. Сложих го за една година-pіtori на топло място за pіdёm. Тестото е готово, ако се надигне възможно най-много и след това се спусне и на повърхността изглежда като зоршок.
3. Готови за добро: намазваме яйца с zucr и ще направим добро vimishuemo. Маслото или маргаринът се разтопяват и се оставят да изстинат.
4. При втасалото тесто размахваме добре, бъркаме, внасяме боросно, каквото е останало, месим до еднороден склад, олиото се налива до самия край. Сякаш е безопасно, твърдо е, можете да го усетите с ръцете си, ако имате нужда от него, е меко, докато не спре да се придържа към ръцете ви.
5. Сложих го прясно в купа и го сложих на топло място за пидмом за 1,5-2 години.
6. І същата препоръка: вината се поставят на палубата с вино, zbіshitisya в obsyazі приблизително два пъти, след което поставяме във фурната.

• Сортовете от този втори тест се варят при температура 200-220 °, в газова фурна е по-вероятно да се зададе 180 °. Един час - от 10-15 пера за малки вироби до 50 пера за страхотни. Оставете всичко във фурната.
• Ричането не изгори и не изсъхна, най-краткият път- сложете тиган на дъното на фурната, или пък с копър.
• Ако го намажете с разбито яйце преди вип, тогава вонята ще блести и румени.
• И ако искате да сложите виното върху обувките със зехтин, или ако искате чай, топла вода, сложете купа върху чиния и я покрийте с кърпа или кърпа. Иначе вонята, от бушона на жегата, изглеждат като двойка и изсъхват, вместо да омекнат.
• Преди реч, ако имате проблеми с фурната - пайове, например, можете просто да ги намажете на тиган.

Просто налейте сухо тесто

Є в някой от форумите и др само сухо сухо тесто, як всички дуже да похваля. Бъркайте така.

• 500-600 г борошн
• 1 саше Drijdzhiv "Saf Moment" (11 g)
• 1 бутилка (250 мл) топла вода
• 1 яйце
• 7 чаени лъжички маслини
• 1 ст. лъжица цукрю
• половин чаена лъжичка сол

1. Три половинки ридини (може бути и мляко и кисело мляко), 1 чаена лъжичка зукрю, части от кисело тесто borosna и drіzhdzhіv, поставете на топло място, ще се таксува за 10 khvilin.
2. Смесете вода, цукор, сила, яйце, боросно в купа.
3. Подпората, която беше повдигната, се вплита в купа, замисхуемо не хладно, поставете го на топло място.
4. След 20-30 перца тестото е готово - можете да печете.

Сънлива сухота

Аз, нареши, рецепта за пишко тесто с мая, рецепта за нещо, което отдавна не е застояло, защото в него няма храна.

• 3-3,5 бутилки боросна
• половин (5,5 г) към опаковка суха мая "Саф"
• флакон води
• 3-5 супени лъжици росна маслина
• 1-1,5 чаени лъжички сол
• vіd 0,5 st. лъжици до 3-5 с.л. лъжица цукрю

1. Топла вода (всички) се изсипва в голяма купа, цялата вода се излива, зукор и се подсушава и се разбърква, докато всичко се разбие. Zalishaemo на топло място. Как да се покаже храна pina - нека да дадем олия на Соняшников тази сила, нека вземем колбата boroshn, rozmіshuemo.
2. Хайде да дадем още една бутилка, пак ще я намажа. То е толкова дебело, колкото е дебело и е важно да се смеси - третата бутилка виси на стоманата, на новата е студена и пухкава с ръце, докато стане гладка и не лепкава.
3. Zalishaemo покриваме тестото за pidoma. Ако увеличите с 1,5 пъти, за пореден път ще се уверим и ще проверим още един. Сега можете да оформите вироби.

Важно! Тъй като ние взехме drіzhdzhі не само Saf, но Saf-момент, тогава е необходимо да се оформят формите веднага след първия тест.

По-просто от просто

Останалата част от рецептата бихме нарекли „по-лесна от проста“. Добър за завършване на шведската подготовка на несолени пайове, pirіzhkіv и понички.

• 0,5 л кисело мляко аб

Дриджовото. Drіzhdzhove tіsto - tse, както можете да видите зад името, tіsto, сякаш се готвят за победен drіzhdzhіv и z dotrimanny пеят правила. Не можете без тесто с мая в кулинарното изкуство, дори ако готвите хляб, борови билки и всякакви видове сладкарски изделия.

Ако имам по-широка мисъл, важно е да го приготвя на сухо, наистина е лесно да завършите задачата.

Drіzhdzhі - tse drіzhdzhovі гъби (микроорганизми), yakі започват да растат, когато се смесват за оптимални умове. И за някого не е достатъчно - вода, мляко, глиган, зукор и топла среда. Borosno пред vikoristannyam obov'yazkovo pros_yuyut - тази проста процедура ни позволява да киселим. В хода на реакцията алкохолът, въглеродният диоксид и киселината се разтварят и възпламеняването е подходящо повдигнато.

Просто трябва да приготвите сухо тесто за варене на хляб. Достатъчно boroshna, вода, drіzhdzhіv и сол. Добавете рецепта за яйца, масло, зукор, върхове чи заквасена сметана и рецепта за zdobi.

Различното подпръскване на компонентите ви позволява да готвите меко, хладно, на пара или пикантно. От здравословно тесто с мая се пекат всякакви пайове, кифлички, кулебяки, чийзкейкове, кифлички, кексчета. Rіdke drіzhdzhovе tіsto vykoristovuєtsya за приготвяне на spravzhnіh руски mlintsіv. Vipіchka от меко и кисело тесто се запазва за по-малко от няколко дни. И оста на тестото от стръмното тесто (например натруфен) е прикрепена към vzhivvannya над два tizhn.

Под часа на лутане могат да бъдат причинени такива проблеми. Якщо не е възможно да се разбере, очевидно проблемът е в подценяването на температурния режим. Например, просто го прегрейте. В такъв момент е необходимо да се охлади. Дори ако температурата е под 30 градуса, е необходимо да се загрее и едва след това да се добави към новата сушилня.

Така че скитането е затрупано с твърде много сол и цукра. В такова време е по-лесно да замесите още малко тесто, за да го разредите с „ципсован“.

За да подредите отново маята, се препоръчва да приготвите малка порция кълнове, да отпиете от троша и да му се чудите, сякаш е мъдро. Въпреки че пукнатините не са се появили през цацата от перца, дрождите не са ясни. По-добре е да погледнете тяхното vikoristannya.

Относно качеството на тестото с мая и готови за консумация virobіv без посредник излива много помощни съставки. Водата може да е достатъчна, за да е хубаво, а виното да изглежда меко. Въпреки това, ако карате твърде много, той ще бъде зле оформен. По-големият термин форд е твърде солен, но не е достатъчно, за да се насладите на вкуса на цвеклото. Якшчо си натрупал твърде богата цукра, правилно е да блукатим, а средата е зле изпечена. Въпреки това, ако добавите цукор директно към тестото, той ще спре тинятиса. Невъзможно е да се прекалява с drіzhdzhami - в случай на vipіchka ще се появи неприемлива глътка.

Погрижете се за преработените рецепти и винаги ще излизате свежи и сухи!

Предлагаме поръсване с рецепти за приготвяне на домашна мая: бира, мая с хмел, картофи, малц, мая с родзинок живот хляб. Vikoristovuyuchi инструктирани, можете да отглеждате и запишете drіzhdzhі в дома си умовете.

Първа рецепта - Дриджи с бира

На топла чаша донесете чаша брашно, оставете го за 6 години. На следващия ден добавете 1 бутилка бира и 1 супена лъжица портокалов сок. Разбъркайте го и го дръжте на топло. Такава drіzhdzhі добър zberіgayutsya в студа. Погрижете се за drіzhdzhі по-красиво на затвореното хоро или бантите.

Друга рецепта - сушени картофи

Настържете два картофа на настъргана решетка. Добавете 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица тиквички и 1 супена лъжица вода. Разбъркайте го, напълнете го за деня и го изсушете, пригответе го преди застоя.

Шегувате се, как отглеждате мая за проба? Разгледайте рецептата за традиционна закваска (за новата ви трябва само много вода), а можете да изберете друга рецепта от раздел Рецепти за закваски.

Трета рецепта - сушен хмел

Залейте хмела с гореща вода в съотношение 1:2 за обсягия. Варете до смяна на водата, в процеса на скачане, която се отцежда, спускайте с лъжица близо до водата. Нека след това обработим варенето на хмела и го смесваме в нов зукор (1 супена лъжица зукра на 1 бутилка напитка), разбъркваме с дървена шпатула и постепенно добавяме пшеница към глигана (2/1 колба варива). Покрийте съдовете от отстранената маса с кърпа и поставете на топло място за 1,5-2 доби. Готовата да изсипете маята в купа, затворете я плътно и я приберете на хладно място. Когато готвите, вземете същата мая от spivvіdnoshennі: за 2-3 кг хляб 1/2-3/4 бутилки drіzhdzhiv.

Четвърта рецепта с пресен хмел

Напълнете емайлираната тенджера с пресен хмел, залейте я с гореща вода и варете една година под капака. Protsidіt vodvar добавям сила, zukor и пшеница borosno (за 2 литра водвар - 1 супена лъжица сол, 1 колба tsukrovy pіsk, 2 колби пшеница boroshn). Разбъркайте добре и сложете масата в топла купа на две дози. След това добавете пюрирани варени картофи, разбъркайте и поставете отново на топло място за 1 ден. Готова да изсипете маята в купата, запушете я и я оставете от студено.

Пета рецепта от малц

Смесете колба боросна, 1/2 колба кисела писку с 5 колби гореща вода и 3 колби малц (неферментирал). Да се ​​готви близо година на слаб огън в съд с дебело дъно, като се загрява горещата сума, без да се заври. Налейте топли рози на хорото, затворете го леко и го поставете на топло в сепарето, след което го прехвърлете на студено.

Шеста рецепта - drіzhdzhi z rodzinok

Изплакнете с топла вода 100-200 г къртици, сложете при Ще прокълна танца, например, z-pіd мляко (bazhan, така че горещият танц да не е твърде тесен), налейте топла вода (така че rodzinka да се раздели kudi), добавете trohi tsukr (2 супени лъжици), завържете марля на 4 топки и поставете на топло място. Скитането ще започне да набъбва на 4-5-ия ден, след което можете да добавите мая (отстранете ги от основната маса) и да я оставите.

Някаква рецепта от хляба на живота

Добавете 0,5 кг пълнозърнест хляб, добавете 0,5 л топло кисело мляко (или вода), 2-3 с.л. лъжици tsukrovy pіsku и zhmenyu rodzinok. Спрете да се тиняш за плячката. Прецедете масата през цедка и вижте хляба върху ситото. Върху отримана на запарката пригответе тестото за плътност, като заквасена сметана. Поставете на топло място. Закваската, за която приготвят тесто, ще е готова след 2-3 години.

Заместник drіzhdzhіvможете да добавите лъжица ром и коняк към тестото. Целта е да се даде приблизително същия ефект, като drіzhdzhі променям вкуса на тестото.

Склад натиснат drіzhdzhіv, їх korisnі авторитет и shkoda за човешкото тяло. Кои рецепти за тяхното участие са най-популярни сред кулинарните експерти?

Пресният или компресиран дрип е абсолютно жив продукт, който се състои от различни микроорганизми. Виното се приготвя под формата на брикети. Vykoristovuetsya за смесване на хранително тесто върху хляб, кифлички и други vipichki. Tsey view drіzhdzhіv незаменим за приготвянето на квас и други освежаващи напитки. Продуктът може да бъде безлични кафяви власти, prote deykamіy kategorіy spozhivachіv следващия utrimatisya vіd yogo vіvvannya.

Склад и калоричност на пресовани сушени плодове

Държавата rozroblen GOST drіzhdzhіv пресоване. Отнемат скитанията на пеещите разни гъби, които бродят в родинка, хмел, сироват и не само. Такъв продукт се счита за нискокалоричен и дори кафяв. Vіn bagatii на органични зализо, протеини и витамини.

Калоричното съдържание на пресована мая на 100 g става 109 kcal, x:

• Протеини - 12,7 g;
• Мазнини - 2,7 g;
• Въглехидрати - 8,5 g;
• Харчовски влакна - 0 g;
• Вода - 74 r.

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати: 1:0,2:0,7. Икономия на енергия (ч/т/т): 47%: 22%: 31%.

Витамини в 100 г пресована мая:

• Витамин В1, тиамин - 0,6 mg;
• Витамин В2, рибофлавин - 0,68 mg;
• Витамин В5, пантотенова киселина - 4,2 mg;
• Витамин В6, пиридоксин - 0,58 mg;
• Витамин В9, фолиева киселина - 550 mcg;
• Витамин Е, токоферол - 0,8 mg;
• Витамин Н, биотин - 30 mcg;
• Витамин РР, НЕ - 14,3 мг.

Макроелементи в 100 г от продукта:

• Калий, К - 590 mg;
• Калций, Ca - 27 mg;
• Магнезий, Mg - 51 mg;
• Натрий, Na - 21 mg;
• Фосфор, P - 400 mg;
• Хлор, Cl - 5 mg.

Микроелементи в 100 г пресована мая:

• Zaliso, Fe - 3,2 mg;
• Йод, I - 4 mcg;
• Манган, Mn - 4,3 mg;
• Mіd, Cu - 320 mcg;
• Молибден, Mo - 8 mcg;
• Цинк, Zn - 1,23 mg.

Забележка! 1 чаена лъжичка съдържа 5 г сушени сушени плодове, а 1 супена лъжица - 18 г.

Korisn_ сила на пресни drіzhdzhіv

Цената на пресованите преси за човешкото тяло не означава sumniviv, дори ако продуктът е богат на биологично активни микроорганизми и витамини. Drіzhdzhi са активно vikoristovuyutsya в народна медицина. Важно е, че тяхното имплантиране може да намали нивото на холестерола в кръвта, да облекчи човека от проблеми от ИКТ и неврит.

Пресованите дрипи се използват активно в съвременната козметология. Вонята е да влезе в склада на живи и оздравителни маски за коса. Важно е след такава терапия косата да стане пищна и лъскава.

Vcheni виждат следните основни корени на силата на пресованите drіzhdzhіv:

1. Нормализиране на работата на SHKT. Zdіysnyuєtsya zavdyaki pіdtrimtsі правилна микрофлора на червата. За рахунок червата се измиват повече кафяви речитаралеж. Млечната прясна мая често се предписва на хората като елемент за съхранение на комплексна терапия при виразки, колит или гастрит.
2. Борбата с недокрив'ям, зайва вага. Drіzhdzhі, zmіshanі z vіvkami, spriyat почистване на червата, хладно насищане на тялото, което не трябва да се забравя за нискокалорична диета. Пресните продукти съдържат много биологично активни речи, които се инжектират приятно в тялото на човек в случай на дефицит.
3. Polypshennya ще се превърне в skirnih pokriviv. Drіzhdzhі активно vykoristovuyut дерматолози за лечение на vurіv, циреи и други заболявания на кожата.

Цикаво! В един брикет drizhzhiv се съдържа по-малко от 70% вода.

Противопоказания и Шкода за натискане на drizhdzhiv

Независимо в склада на пресовани дрожди, тяхното неконтролирано оцеляване може да провокира развитието на млечница в женския организъм. Ето защо, преди да започнете такава терапия, трябва да се консултирате с гастроентеролог или гинеколог.

Противопоказно е да се инициира самозаблуда с набор от живи микроорганизми за хора с подагра, без ецване, патологии на нирок и ендокринната система.

Очевидно е, че пресоването на маята е лошо за хора с индивидуална непоносимост към складовите компоненти на продукта.

Господа, имайте предвид! Натиснат drіzhdzhі mayut кратък срок на принадлежност и сухо psuyutsya. За да освежите пресен продукт с познат вид, е необходимо да оцените свежия му вид: цветът на пресните дрожди е еризипелно-кремообразен, консистенцията на подправката е пружинираща, с която може да щипе миризмата.

Как да приготвим прясна мая?

Можете да получите сухо пресоване във всеки магазин за хранителни стоки. Въпреки това, много готвачи се насърчават да приготвят продукта самостоятелно за най-доброто. За да премахнете маята в домашните си умове, ви трябват минимум съставки и свободен час. Консистенцията зависи от продукта, който се продава в магазина, но характеристиките и характеристиките на структурата на мощността съответстват на аналога на фабричното производство.

Инструкции стъпка по стъпка как да отглеждате мая с бира:

• Разтворете 1 с.л. пшеничен boroshn z 1 с.л. топла вода. Накиснете масата на топло място в продължение на 6 години.
• Добавете към боросна 1 с.л. бира, 1 с.л. л. разбъркайте зукрю. Напълнете маята до готовност.
• Когато е готов, натиснете масата и я съхранявайте в хладилник, докато се нахрани.

Пресни drіzhdzhі не zavzhdí vyvdnі майка spresovannyh погледна. Вонята може да бъде рядка и неприятна при вида на квас. Можете да направите домашна мая от малц. За което следвайте прост алгоритъм:

1. Купете малц от магазина или направете свой собствен йогу. Його е обладан от зърно хляб, сякаш е изчерпано от топлината на тази коса, така че да поникне. Оставете зърното да виси и се смила. Малцът е готов!
2. Смесете и разбъркайте 1 с.л. пшеничен борошн, 0,5 супени лъжици. цукрю, че 3 с.л. малц.
3. Добавете сух сумиш 5 с.л. карам.
4. Почти година е да се готви кашоподибну маса на пълен огън.
5. Изсипете топлината на лепкавата маса върху бутерчетата и леко покрийте с тапи.
6. Оставете маята на топло място за прибиране на реколтата.
7. Пренаредете танците на студено място за спестяване.

За да приготвите хляб от такива дрожди, е необходимо да ги разбиете в обидно съотношение: 1/4 супена лъжица. суха маса на 1 кг. boroshn.

Още една рецепта за тези, как се приготвя компресирана мая, но и с друг продукт - с рождени петна:

• Вземете 200 г стафиди в къщата и измийте.
• Поставете його в купа с широко гърло и залейте топлата родина с малко количество зукрю (1-2 щипки).
• Завържете врата на съдията с марля на 4 топки.
• Поставете танца на тъмно място за пет минути.
• След края на срока, drіzhdzhі ще започне да се задържа и ще бъде готов до края. Изпийте ги (тобто крем в основната маса) и оставете на хладно място.

Кожен готвачи може да знаят как да отглеждат пресовани дрожди. Robiti tse се плъзга близо до топла вода, но не прекалено гореща, в противен случай микроорганизмът на корината просто заври. Водата трябва да се добави към kilkom в грамове zucru.

Рецепти за билки от пресована мая

Пийте или пийте на сухо от пресованите дрожди и започнете да дишате със специален аромат. Vipіchka излезе poіtryanoy, че m'yakoy. В същото време майсторът на кожата може да знае цаца от приготвени рецепти. пикантни сламкиза избрания продукт:

1. Палачинки на пресована мая. Дозирайте 25 г пресова мая 2 с.л. топла вода (но не прекалено гореща). Добавете 500 г пшеничен бор към водата и разбъркайте. Otriman masu оставят топлината за 1 година. Как само tily pidide, добавете към новата 2 супени лъжици. л. цукрю, 4 с.л. л. росна маслина и капка сол. Разбъркайте добре и напъпете, докато втаса отново, ще стане хрупкав след около 15 минути. Не се учудвайте, ако ви се стори, че баницата се усеща вискозна - прекалява с рецептата. Разстелете його върху изпечена тава и намажете палачинките с малко количество зехтин. Опитайте се да не го смесвате и не заглушавайте йога, така че палачинките да изглеждат възможно най-добре.
2. Квас на пресована мая. За готвене ще ви дам да пиете черен хляб. Narіzhte yogo кирки с shmatochki - основната маса на m'yakush vikoristovuvat не следи. Сух хляб във фурната. Колкото по-силно намазвате кирките, толкова повече ще имаме цвета на готовия квас. Има трилитър sulіy nasipte 150 г бисквити, добавете 4 супени лъжици. л. кърваво скърцане. Залейте отриман масу с копър, така че да напълните 3/4 от стъкления съд. Проверете, ферментационните докове се охлаждат до 35 градуса. Можете да приготвите закваската от вечерта и да я оставите на пода, като увиете сулията с топла кърпа. Ако водата се охлади до необходимата температура, добавете 15 г прясна мая, отгледана пред 0,5 с.л. топла вода. Изсипете сулията в топла малка тинятиска, като я навийте с марля. Приблизително през времето бродинята ще бъде завършена. От капацитета, до разстоянието на бисквити и вода. В дните на банката тя е виновна за обсади - вината се наричат ​​квас. Прехвърлете йога в чист трилитров буркан, добавете 150 г пресни бисквити от черен хляб и 1/3 бр. tsukru. Залейте съставките с преварена топла вода и оставете да ферментират. След 24 години ще се добави квас за живеене! Преди да вземете кваса, прецедете го, изсипете го в чисти купички и го охладете в хладилник.
3. Pirіzhki на натиснат drіzhdzhakh. Смесват се 30 г прясна мая 1 с.л. топло мляко. Към тях добавете 1 чаена лъжичка зукрю. За широк капацитет с ниски страни поискайте 0,5 кг глиган. Копайте дълбоко в храста с борош и залейте ръмижа с вода. Изсипете брашното в това положение за 5 перца. След един час на повърхността на водата може да се появи вид шапка и луковици. В този час разбийте 2 яйца с две щипки сол. Дайте им 3 супени лъжици. л. росен олії. Изяжте яйцата с глиган и направете тесто. Когато vimishuvannya, го разбийте силно върху стоманата - zavdyaki ще стане по-мек, брашното ще се повтори и структурата ще стане възможно най-хомогенна. Оформете чувал от собственото си тесто и го напълнете на спокойствие за 5-10 кичура. След това отпийте баничките с любимата си плънка.
4. Хляб от пресована мая. Смесете до получаването на хомогенна маса 25 г прясна мая, 2 с.л. л. цукрови писку и 2 ч.л. карам. Добавете 0,5 л топла вода и 4 с.л. boroshn. Разбъркайте решително всичко. Vsipte in rіdke tіsto sche 1 супена лъжица. боросна, 3 с.л. л. соняшникова олия и 1 ч.л. сол. Разбъркайте го хладно (за когото имате нужда от много - смело добавете йога в необходимото количество). Готови сте да го напълните с топла мъгла. Ако е пидросте, ще може да го спечелите още веднъж и да го подредите с формички за отпиване на хляб. Отпред намажете с формата на маслината.

За това, колко победни са били натиснати drіzhdzhі в кулинарията, хората станали известни преди близо 8000 години. Първите гатанки за продукта бяха известни на територията Древен Египет. Описанията на тези характеристики трябваше да бъдат допълнени от доклади, подчертаха авторите мошеници на власттапродукт.

Официално вдъхновен от микробиолога Пастьор през 19 век.

В този час в света редовно се създават нови рецепти за пресовани дрожди - в момента има повече от 1,5 хиляди от тях. Независимо от толкова голямо разнообразие от видове, по-голямата част от хората в целия свят звучеше така, сякаш има само няколко вида от този продукт, сред които:

• за отпиване на хляб;
• за жива бира;
• за вино;
• за мляко.

По същество, виненият дрип може да се помирише в естествената среда - например, самата воня се излива върху гроздови плодове, които все още не са zirvaniy іz лози.

Как да спечелите пресата на drіzhdzhі - чудете се на видеото:

Свежи drіzhdzhі можете да живеете в очите на сирачето или победоносно готвене на кулинарни страсти. По-голямата част от смрадта на випадкив е полезна за здравето на хората. Въпреки това, преди да приемете суровия продукт, трябва да се консултирате със специалист.

Класическите листовки трябва да бъдат подготвени да завършат спретнато. Просто готов за къпане и отнемане, ако искате да видите представлението. Елът, като смес от всичко домашно приготвено, потърсете в интернет прости методи за готвене. тест за листа. В посочването по-долу рецептите са на ръба, но вече са там.

супена лъжица.com

Съставки:

• 200-300 г листно тесто;
• пилешки яйца;
• фишове с бекон;
• Пармезан;
• сила, черен пипер и зелени (магданоз, крип, босилек).

готвене

Rozkotіt го isto и arіzhte квадрати с ширина 7-10 сантиметра. Поставете ги върху лист, като ги покриете с пергаментова хартия. Пораснете по ръбовете на квадратите отстрани на волана около 1 сантиметър.

Разбийте кората на квадратите, които сте взели, едно по едно яйце и сложете цаца бекон. Посолява се, черен пипер и се поръсва с наситнени зеленчуци и настърган пармезан (може да го замените с друго сирене).

Загрейте фурната до 200°C. Разбийте 10-15 перца. Tisto може да е златистокафяв цвят. Но можете да спечелите пуфовете по-рано, ако искате, така че яйцето да остане рядко.

Clarkscondensed.com

Съставки:

• 400 г листно тесто;
• 200 г крава;
• 200 г чедър;
• 4 яйца;
• 1 супена лъжица ранчо сос;
• 3 супени лъжици сос салса;
• пармезан.

готвене

Rozkotіt іsto, schob беше около 30 сантиметра в диаметър. В центъра на кола поставете колба и отворете друг кол. Kіltse, scho vyyshlo, rasrіzhte на trikutnі клинове. Виновен за посещение на schos за билет.

Можете също да драскате върху трикота и да оформите пръстен, както е показано.

Покрийте килцето със сос ранчо. Ако не знаете нищо, просто смесете в равни пропорции заквасена сметана и майонеза с различни подправки (сушен магданоз, сух крипт, силен, черен пипер, часников прах на тънко).

Нарежете каубаса и го намажете леко. След това разбийте яйцата в тиган и намажете с четка, като непрекъснато бъркате. Например добавете три супени лъжици салса.

Разпределете плънката по протежение на килцюто, така че след това да можем да сгънем ръчно пелюстите, а след като се сварят, ще нарежем топчетата. Затворете ринга, като огънете всички пелюсти, и отпийте йога с настърган пармезан. Разбийте топката във фурната за 10-15 минути при температура 200 °C. Сервирайте горещо за лека закуска.

Patsy/Flickr.com

Съставки:

• 400 г листно тесто без мая;
• 250 г сироп;
• 150 г зукрю + 2-3 супени лъжици за отпиване;
• 80 г масло |масло |;
• 1 чаена лъжичка ванилия цукру.

готвене

Нарежете тестото на два големи кора. Един от тях се поставя върху кръгла или правоъгълна форма за варене. Разбийте до еднородност баща на Вершков, вершково масло, цукор и ванилов цукор. Оставете сумата във формата.

Отгоре сложете още една топка тесто. Запечатайте краищата. Срещу допълнителни пари можете да косите или гратирате и да украсите чийзкейк с тях. Отгоре с пириг зукром. Ако обичате канела, можете да отпиете още малко.

Разбийте чийзкейка пресен в печена до 180°C фурна до златисто-кафяв цвят. Ако сте okholone, поставете го в хладилника за няколко години, след което го донесете на масата и го сервирайте на масата.

minadezhda/depositphotos.com

Съставки:

• 500 г листно тесто;
• 130 г масло | олио |;
• 1 малка провидка зеле;
• 7 яйца;
• 3 чаени лъжички сол.

готвене

Нарежете зелето на ситно и отпийте перваза. Оставете за 15-20 khvilin, така че тя даде сик. Яйцата се сваряват и също се пържат.

Вижте зелето и яжте яйцата. Roztopіt vershkov масло | масло | и се изсипва в пълнежа.

Rozkotіt іsto след размера на листа. Може да имате два еднакви слоя. Покрийте блат с един от тях и наредете плънката. Отгоре сложете още един слой тесто. Защитете ръбовете. Намажете горната част на баницата с разбито яйце и я сложете във фурната за 30-40 охлади|минути| vipkatisya при температура от 180 °C.

Момичето-което-яде-всичко.com

Съставки:

• 100 г листно тесто;
• 100 г сироп;
• 2 супени лъжици зукрю;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора;
• пресни и замразени плодове.

За глазура:

• 1 бутилка tsukrovoy на прах;
• 1-2 супени лъжици мляко.

готвене

С помощта на миксер разбъркайте до еднородност сиренето Вершоков, цукор, лимонов соктази жар. Rozkotіt іsto i zmastіt vershkovy sumіshshu. Разстелете плодовете на звяра и изгорете рулото. Нарежете йога на малки парченца и ги прехвърлете в кръгъл деко.

Випкати рула с разтягане от 15-20 кичура при температура 180 °C. Набодете вонята, пригответе глазурата. За целта смесете бутилка tsukrovoy на прах с 1-2 супени лъжици мляко. Оставете торбичката да престои известно време, за да се разпадне прахът. Ако глазурата е твърде гъста, сипете още една лъжица мляко. За торбичката може да добавите щипка ванилия.

Извадете кифличките от фурната и ги залейте с глазурата. Можете да го сервирате като горещ, така че да изглежда студен.

Dream79/Depositphotos.com

Съставки:

• 1 кг листно тесто без мая;
• 500 г свинско или мляно месо;
• 50 г масло | олио |;
• 2 цибулини;
• 5 скилидки в пясъчния часовник;
• сила, черен пипер, подправки за наслада;
• масло за смазване.

готвене

Обработете цибулата с помощта на блендер или месомелачка, смесете я с кайма. Сол, черен пипер, добавете чаша и подправки, както желаете.

Нарежете тънко на малки торбички, изрежете от тях кожа. Сложете няколко супени лъжици кайма и малко парче масло върху едната половина на кола. Покрийте каймата с другата половина от тестото и защипете йога.

Намажете чебуреците в изпечен росен зехтин до румени от двете страни. След намазване поставете чебуреците върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.

Thefoodcharlatan.com

Съставки:

• 200 г листно тесто;
• 2 банана;
• "Нутела";
• zukor;
• канела.

готвене

Rozkotіt іsto и arіzhte trikutnikami. Нанесете Nutella върху основата на кожата (около половин супена лъжица на трико). Как да приготвите шоколадова паста у дома, чудете се.

Обелете бананите и ги нарежете на парчета. Разпределете банановите шматки върху трикутници. Топчетата загорете с руло, защипете отворените краища, за да не се вижда плънката. Виновен за посещение на schos на zrazok pirіzhkіv. Оваляйте корите им върху кочана в зукри, а след това в канела. Поставете върху лист, покрит с пергамент.

Разбийте 10–15 перца при температура 190 °C. По-горещо, така че Nutella мирише на горещ шоколад.

Джини/Flickr.com

Съставки:

• 220 г листно тесто;
• 100 г моцарела;
• 1 чаена лъжичка нарязан магданоз;
• 1 скилидка часовникар.

готвене

Rozkotіt іsto и arіzhte trikutnikami. Сложете върху парче сира (като че няма моцарела, використ be-yakі іnshі m'yakі сортове) бяла основа на кожата tricutnik и изгорете франзели. Smashtіt їх sumіshshu от разтопено масло | и нарязан часовникар с магданоз.

Загрейте фурната до 190 ° C, покрийте листа с пергамент. Разбийте франзели за 10 вдишвания|минути|.

vkuslandia/depositphotos.com

Съставки:

• 500 г листно тесто;
• буркан от консервирани ананаси (килцами);
• цукрови прах.

готвене

Далечен ананас s | iz | буркани и изсушете на хартиен сървър. Розкатане се нарязва на тънко на шайби с ширина 2-3 сантиметра. Увийте кората на ананаса със сока от тестото (приблизително както правехме бекон) и го поставете върху лист (не забравяйте за хартията за печене).

Изплакнете топките във фурната при температура 180 ° C с разтягане от 15-20 нишки. Готов съм да отпия чили на прах. Така че, като глътка, можете да vikoristovuvati сусам или мак.

bhofack2/depositphotos.com

Съставки:

• 250 г листно тесто;
• 200 г фета сироп;
• 200 г замразен спанак;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 2 пилешки яйца;
• 1 цибулин;
• 1 карамфил часовникар;
• магданоз, крип и зелена цибула за наслада.

готвене

Спанакотиропита - традиционен орехов пай със спанак и фета. За да приготвите порции спанакотирит, размразете, изсушете и нарежете спанака. Намажете цибулината със зехтин (две супени лъжици) до златисто кафяво. Разбийте яйцата в чиста купа и ги разбийте с фета. Разбъркайте енергично до еднородност. Дайте намаслената цибула, зехтина, който е останал, ситно нарязаните зелени и часовника.

Нарежете на тънко и украсете с квадратчета с 10-12 см линии на подгъва. Сложете върху кожата от тях две супени лъжици от плънка. Изгорете pirіzhki с трикове. Поставете ги върху лист, като ги покриете с пергаментова хартия.

Печете баничките във фурната, печете до 180 ° С разтягане от 20-25 кичура.

esimpraim/Flickr.com

Съставки:

• 250 г листно тесто;
• 100 г захар на прах;
• 100 г прясна полунощ;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 4 супени лъжици среднощно сладко;
• 2 банана;
• 1 ябълка;
• 1 кив.

готвене

Rozkotіt іsto в слоя zavtovshki близо до 0,5 cm. Можете да изградите малки граници по ръба.

Намажете кочана със заквасена сметана (по-добре е да вземете мазнина), а след това върху среднощни конфитюри. Тъй като няма полунощ, можете да го вземете по друг начин по ваш избор. Отгоре сложете плодове, нарязани на тънки пръчки. Фантазирайте, така че вийшлото да е не само вкусно, но и красиво.

Сложете съда във фурната, запечете до 200 ° C, за 15-20 охлаждания. Готов съм да глътна бисквитата със зукров на прах.

Kasza/Depositphotos.com

Съставки:

• 400 г листно тесто;
• 200 г джолана;
• 150 г твърда сира;
• 1-2 супени лъжици майонеза;
• 1 карамфил часовникар;
• зелени (крип, магданоз, босилек).

готвене

Razkotіt іsto pryamokutnik с размер приблизително 30 × 45 cm. Narіzhte с тънки шишчета джолан (можете да победите докторска степен и be-yaku іnsha kovbas по ваш вкус), че сър.

Нарежете зелените и чайника, смесете ги с майонеза и ги намажете със слой тесто, като отстъпите 3-5 сантиметра в ръба. Pomіrno се намазва според джолана от тестото и сиренето. Не запълвайте ръба с vіlnim. Завъртете рулото така, че филето на тестото да излезе от външната страна. Можете да го намокрите с вода, за да запечата плътно рулото.

Нарежете рулото на парчета с ширина 4-6 сантиметра. Поставете ги върху лист, като ги покриете с пергаментова хартия. Отгоре рулото може да го покриете с жовт и да отпиете с мак и сусам. Изплакнете кифличките във фурната на 180 ° C с участък от 20-25 кичура.

p.studio66/depositphotos.com

Съставки:

• 6 колбаси;
• 100-150 г твърда сира;
• 1 яйце;
• сусам, сос и подправки за наслада.

готвене

Rozkotіt іsto i rozrіzhte на suzhki zashirshki 3-4 сантиметра. Намажете кората им с любимия сос, отпийте с подправки и настържете със сирене. Увийте кренвиршите с парчета тесто и сложете хот-дога върху лист, покрит с пергамент. Разклатете звяра с разбито яйце и отпийте сусам (за бажане).

Vipіkayte колбаси в теста за 20 hvilin|минути| при температура 180 °C.

Кен Хокинс/Flickr.com

Съставки:

• 200 г листно тесто;
• 200 г шоколад;
• 50 г захар на прах;
• 1 пилешко яйце.

готвене

Rozkotіt tіsto zavtovshki trohi повече от 0,5 сантиметра и отидете за trikutniki. В основата на трикутите добавете 1-2 парчета шоколад. Навийте трикутниците с руло, сложете ги върху лист, поставете ги с пергамент и ги намажете с разбито яйце.

Випкати кроасани във фурната с разтягане от 20 минути при температура 220 °C.

uroszunic/Depositphotos.com

Съставки:

• 300 г листно тесто без мая;
• 300 г пушени пилешки гърди;
• 200 г твърда сира;
• 1 яйце.

готвене

Rozkotіt i narіzhte листовка tіsto smuzhami zavshirshki близо до 2 сантиметра. Вземете една жена и я облечете пилешки гърдионзи висш сър. Покрийте с още една жена, скърцайте ги заедно със себе си за основите. Внимателно завъртете топката в спирала. Повторете същото с мустаците на съпрузите, които са загубили.

Готово да поставите котенцето върху лист (не забравяйте за пекарската хартия!) И го поставете във фурната, загрейте до 200 ° C, за 15 перца.

Alattefood.com

Съставки:

• 250 г листно тесто;
• 2-3 ябълки;
• 5 супени лъжици тръстика zucru;
• 3 супени лъжици чудесни зукру;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 чаени лъжички канела;

За глазура:

• ½ бутилка zucrovoy на прах;
• 2-3 чаени лъжички мляко;
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия.

готвене

В Дания е популярен ябълков пай от листно тесто. Препоръчваме ви да научите тази вариация в гледането на котки.

За тази ябълка е необходимо да почистите корите, да отстраните сърцевината и да нарежете на кубчета. След това е необходимо да ги карамелизирате на подходящия огън: сварете ги в тенджера наведнъж с тръстика, екстракт от ванилия и чаена лъжичка канела за 5 нишки.

Rozkotіt іsto, zmastіt yogo ние ще се стопим вършков масло, глътнете със страхотен зукр и канела, която се пропуска. Сложете ябълка и покрийте звяра с още един слой тесто. След това нарежете йога на вихри, поставете го върху лист пергамент и внимателно завъртете кожата им в спирала.

Разбийте 10-15 перца във фурната на 180 °C. Докато духа вонята, се прави глазурата. Вземете зукрова на прах, млякото и екстракта от ванилия. Можете да регулирате дебелината на глазурата, като добавите прах или мляко.

Залейте с готова киски глазура и сервирайте на масата.

sweetmusic_27/Flickr.com

Съставки:

• 400 г листно тесто;
• 100 г твърда сира;
• 100 г салам;
• 1 домат;
• 1 яйце;
• маслини;
• подправки за наслада.

готвене

Ако спечелите шанувалник, значи сте достоен за тези пайове. Вашият пълнеж определено ще върви с pinnim. Салам, сър, домат и маслини трябва да бъдат нарязани на парчета с яйце. Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки и зелени към плънката.

Разточете тестото, нарежете на квадрати и разпределете пълнежа. Пуснете пайовете. Разбийте на 180°C до златисто кафяво.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Съставки:

• 500 г листно тесто без мая;
• 400 г сира;
• флакон цукру;
• 3 яйца.

готвене

С помощта на миксер разбийте две яйца с половин бутилка зукрю и сироп. Ако масата стане хомогенна, добавете зукор, който прелива, разбийте отново.

Rozkotіt іsto и arіzhte kukhli чи квадратчета. Сложете върху кожата от тях 1-2 супени лъжици сироп. Изгорете краищата на чийзкейка, като pirozhkiv. Сложете ги върху лист, поставете ги с пергамент и ги намажете с разбито яйце.

Разбийте за 30-40 вдишвания | минути | при температура 180 °C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Съставки:

• 400 г тесто от листа с мая;
• 200 г моцарела;
• 3 домата;
• 2 супени лъжици доматен сос;
• 2 супени лъжици зехтин;
• подправете зелените за наслада;
• сили и черен пипер.

готвене

Rozkotіt іsto, zrobіt дъски по краищата. За bajannya можете да спечелите порции мини-пица. Изчеткайте го здраво зехтини доматено пюре, пийте подправки по ваш вкус.

Изложете пълнежа. За пица а ла "Маргарита" има достатъчно домати и моцарела, нарязани на тънки филийки, а можете да разбиете и плънката (бекон, гъби, маслини и т.н.).

Отпийте пресни билки за животното и сварете 20-25 кифлички при температура 200 °C.

Тарт Татен

Joy/Flickr.com

Съставки:

• 250 г тесто от листа с мая;
• 150 г масло | олио |;
• 150 г тръстика zucru;
• 6 кисели женско биле;
• щипка канела.

готвене

Tarte Tatin е френски ябълков пай, където звярът знае пълнежа. Нека променим мнението си: вместо ябълки, можете да победите круши, манго, праскови и ананаси.

Моля, намажете формата за vipіchka с масло и отпийте zucr. Обелете ябълките от кожата, отстранете сърцевината и нарежете с лъкове. Подредете ги под формата на випички и отпийте канела. Покрийте ябълката с топка рохкаво листно тесто.

Vipіkayte pirig pivgodini за температура от 180 °C. Ако приготвяте тарта от troch okholone, обърнете формата върху чиния, или tatsyu, така че ябълките опиум на звяра. Сервирайте топло. Може и с фризер.

Ако имате свои собствени маркови рецепти от листно тесто, тогава любезно молим за коментари. Нека споделим една с една кулинарни тайни!